Aufbau einer Marke für gesunde Lebensmittel aus einer kleinen Küche

Aus einer kleinen Küche heraus schuf sie die Marke Gisa Vina, bei der jedes Stück Rinderwurst oder Tofu die Leidenschaft des Handwerkers in sich trägt.

Saubere Lebensmittel – ein herausfordernder Weg

Als Frau Nguyen Trang sich an die Zeit erinnerte, als sie 2018 ihr Unternehmen gründete, sagte sie mit leuchtenden Augen: „Ich begann mein Unternehmen mit einer ganz einfachen Frage: Kann ich sichere, zusatzstofffreie Gerichte für meine eigene Familie zubereiten? Und dann fing ich mit den kleinsten Dingen an, wählte Zutaten aus, probierte Kochmethoden aus und lernte, wie man auf natürliche Weise konserviert.“

Nach ihrem Abschluss in Lebensmitteltechnologie und fast zehn Jahren Berufserfahrung in Unternehmen wie Kinh Do und VinMart versteht Frau Trang die Abläufe der industriellen Lebensmittelproduktion genau. Anstatt mit anspruchsvollen Produkten zu beginnen, startete sie mit zwei vertrauten Gerichten vom Familientisch: Rinderwurst und Tofu. „Ich denke, wenn ich mit Vertrautem gut bin, baue ich nach und nach Vertrauen auf.“

Frau Nguyen Trang und ihre Produkte

Die Gründung eines Unternehmens, die Eröffnung einer Fabrik, der Kauf von Maschinen und die Suche nach Vertriebspartnern stellen Unternehmer vor große Herausforderungen. Für Frau Trang ist dieser Weg um ein Vielfaches schwieriger, da sie ein unveränderliches Prinzip verfolgt: keine Zusatzstoffe, keine Konservierungsstoffe, keine Farbstoffe. Das bedeutet: kurze Haltbarkeit, schwierige Lagerung und keine Möglichkeit zur Langzeitlagerung wie bei vielen anderen Herstellern. Sie erklärt: „Ich musste meine Strategie anpassen: täglich frisch produzieren und regelmäßig an die Händler liefern, um das Risiko von Lagerbeständen zu minimieren. Nicht auf hohe Produktionsmengen setzen, sondern Qualität als Grundlage bewahren.“

Von ganz unten: wenig Kapital, unbekannte Marke, aber Frau Trang war fest entschlossen. Für sie zählten gesunde Lebensmittel nicht Schnelligkeit, sondern Vertrauen. Sie entschied sich für Transparenz im gesamten Prozess und teilte alle Informationen klar und deutlich mit. Die Kunden spürten die Ehrlichkeit und wurden so zu ihren Wegweisern.

Verleihen Sie Ihrem Startup durch Wettbewerbe eine persönliche Note.

Die Produkte von Gisa Vina folgen noch immer dem ursprünglichen Motto: Täglich frische Verarbeitung, Zutaten mit klarer Herkunft, ohne Chemikalien und Farbstoffe. Die Gisa-Rindfleischrollen werden aus 100 % frischem Fleisch hergestellt, mit traditionellen Gewürzen mariniert, in Bananenblätter gewickelt und mit Bambusschnüren zusammengebunden – eine Erinnerung an die heimische Küche. Der Tofu wird aus gentechnikfreien Sojabohnen hergestellt, ohne Zusatzstoffe und Konservierungsmittel. Für Frau Trang steckt in jeder Charge Tofu und Rollen so viel Leidenschaft für ein köstliches, herzhaftes Familienessen, und vielleicht ist es diese Aufrichtigkeit, die den „Gisa-Geschmack“ ausmacht – den Geschmack von innerem Frieden.

Produkte der Gisa Vina One Member Co., Ltd.

2022 markierte einen besonderen Meilenstein für Frau Trang: Sie gewann den ersten Preis im Wettbewerb „Kreatives Unternehmertum von Frauen“ auf Bezirksebene und anschließend den dritten Preis auf Stadtebene von Da Nang, der vom Frauenverband Da Nang organisiert wurde. „Diese Auszeichnung ist nicht nur eine große Freude, sondern motiviert mich auch ungemein und eröffnet mir neue Kontakte. Seitdem wurde ich zu Märkten und Messen eingeladen, erhalte Unterstützung von den Medien und habe vor allem viele andere kreative Unternehmerinnen kennengelernt“, sagte Frau Trang. Die Wettbewerbe eröffnen nicht nur neue Marktchancen, sondern bestätigen auch den Wert der Gisa-Produkte – trotz ihres kleinen Umfangs, ihrer klaren Ausrichtung und ihrer tiefen Verbundenheit.

Während sie ein Unternehmen gründete und gleichzeitig ein kleines Kind großzog, gab Frau Trang zu, dass die größte Herausforderung für sie nicht nur der Markt oder das Kapital, sondern auch die Balance zu wahren war. Familie, Karriereträume … alles musste gleichzeitig, gut durchdacht und abgestimmt werden. Glücklicherweise erhielt sie stets Unterstützung vom Frauenverband auf allen Ebenen. Der Verband unterstützte sie nicht nur bei der Produktentwicklung, sondern begleitete sie auch bei allen anderen Aktivitäten: Er half ihr, den Absatz zu steigern, unterstützte die Kommunikation und organisierte Schulungen zu Management- und Unternehmenskompetenzen. „Ich bin euch, liebe Frauen, sehr dankbar, dass ihr mir nicht nur geholfen habt, den Absatzmarkt zu erweitern, sondern mir auch das Gefühl gegeben habt, auf diesem Weg nicht allein zu sein.“

Für alle, die mit dem Gedanken spielen, ein Unternehmen zu gründen, hat Trang folgenden Rat: „Wenn ihr darüber nachgedacht habt, dann legt los! Auch wenn es klein ist, macht es einfach. Wartet nicht, bis ihr die perfekten Voraussetzungen habt, denn eine Unternehmensgründung ist ein Lernprozess. Fangt an, macht Fehler, korrigiert sie und macht weiter.“ Für sie ist das Wichtigste nicht, groß rauszukommen, sondern es authentisch zu machen und mit eurem Produkt etwas Gutes zu bewirken. Und vergesst nicht, dass ihr Unterstützung von Familie, Freunden und Organisationen erhalten könnt. Wichtig ist, dass ihr darüber sprecht und eure Erfahrungen teilt. Ihr werdet viele finden, die euch helfen, weiterzumachen.

Auf ihrem unternehmerischen Weg verfolgt Frau Trang stets einen Grundsatz: Solange man etwas richtig, sauber und authentisch macht, werden die Verbraucher es spüren. Aus einer kleinen Küche heraus hat sich die Marke Gisa mit ihren Rinderwurst- und Tofuprodukten zu einer vertrauenswürdigen Wahl für viele Verbraucher entwickelt.

Leser, die weitere Informationen benötigen, können sich an Frau Nguyen Trang, Direktorin von Gisa Vina One Member Co., Ltd., wenden.

Quelle: https://phunuvietnam.vn/gay-dung-thuong-hieu-thuc-pham-sach-tu-can-bep-nho-20250626103313461.htm