Schneckenbuffet-Vorfall, 7 Personen im Krankenhaus: Viele Verstöße entdeckt

(Dan Tri) – Das Inspektionsteam des Gesundheitsamtes der Provinz Phu Yen stellte fest, dass im Buffetrestaurant „Snail“, das in den Fall der Krankenhauseinweisung von sieben Personen verwickelt war, zahlreiche Verstöße gegen Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften vorgelegen hatten.

Am 5. Juni berichtete das Gesundheitsamt der Provinz Phu Yen über die Überprüfung der Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften im Restaurant P.D.V. III (Bezirk 7, Tuy Hoa City). Dieses Restaurant bot vielen Gästen Schneckenbuffets an. Sieben Personen mussten nach dem Verzehr von Schnecken zur Behandlung ins Krankenhaus eingeliefert werden.

Bei der Inspektion wurde festgestellt, dass es im Restaurant P.D.V. III Verstöße und Probleme gab. So konnten beispielsweise keine Gesundheitszeugnisse des Eigentümers und der Mitarbeiter, die die Lebensmittel direkt verarbeiten, vorgelegt werden. Auch Zertifikate über Kenntnisse des Eigentümers und der Mitarbeiter, die die Lebensmittel verarbeiten, sowie Rechnungen und Angaben zur Herkunft der Lebensmittelzutaten konnten nicht vorgelegt werden.

Das Restaurant P.D.V. III verkauft Schneckenbuffets (Foto: Bich Tran).

Darüber hinaus werden die Verarbeitungs-, Handels- und Lagerbereiche von Insekten und schädlichen Tieren (Fliegen) heimgesucht; Kreuzkontaminationen zwischen unverarbeiteten und verarbeiteten Lebensmitteln werden in der Küchengestaltung nicht verhindert; die gesetzlichen Bestimmungen zum dreistufigen Lebensmittelkontrollsystem werden nicht ordnungsgemäß umgesetzt; und die Vorschriften zur Lagerung von Lebensmittelproben werden nicht ordnungsgemäß befolgt.

Das Inspektionsteam stellte außerdem fest, dass die Abwasserkanäle und Entwässerungsgräben im Küchenbereich verstopft waren und es keine Vorrichtungen zum Sammeln und Aufbewahren von Müll und Abfällen gab, um die Hygiene zu gewährleisten.

Das Inspektionsteam des Gesundheitsamtes der Provinz Phu Yen hat die Einrichtung aufgefordert, den Betrieb vorübergehend einzustellen, bis die oben genannten Mängel und Einschränkungen behoben sind.

Darüber hinaus koordiniert das Gesundheitsamt der Provinz Phu Yen seine Ermittlungen mit den zuständigen Behörden, um die Herkunft der verdächtigen Lebensmittel zu ermitteln und die Ursache der Lebensmittelvergiftung festzustellen.

Ein Patient wird im Krankenhaus behandelt, nachdem er im Restaurant P.D.V. III ein Schneckenbuffet gegessen hat (Foto: Bich Tran).

Zuvor, am 3. Juni, wurden sieben Menschen in der Stadt Dong Hoa in der Provinz Phu Yen mit Erbrechen, Bauchschmerzen, Durchfall und Ohnmacht ins Krankenhaus eingeliefert. Diese Menschen hatten alle eines gemeinsam: Sie hatten im Restaurant P.D.V. III am Schneckenbuffet gegessen.

Den Angaben der Patienten zufolge erfuhren sie von dem Schneckenrestaurant durch Testclips einiger TikToker in der Provinz Phu Yen.

Nachdem die Abteilung für Lebensmittelsicherheit ( Gesundheitsministerium ) Informationen über den Vorfall erhalten hatte, forderte sie das Gesundheitsamt der Provinz Phu Yen auf, die medizinischen Einrichtungen dringend anzuweisen, ihre Ressourcen auf die Behandlung von Patienten mit Lebensmittelvergiftung zu konzentrieren, um deren Gesundheit und Leben nicht zu gefährden.

Gleichzeitig wird den Behörden empfohlen, Nachforschungen anzustellen, den Ursprung der Lebensmittelvergiftung zu ermitteln und Lebensmittelproben und -proben zu entnehmen, um die Ursache zu finden.

Am 5. Juni sagte ein Vertreter des Dong Hoa Town Medical Center, dass der Gesundheitszustand der sieben Patienten derzeit stabil sei.

Quelle: https://dantri.com.vn/suc-khoe/vu-an-buffet-oc-7-nguoi-nhap-vien-phat-hien-nhieu-vi-pham-20250605154204484.htm