Một Food ở Huế là dự án quảng bá ẩm thực Huế ứng dụng AI (trí tuệ nhân tạo) đầu tiên tại Việt Nam, được thực hiện bởi Teens Titan – nhóm sinh viên đến từ Học viện Ngoại giao, Quán quân cuộc thi Nhà truyền thông tài ba – IC Master 2023.
 |
| Logo dự án “Một Food ở Huế”. (Ảnh: TGCC) |
Khởi động từ tháng 10/2023, dự án mang thông điệp “thưởng thực Huế, thức địa nhân” với sứ mệnh lan toả nét đẹp ẩm thực Huế tới đông đảo công chúng trong nước và quốc tế bằng sự hỗ trợ của công nghệ AI.
Dự án mong muốn thông qua việc thưởng thức ẩm thực Huế, du khách có thể khám phá nét đẹp thiên nhiên, bản sắc văn hoá, con người vùng đất này; góp phần vào sự phát triển bền vững của ngành du lịch Thừa Thiên Huế giữa thời đại 4.0.
Suốt gần 2 tháng qua, dự án đã thực hiện nhiều hoạt động truyền thông nhằm tăng nhận diện về ẩm thực Huế, giúp quảng bá văn hoá ẩm thực Cố đô bằng nhiều hình thức mới mẻ.
Chatbot AI đầu tiên về ẩm thực Huế
Với mong muốn truyền tải nét đẹp ẩm thực Huế bằng công cụ trí tuệ nhân tạo, dự án đã xây dựng đại sứ AI – Chatbot O Thực. Đây là lần đầu tiên một chatbot chuyên biệt về ẩm thực tại Việt Nam được ra mắt. O Thực được lấy cảm hứng từ hình ảnh các o, các mệ xứ Huế với nét đẹp đằm thắm, tinh tế, miệt mài. Nhân vật là “người bạn” đồng hành, giúp chỉ dẫn cho du khách trong chuyến trải nghiệm du lịch ẩm thực xứ Huế thơ mộng.
 |
| Chatbot O Thực là chatbot AI đầu tiên về ẩm thực Huế. (Ảnh: TGCC) |
Chatbot O Thực giúp giải đáp thắc mắc về ẩm thực, văn hoá, du lịch Huế hoàn toàn miễn phí; cá nhân hóa câu trả lời theo mong muốn du khách. Người dùng có thể trò chuyện cùng O Thực bằng công cụ chatbot AI được tích hợp trong hộp tin nhắn trên Fanpage dự án Một Food ở Huế.
Sau khi ra mắt vào cuối tháng 10, Chatbot O Thực nhận được nhiều sự ủng hộ và phản hồi tích cực. Đặc biệt, Chatbot cũng được sử dụng để quảng bá cho khách du lịch Việt Nam lẫn quốc tế tại các địa điểm tham quan của thành phố Huế. Với khả năng tiếp nhận, trả lời thông tin bằng cả tiếng Việt và tiếng Anh, công cụ đã giúp các du khách chủ động, tiết kiệm thời gian khi tìm kiếm nhà hàng, quán ăn tại Huế.
 |
| Du khách quốc tế trải nghiệm Chatbot O Thực và lắng nghe chia sẻ về ẩm thực Huế từ đội ngũ dự án. (Ảnh: TGCC) |
Bên cạnh đó, dự án cũng tổ chức cuộc thi “Ăn no cùng O Thực” – sáng tạo video ngắn về ẩm thực Huế trên TikTok. Cuộc thi góp phần quảng bá nét đẹp ẩm thực Huế và Chatbot O Thực tới công chúng trên nền tảng có tính lan tỏa mạnh mẽ.
Sau 2 tuần tổ chức, cuộc thi đã nhận được nhiều video dự thi độc đáo với những góc nhìn, cách giới thiệu mới mẻ về ẩm thực Huế của các bạn trẻ.
Hai hashtag của cuộc thi: “#Motfoodohue” và “#Annocungothuc” đạt gần 4 triệu lượt xem trên TikTok chỉ sau hơn 2 tuần ra mắt. Đặc biệt, những giải thưởng của cuộc thi như: vé máy bay khứ hồi đến Huế, phòng nghỉ tại Huế… cùng Chatbot O Thực như hành trang tuyệt vời giúp các bạn trẻ khi đến Huế thưởng thức ẩm thực.
 |
| 2 hashtag của dự án đạt gần 4 triệu lượt xem trên TikTok chỉ sau 2 tuần ra mắt. (Ảnh: TGCC) |
Lan tỏa ẩm thực Huế với những tác động đến cộng đồng
Bên cạnh các hoạt động truyền thông mạng xã hội, dự án Một Food ở Huế đã thực hiện 5 chuyến quảng bá ẩm thực Huế (media tour) tại cả Hà Nội, TP. Huế và TP. Hồ Chí Minh, mang trải nghiệm ẩm thực Huế ứng dụng AI đi dọc đất nước.
 |
| Các Hoa hậu Hòa bình quốc tế hào hứng chia sẻ về ẩm thực Huế tới bạn bè quê nhà. (Ảnh: TGCC) |
Dự án bắt đầu giới thiệu ẩm thực Huế với thí sinh Miss Grand International – Hoa hậu Hòa bình Quốc tế 2023 khi đại diện các nước đến Hà Nội dự thi đầu tháng 10.
Các hoa hậu rất hứng thú khi biết đến dự án và được hiểu hơn về ẩm thực, văn hoá Huế – một điểm đến trong hành trình tại cuộc thi. Nhiều đại diện như: Miss Grand Indonesia – Ritassya Wellgreat, Miss Grand Canada – Yuliya Scherban, Miss Grand Đức – Marie Kilomzo hào hứng chia sẻ về Huế và dự án tới bạn bè quốc tế trên trang cá nhân.
 |
| Các hoa hậu quốc tế hào hứng chia sẻ về ẩm thực Huế tới bạn bè quê nhà. (Ảnh: TGCC) |
Khi đến Huế và tham gia hoạt động cuộc thi 4 ngày tại đây vào giữa tháng 10, Miss Grand Indonesia – Ritassya Wellgreat (Á hậu 5 Hoa hậu Hoà bình Quốc tế) cho biết đã dùng Chatbot O Thực và thông tin được đăng tải bằng tiếng Anh trên trang dự án để hiểu hơn về văn hoá, ẩm thực Huế.
Cô hứng thú khi được cùng các thí sinh thường thức nhiều món ăn Huế như: bánh bột lọc, cơm hến, bún bò và đặc biệt được trải nghiệm làm bánh khoái. Người đẹp cũng giành chiến thắng theo lựa chọn của nghệ nhân trong thử thách làm bánh này.
Một Food ở Huế còn tiếp tục hành trình tại đêm Chung kết Miss Grand International 2023 ở TP. Hồ Chí Minh. Đội ngũ dự án đã có dịp chia sẻ tới các hoa hậu, khán giả đến từ nhiều quốc gia về nét đẹp ẩm thực Huế và giúp các vị khách quốc tế trải nghiệm sử dụng Chatbot O Thực.
 |
| Dự án “Một Food ở Huế” quảng bá ẩm thực Huế và Chatbot O Thực đến khách quốc tế tại TP. Hồ Chí Minh. (Ảnh: TGCC) |
Để tạo nên những tác động trực tiếp đối với địa phương và khách du lịch, dự án đã thực hiện 2 media tour tại Huế. Khi thực thi quảng bá ẩm thực và Chatbot O Thực tại TP. Huế đầu tháng 11, dự án đã thành công quảng bá ẩm thực Huế tới cả du khách trong nước và quốc tế. Nhiều kỷ niệm đáng nhớ luôn đọng mãi trong ký ức của đội ngũ dự án.
Đội Teens Titan chia sẻ: “Khi quảng bá tại Đại Nội Huế, nhiều vị khách đến từ Hàn Quốc, Anh, Italy, Canada, Tây Ban Nha đã rất hào hứng khi sử dụng chatbot để lên lịch trình ăn uống trong những ngày ở Huế”.
 |
| Các du khách quốc tế lắng nghe những chia sẻ về ẩm thực Huế từ dự án. (Ảnh: TGCC) |
Bên cạnh đó, dự án cũng thực hiện chuyến quảng bá tại Trường THPT Chuyên Quốc học Huế, lan tỏa sự ứng dụng AI trong giới thiệu ẩm thực địa phương đến các bạn trẻ. Nhóm dự án nhận thấy, trước hết cần phải giúp nâng cao nhận thức cho chính các bạn trẻ tại Huế về việc cần phải phát triển hơn nữa công cụ AI hỗ trợ trải nghiệm ẩm thực quê hương mình, giữa bối cảnh quán ăn và thông tin giới thiệu tràn lan.
Để nâng cao tình yêu của thế hệ trẻ với ẩm thực có thể quảng bá, lan toả ẩm thực, văn hoá quê hương với những hình thức mới mẻ thông qua những dự án như Một Food ở Huế hay qua những cuộc thi như IC Master.
“Khi về lại Hà Nội, video hành trình đến Huế quảng bá dự án của chúng em đã lên xu hướng trên TikTok. Có rất nhiều bạn trẻ rồi đến cả nhân viên quán ăn và cả anh tài xế tại Huế đã bình luận là thấy chúng em tại chỗ này, chỗ kia. Thực sự là mọi người đã không chỉ biết đến, không chỉ được trải nghiệm mà còn nhớ dự án chúng em”, đội ngũ Teens Titan tâm sự.
 |
| Các bạn học sinh THPT Chuyên Quốc học – Huế tìm hiểu về dự án và trải nghiệm Chatbot O Thực. (Ảnh: TGCC) |
Lan tỏa hơn nữa văn hoá ẩm thực Huế
Chia sẻ về hành trình 2 tháng vừa qua của Một Food ở Huế, bạn Nguyễn Đức Thắng – Nhà sáng lập và Trưởng Ban Tổ chức dự án cho biết: “Trong quá trình lan toả trải nghiệm ẩm thực Huế ứng dụng AI đến công chúng, mình rất vui khi ngày càng nhiều bạn trẻ và khách quốc tế thấy hứng thú, yêu thích ẩm thực Huế.
Đây là động lực lớn nhất để đội ngũ Một Food ở Huế thực hiện nhiều hoạt động có sức tác động lớn trong thời gian vừa qua và tiếp tục phát triển dự án. Với mình, Huế thực sự là căn bếp của quốc gia. Mình tin, với những hình thức quảng bá mới mẻ, độc đáo, ẩm thực Huế sẽ ngày càng đến gần hơn với quốc tế”.
 |
| Đội ngũ dự án trong buổi trao đổi, làm việc với lãnh đạo Sở Du lịch Thừa Thiên Huế. (Ảnh: TGCC) |
Trong thời gian tới, đội ngũ dự án sẽ tích cực làm việc, hợp tác với Sở Du lịch Thừa Thiên Huế với mong muốn phát triển hơn nữa dự án, như: nâng cao các tính năng Chatbot O Thực, tích hợp chatbot vào ứng dụng hộ chiếu du lịch (passport) của tỉnh như một hình thức hỗ trợ cho du khách địa điểm ăn uống thuận tiện mỗi khi đến 1 địa điểm trên hộ chiếu này.
Qua đó, Một Food ở Huế đã, đang và sẽ có thể tiếp tục góp phần vào công cuộc số hóa ngành du lịch Thừa Thiên Huế.
