4 θρεπτικά συστατικά στη σόγια που έχουν αντικαρκινική δράση.

Σύγχρονες επιστημονικές μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι η σόγια περιέχει πολλές βιοδραστικές ενώσεις που έχουν αντιοξειδωτικές επιδράσεις, αναστέλλουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων και υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Αυτό καθιστά τη σόγια μια πολύ κατάλληλη τροφή για μια υγιεινή διατροφή, ειδικά για όσους θέλουν να αποτρέψουν ή να υποστηρίξουν τη θεραπεία του καρκίνου, σύμφωνα με τον ιστότοπο υγείας Medical News Today (UK).

Η σόγια περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου - ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: AI

Τα θρεπτικά συστατικά στη σόγια που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη του καρκίνου περιλαμβάνουν:

Ισοφλαβόνη

Οι ισοφλαβόνες είναι μια ομάδα φυτικών ενώσεων που ανήκουν στην ομάδα των φυτοοιστρογόνων, με δομή παρόμοια με την ορμόνη οιστρογόνο στο ανθρώπινο σώμα. Στη σόγια, οι πιο συνηθισμένες ισοφλαβόνες είναι η γενιστεΐνη, η δαϊδζεΐνη και η γλυκιτεΐνη.

Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Nutrition δείχνει ότι οι ισοφλαβόνες έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, βοηθώντας στην προστασία των κυττάρων από βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες αποτελούν μία από τις κύριες αιτίες καρκίνου.

Επιπλέον, οι ισοφλαβόνες μπορούν να ρυθμίσουν τη δραστηριότητα των οιστρογόνων στο σώμα, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο ανάπτυξης ορμονοευαίσθητων καρκίνων, όπως ο καρκίνος του μαστού και ο καρκίνος του προστάτη. Η γενιστεΐνη, μια ισοφλαβόνη, έχει επίσης αποδειχθεί ότι αναστέλλει τον σχηματισμό αιμοφόρων αγγείων που θρέφουν τα καρκινικά κύτταρα και επιβραδύνει την ανάπτυξη του όγκου.

Σαπωνίνη

Οι σαπωνίνες είναι αφρώδεις ενώσεις που βρίσκονται σε πολλά φυτά, συμπεριλαμβανομένης της σόγιας. Σύμφωνα με άρθρο στο περιοδικό Nutrition and Cancer , οι σαπωνίνες έχουν τη δυνατότητα να διεγείρουν το ανοσοποιητικό σύστημα και να είναι τοξικές για τα καρκινικά κύτταρα, μειώνοντας παράλληλα την ικανότητά τους να κάνουν μετάσταση.

Η μελέτη έδειξε επίσης ότι οι σαπωνίνες μπορούν να μεταβάλουν τις μεμβράνες των καρκινικών κυττάρων, προκαλώντας δυσλειτουργία και προωθώντας την απόπτωση (προγραμματισμένο κυτταρικό θάνατο), εμποδίζοντας έτσι την ανάπτυξη του όγκου.

Φυτικό οξύ

Το φυτικό οξύ είναι ένα φυσικό οξύ που βρίσκεται στη σόγια και σε πολλά άλλα δημητριακά και σπόρους. Αν και μειώνει την απορρόφηση ορισμένων μετάλλων, το φυτικό οξύ θεωρείται επίσης μια ένωση με αντικαρκινικές ιδιότητες λόγω των αντιοξειδωτικών του δυνατοτήτων.

Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Cancer Letters έδειξε ότι το φυτικό οξύ έχει τη δυνατότητα να αναστέλλει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων του παχέος εντέρου και του ήπατος μειώνοντας την κυτταρική διαίρεση και ενεργοποιώντας την απόπτωση (προγραμματισμένος κυτταρικός θάνατος). Επιπλέον, το φυτικό οξύ βοηθά στην απομάκρυνση βαρέων μετάλλων και τοξινών από το σώμα, συμβάλλοντας στη μείωση της βλάβης του DNA και στην πρόληψη του καρκίνου.

Αναστολείς πρωτεάσης

Οι αναστολείς πρωτεάσης είναι μια ομάδα ενώσεων στη σόγια που αναστέλλουν τη δράση των πρωτεασών, ενζύμων που εμπλέκονται στη διάσπαση των πρωτεϊνών. Οι ειδικοί λένε ότι οι αναστολείς πρωτεάσης επιβραδύνουν και εμποδίζουν την ανάπτυξη και την εισβολή των καρκινικών κυττάρων παρεμβαίνοντας στη δράση ορισμένων ενζύμων. Αυτά τα ένζυμα βοηθούν τα καρκινικά κύτταρα να κινούνται και να καταστρέφουν τον περιβάλλοντα ιστό, σύμφωνα με το Medical News Today .

Πηγή: https://thanhnien.vn/4-duong-chat-co-tac-dung-chong-ung-thu-trong-dau-nanh-185250619134220336.htm