3 große Engpässe
Mehr als ein Jahr, nachdem die chinesische Zollbehörde ein Protokoll unterzeichnet hatte, das den offiziellen Import von Vogelnestern in das Land erlaubte, fand am Nachmittag des 16. November in Lang Son die feierliche Ankündigung des Exports der ersten Partie Vogelnestprodukte aus Vietnam auf den chinesischen Markt statt.
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| Export von Vogelnestern auf den chinesischen Markt: Benennung der drei wichtigsten Probleme, die gelöst werden müssen |
Das Protokoll über den Export essbarer Vogelnestprodukte nach China dürfte der vietnamesischen Vogelnestindustrie Hunderte Millionen US-Dollar einbringen. Mehr als ein Jahr nach der Unterzeichnung ist die Zahl der Unternehmen und offiziellen Exporte in diesen Markt jedoch immer noch recht gering. Als Grund führen die Unternehmen an, dass die Verzögerung bei der Vergabe von Codes zur Rückverfolgbarkeit an Vogelnestfarmen die Chancen der vietnamesischen Vogelnestindustrie sowie den Export von Vogelnestern durch Privatpersonen und Unternehmen beeinträchtigt.
Diesbezüglich erklärte Herr Tong Xuan Chinh, stellvertretender Direktor der Abteilung für Tierhaltung ( Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung ), dass die Abteilung noch keine Codes an Vogelnestfarmen herausgeben könne, da der Entwurf der Richtlinien für die Ausgabe von Codes an Vogelnestfarmen, der von der Abteilung für Tierhaltung ausgearbeitet und fertiggestellt wurde, noch immer der Leitung des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung zur Prüfung und Genehmigung vorgelegt werde.
„Vor einigen Jahren arbeitete das Ministerium für Tierhaltung mit der FAO (Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen) zusammen und sie unterstützten uns bei der Entwicklung einer Software zur Verwaltung und Ausgabe von Codes für Vogelhäuschen in einigen Provinzen des Projekts“, fügte Herr Tong Xuan Chinh hinzu.
In Bezug auf die Vogelnestindustrie erklärte Herr Tong Xuan Chinh, dass drei wichtige Probleme umgehend gelöst werden müssten. Erstens müsse die Ausgabe von Codes für Vogelnesthäuser gemäß den Anforderungen des Protokolls rasch vorangetrieben werden. Zweitens sei es notwendig, die Anzahl der Vogelnesthäuser, ihre Größe, Kapazität und Nestproduktion genau zu ermitteln. Drittens seien der massive Bau von Vogelnesthäusern und die illegale Jagd auf Salanganen zu berücksichtigen.
Laut Herrn Tong Xuan Chinh ist die rasante Entwicklung der Vogelnesthäuser bereits seit etwa 5–6 Jahren im Gange, und insbesondere nach der Unterzeichnung des Protokolls gab es mehr Investoren.
„2017 gab es 8.304 Vogelhäuschen, bis 2022 wird die Zahl auf 23.665 ansteigen. Das Mekong-Delta ist das wichtigste Vogelhäuschen-Gebiet unseres Landes. 2017 gab es nur 3.064 Vogelhäuschen, bis 2022 werden es 10.572 sein“, zitierte Herr Tong Xuan Chinh.
Es gibt viele Gründe für diese rasante Entwicklung. Viele Menschen sind sich darüber im Klaren, dass Vogelnester ein wertvolles Gut sind. Der Verkaufspreis ist gestiegen, insbesondere seit der Unterzeichnung des Exportprotokolls mit China. Es besteht ein gutes Exportpotenzial und man kann viel Geld verdienen. Wer die Voraussetzungen dafür hat, möchte Land kaufen und Häuser, um Vogelnesthäuser zu bauen. Allerdings fehlt es an ausreichendem Wissen und den entsprechenden Techniken, um Vogelnesthäuser an die Gewohnheiten und das Wachstum der Vögel anzupassen. Daher bauen die Vögel keine Nester.
Nach Schätzungen der Vietnam Bird's Nest Association nisten derzeit in über 20 % der Vogelnesthäuser keine Vögel. Die Kosten für den Bau eines Vogelnesthauses sind sehr hoch und liegen zwischen 1 Milliarde VND und mehreren Milliarden VND pro Haus. Die Entwicklung einer biologischen Population von Vogelnestern hat einen begrenzten Lebenszyklus und eine begrenzte Reproduktionsfähigkeit. Daher ist es unmöglich, zu viele Häuser zu bauen, um Vögel anzulocken und die biologische Schwelle in der Natur zu überschreiten.
Lokale Berichte zeigen, dass Vietnam im Jahr 2023 über etwa 23.000 Vogelnesthäuser verfügen wird, die sich auf die Provinzen ab Thua Thien Hue konzentrieren. Derzeit gibt es keine offiziellen Statistiken zur Produktion. Nach Angaben der Vietnam Bird Nest Association und der Vietnam Bird Nest Association wird jedoch geschätzt, dass Vietnam in den letzten Jahren jährlich etwa 150 Tonnen Rohvogelnester produziert hat.
Notwendigkeit, in die Tiefenverarbeitung zu investieren und die Produktqualität zu verbessern
Branchenexperten zufolge ist China derzeit der weltweit größte Verbrauchermarkt für Vogelnestprodukte (fast 90 %) und zudem ein traditioneller und vertrauter Handelspartner für viele landwirtschaftliche Produkte aus unserem Land, darunter auch Vogelnester. Dies ist für uns ein großer Vorteil, um den Export von Vogelnestern nach China anzukurbeln.
Neben den Vorteilen gibt es jedoch auch viele Schwierigkeiten. Dementsprechend müssen vietnamesische Produkte mit einigen Ländern konkurrieren, die Vogelnester und Vogelnestprodukte exportieren, wie Indonesien, die Philippinen, Malaysia usw.
Indonesien beispielsweise exportiert jährlich 2–3 Milliarden US-Dollar. Die Produktion ist nicht wesentlich höher als in Vietnam, die Verarbeitungsrate ist jedoch hoch.
Vietnams Schwäche besteht darin, dass bei jedem Export eines Produkts Massenproduktion ohne Investitionen in Qualität stattfindet. Dies ist eine Lektion, die alle Beteiligten vermeiden müssen, um den chinesischen Exportmarkt zu halten und effektiv zu nutzen.
Um den Export von Vogelnestern auf den chinesischen Markt zu fördern, werde sich das Ministerium für Tierhaltung in naher Zukunft auf die Fertigstellung des Datenbanksystems für Nutztiere konzentrieren, um die Herkunft nachverfolgen zu können, die Anforderungen des Protokolls zu erfüllen und statistische Arbeiten durchzuführen. Dadurch werde die Branche wissenschaftlich reguliert und Angebot und Nachfrage für eine nachhaltige Entwicklung der Vogelnestindustrie sichergestellt.
Derzeit legt die Abteilung für Tierhaltung dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung ein Dossier zur Prüfung und Veröffentlichung von Änderungen am Rundschreiben 23/2019 des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung vor, das die Viehzucht regelt und die Vogelnesthaltungsaktivitäten einschließlich der Erklärung darüber regelt. Dadurch werden spezifische Informationen bereitgestellt, die den Gemeinden als Grundlage für die Verwaltung von Vogelnesthaltungsanlagen in der Region dienen.
Gleichzeitig werden wir schnell Standards, Vorschriften und technische Prozesse für die Vogelnestindustrie aufbauen, ergänzen und perfektionieren, da dies ein neues Feld in der Viehwirtschaft unseres Landes ist.
Herr Tong Xuan Chinh betonte außerdem, dass die Unterstützung der Unternehmen für eine nachhaltige Entwicklung und hohe Wertschöpfung der Vogelnestindustrie unerlässlich sei. Unternehmen müssten sich auf eine intensive Verarbeitung sowie die Diversifizierung von Produkten und Märkten konzentrieren, um den Wert zu steigern. Es bedarf einer Vernetzung und Zusammenarbeit zwischen Landwirten, Unternehmen, Wissenschaftlern und Verwaltungsbehörden, um sich gegenseitig zu unterstützen und die gemeinsame Entwicklung nach dem Win-Win-Prinzip zu fördern.
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