Αύξησε τις μερίδες σχολικού γεύματος.

Ωστόσο, οι εταιρείες εστίασης αγωνίζονται να διατηρήσουν την ποιότητα και τα μεγέθη των μερίδων, καθώς το κόστος αυξάνεται και οι προϋπολογισμοί είναι ανεπαρκείς.

Ο Michael Hales, ο νέος πρόεδρος του Συνδέσμου Συμβουλευτικής για τη Διατροφή στα Σχολεία (LACA), δήλωσε ότι οι πάροχοι σχολικών γευμάτων πρέπει τώρα να λάβουν «δύσκολες αποφάσεις» για να εξισορροπήσουν τους προϋπολογισμούς με τις διατροφικές ανάγκες. Η LACA παρέχει επί του παρόντος περίπου 3 εκατομμύρια σχολικά γεύματα την ημέρα στην Αγγλία.

Ωστόσο, η οικονομική υποστήριξη της κυβέρνησης , η οποία ανέρχεται σήμερα σε 2,61 λίρες ανά γεύμα, καλύπτει μόνο ένα κλάσμα του πραγματικού κόστους. Σύμφωνα με την έρευνα της LACA, το πραγματικό κόστος παροχής ενός πλήρους σχολικού γεύματος είναι περίπου 3,45 λίρες, 80 πένες περισσότερο από το επίπεδο χρηματοδότησης.

Οι περιορισμοί του προϋπολογισμού έχουν άμεσο αντίκτυπο στην ποιότητα των γευμάτων για εκατομμύρια παιδιά. Από τους 67 προμηθευτές που συμμετείχαν στην έρευνα της LACA, οι 17 παραδέχτηκαν ότι μείωσαν το μέγεθος των μερίδων, οι 35 μείωσαν τις επιλογές του μενού και οι 38 αντικατέστησαν το κρέας με φθηνότερες πηγές πρωτεΐνης. Άλλοι 56 προμηθευτές αναγκάστηκαν να προσαρμόσουν τις συνταγές για να μειώσουν το κόστος.

Στο Δημοτικό Σχολείο St Mary’s στο Stoke-on-Trent, η διευθύντρια Clare Morton ξόδεψε επιπλέον 45.000 λίρες ετησίως για να καλύψει το έλλειμμα στην κρατική χρηματοδότηση. Τα χρήματα θα μπορούσαν να είχαν χρησιμοποιηθεί για την πρόσληψη ενός επιπλέον υποστηρικτικού υπαλλήλου, αλλά η κα Morton δήλωσε: «Η διασφάλιση ότι τα παιδιά τρώνε καλά είναι πολύ πιο σημαντική. Για πολλά παιδιά, αυτό είναι το μόνο ζεστό γεύμα της ημέρας. Χωρίς υγιεινή, θρεπτική τροφή, τα παιδιά δεν μπορούν να μάθουν καλά».

Εν τω μεταξύ, η κυβέρνηση του Ηνωμένου Βασιλείου ανακοίνωσε ότι από τον Σεπτέμβριο του 2026, η χώρα θα επεκτείνει το πρόγραμμα δωρεάν γευμάτων στα παιδιά όλων των οικογενειών που λαμβάνουν κρατικά επιδόματα. Προηγουμένως, εκτός από την επιλεξιμότητα της οικογένειας για επιδόματα, λαμβάνονταν επίσης υπόψη παράγοντες εισοδήματος.

Το νέο μέτρο αναμένεται να δώσει τη δυνατότητα σε επιπλέον 500.000 παιδιά να λάβουν δωρεάν γεύματα, αλλά πολλοί στον τομέα ανησυχούν ότι το πρόγραμμα θα ασκήσει μεγαλύτερη οικονομική πίεση στα σχολεία εάν το επίπεδο υποστήριξης δεν αυξηθεί αναλόγως.

Η κα Μόρτον προειδοποίησε ότι καθώς το πρόγραμμα θα επεκτείνεται, ο αριθμός των γονέων που πληρώνουν οι ίδιοι τα έξοδά τους θα μειώνεται απότομα, επιδεινώνοντας το οικονομικό βάρος. Η κυβέρνηση του Ηνωμένου Βασιλείου έπρεπε να αναγνωρίσει το έντονο χάσμα μεταξύ του επιπέδου χρηματοδότησης και του πραγματικού κόστους ανατροφής των παιδιών.

Από την πλευρά των γονέων, οι ανησυχίες σχετικά με την ποιότητα της διατροφής αυξάνονται επίσης. «Χρειαζόμαστε σοβαρές κυβερνητικές επενδύσεις στα σχολικά γεύματα, όχι μόνο για να διασφαλίσουμε τη διατροφή αλλά και για να δημιουργήσουμε ένα ασφαλές, θρεπτικό περιβάλλον τροφίμων στα σχολεία», δήλωσε η γονέας Mandy Mazliah.

Σύμφωνα με το BBC

Πηγή: https://giaoducthoidai.vn/anh-siet-khau-phan-bua-trua-hoc-duong-post739934.html