In Vietnam gibt es den „König der Trockenfrüchte“, der zwar nahrhaft ist, aber nur wenige Menschen kennen.

Verbessern Sie die Herz-Kreislauf-Gesundheit

Kastanien enthalten lösliche Ballaststoffe, die eine wichtige Rolle bei der Senkung des schlechten Cholesterins (LDL) und der Erhöhung des guten Cholesterins (HDL) spielen. Dadurch helfen Kastanien, Plaquebildung in den Arterien vorzubeugen und verringern so das Risiko von Arteriosklerose und anderen Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Der hohe Kaliumgehalt der Kastanien trägt zur Regulierung des Blutdrucks bei und reduziert den Druck auf die Blutgefäßwände und das Herz. Dies trägt dazu bei, das Risiko eines Schlaganfalls und anderer gefährlicher Herz-Kreislauf-Komplikationen zu verringern. Die in Kastanien enthaltenen Antioxidantien wirken entzündungshemmend, schützen die Blutgefäßwände und beugen Arteriosklerose vor.

Kastanien gelten als „Königinnen der Trockenfrüchte“. Foto: Healthline

Unterstützt die Blutzuckerkontrolle

Kastanien sind eine gute Wahl für Menschen mit Diabetes, da sie einen niedrigen glykämischen Index (GI) haben. Das bedeutet, dass Kastanien nach dem Verzehr keinen Blutzuckeranstieg verursachen und so dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel stabiler zu halten.

Darüber hinaus haben einige wissenschaftliche Studien gezeigt, dass Kastanien die Insulinempfindlichkeit des Körpers verbessern können. Insulin ist ein wichtiges Hormon, das den Transport von Glukose aus dem Blut in die Zellen zur Energiegewinnung unterstützt. Eine verbesserte Insulinempfindlichkeit ermöglicht dem Körper, Glukose effektiver zu nutzen, was zur Vorbeugung und Kontrolle von Diabetes beiträgt.

Verbessern Sie die Verdauungsgesundheit

Kastanien sind nicht nur ein leckerer Snack, sondern auch eine hervorragende Ballaststoffquelle. Die Ballaststoffe in Kastanien fördern die Darmmotilität, beugen Verstopfung vor und unterstützen eine gesunde Verdauung. Kastanien enthalten außerdem Präbiotika, die als Nahrungsquelle für nützliche Darmbakterien dienen. Dadurch wird die Darmflora ausgeglichen, was zu einer gesunden Verdauung und einem gestärkten Immunsystem beiträgt.

Verbessern Sie die Gehirnfunktion

Kastanien sind nicht nur ein leckerer Snack, sondern auch eine reichhaltige Quelle wichtiger Nährstoffe für das Gehirn. Insbesondere der Gehalt an B-Vitaminen, insbesondere Vitamin B6, in Kastanien spielt eine wichtige Rolle für die Erhaltung gesunder Nervenfunktionen. Vitamin B6 unterstützt die Produktion von Neurotransmittern und trägt so zur Verbesserung des Gedächtnisses, der Konzentration und der effektiven Informationsverarbeitung bei.

Kastanien fördern die Gehirnfunktion. Foto: Shutter Stock

Darüber hinaus enthalten Kastanien Cholin, einen essentiellen Nährstoff, der oft als „Gehirnvitamin“ bezeichnet wird. Cholin ist ein wichtiger Bestandteil der Nervenzellmembranen und beteiligt sich an der Synthese von Acetylcholin – einem Neurotransmitter, der mit Gedächtnis und Lernfähigkeit in Zusammenhang steht. Eine ausreichende Cholinzufuhr trägt zur Verbesserung von Gedächtnis, Lernfähigkeit und Wahrnehmung bei und beugt altersbedingtem Gedächtnisverlust vor.

Stärkung der Immunität

Vitamin C in Kastanien ist ein starkes Antioxidans, das schädliche freie Radikale im Körper neutralisieren kann. Dadurch werden die Zellen vor Schäden geschützt und chronischen Krankheiten wie Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorgebeugt. Darüber hinaus trägt Vitamin C auch zur Steigerung der Produktion weißer Blutkörperchen bei, die als „Krieger“ den Körper vor Angriffen durch Bakterien, Viren und andere Krankheitserreger schützen.

Neben Vitamin C enthalten Kastanien auch eine beträchtliche Menge Zink. Zink ist ein essentielles Mineral, das für viele Körperfunktionen, insbesondere das Immunsystem, eine wichtige Rolle spielt. Zink ist an der Produktion und Aktivität von Immunzellen beteiligt und hilft dem Körper, Infektionen und Krankheiten effektiver zu bekämpfen.

Verbessern Sie die Knochengesundheit

Kastanien sind eine reichhaltige Magnesium- und Phosphorquelle. Diese beiden Mineralien spielen eine wichtige Rolle bei der Bildung und Erhaltung starker Knochen. Magnesium unterstützt die Aufnahme von Kalzium, während Phosphor ein Bestandteil von Knochen und Zähnen ist. Die tägliche Ernährung mit Kastanien ist eine natürliche und sichere Methode zur Verbesserung der Knochengesundheit, insbesondere für heranwachsende Kinder und ältere Erwachsene mit Osteoporoserisiko.

Quelle: https://kinhtedothi.vn/viet-nam-co-vua-cua-cac-loai-qua-kho-bo-du-duong-nhung-it-nguoi-biet.html