Überblick zur Queensland Red Meat Conference
Laut Statistiken des Queensland Trade and Investment Office in Vietnam hat Vietnam seit Anfang 2020 mehr als 37.000 Tonnen Rindfleisch aus Australien importiert . Derzeit gehört Australien zu den drei größten Exportländern für rotes Fleisch weltweit, und Queensland ist derzeit führend in der Vieh- und roten Fleischexportindustrie Australiens und macht 67 % des gesamten australischen Exportwerts aus.
Frau Nguyen Thuy Huyen – Direktorin für Handel und Investitionen, Queensland, Australien in Vietnam
Frau Nguyen Thuy Huyen, Handels- und Investitionsdirektorin des australischen Bundesstaates Queensland in Vietnam, erklärte auf dem Seminar: „Statistiken über die Produktion von australischem Rindfleisch, das in den letzten Jahren nach Vietnam importiert wurde, belegen die große Nachfrage des vietnamesischen Marktes und das Vertrauen der vietnamesischen Verbraucher in die Qualität australischen Rindfleischs. Derzeit stammen durchschnittlich 81 % des hochwertigen, mit Getreide gefütterten Rindfleischs, das aus Australien exportiert wird, aus Queensland. Darüber hinaus verfügen wir über einen Verarbeitungsbetrieb, der hohe Standards erfüllt und sicherstellt, dass das nach Vietnam exportierte Rindfleisch sicher und von hoher Qualität ist.“
Queensland verfügt über den Boden, das Klima und die Spitzentechnologie, um Rinder für den Export zu züchten.
Queensland bietet günstige Bedingungen für die Viehwirtschaft, darunter Klima- und Entwicklungspolitik, große Flächen natürlicher Weiden, ein strenges Umweltmanagement und Artenvielfalt, wobei besonderes Augenmerk auf Tierschutzstandards und humane Schlachtung gelegt wird.
Darüber hinaus setzt Queensland auch fortschrittliche Technologien ein, um die geschlossene Viehwirtschaft zu bedienen und so die Produktivität und den Exportwert zu steigern. Die hier eingesetzte Technologie umfasst Lösungen zur Embryoimplantation, genetische Selektion, Ernährungsplanung während der Aufzucht, den Einsatz von Robotern bei der Verpackung und Verschiffung von Exportgütern aus Rinderschlachthöfen usw. All diese Technologien haben Queensland dabei geholfen, Rindfleisch zu den niedrigsten Kosten zu produzieren und gleichzeitig Transparenz in der Lieferkette und Rückverfolgbarkeit des Fleisches – vom Erzeuger bis auf den Teller – sicherzustellen.
Queensland liefert 81 % des australischen Rindfleisches, das mit biologischer Getreidefütterung erzeugt wird.
Auf dem Workshop sagte ein Vertreter der Australian Meat and Livestock Association, dass Vietnams Nachfrage nach Rindfleischimporten in den letzten Jahren aufgrund der gestiegenen Verbrauchernachfrage gestiegen sei. Importiertes Rindfleisch aus Australien wird in Restaurants, Hotels und im Einzelhandel immer noch bevorzugt. Importiertes Rindfleisch aus Queensland ist erschwinglich und für verschiedene Kundengruppen geeignet. Importeure und Händler von Rindfleisch aus Queensland legen Wert auf angemessene Preise und gewährleisten so die Zufriedenheit ihrer Kunden.
Die Regierung von Queensland verfolgt weiterhin zahlreiche Maßnahmen zur Entwicklung der Handelskooperation im Rindfleischbereich mit Vietnam.
Im Jahr 2022 organisierte das Queensland Trade and Investment Office in Vietnam (TIQ Vietnam) Vor-Ort-Besuche für inländische Rindfleischimportunternehmen, um Rinderfarmen, Schlachthöfe und Rindfleischexportpartner in Queensland zu besuchen.
Die Rind- und Kalbfleischfarmen in Queensland können den immer vielfältigeren Bedarf der vietnamesischen Kunden an rotem Fleisch decken, beispielsweise durch die Bereitstellung von Fleisch mittlerer bis hoher Qualität wie Wagyu, Black Angus und Bio-Fleisch. Es stehen viele Marken zur Auswahl, wie etwa JBS, Kilcoy, Teys, Standbroke, Stockyard, OBE usw., die auf dem Markt präsent sind und deren Verbrauch steigt.
Im Rahmen des Workshops schulten Experten mit über 20 Jahren Erfahrung von MSA (Meat Standards Australia) die teilnehmenden Einzel- und Großhändler sowie Supermärkte zu australischen Fleischstandards sowie zur Fleischklassifizierung und -klassifizierung.
Standards zur Fleischqualitätsbewertung für vietnamesische Importeure
Andererseits verfügt Queensland über eine gute Verkehrsinfrastruktur mit vielen großen, geschäftigen Seehäfen, die sich gut für den Transport von Vieh und den Export in andere Länder eignen. Die Regierung von Queensland stellt ein Unterstützungspaket im Wert von 200 Millionen Dollar bereit, um Direktflüge von Queensland in Schwellenländer wie Vietnam zu ermöglichen. „Hoffentlich werden wir in Zukunft bald einen Direktflug haben, um hochwertige gekühlte Fleischprodukte von Queensland nach Vietnam zu bringen. Wir haben unterstützende Industrien für die Viehzucht- und Schlachtindustrie: darunter Transportunternehmen, Agrarökonomen, die bei der Berechnung und Entwicklung von Viehbeständen helfen, und unterstützende Unternehmen, die im- und exportieren und Marken für Kühe/Kälber aufbauen“, sagte ein Vertreter des Bundesstaates Queensland.
Das Queensland Red Meat Seminar, aktuelle Marktinformationen und technische Schulungen zur Fleischverarbeitung haben zahlreiche Möglichkeiten zur geschäftlichen Zusammenarbeit zwischen Unternehmen beider Länder eröffnet und so die Wettbewerbsfähigkeit der Lebensmittelindustrie in Vietnam gestärkt.
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