Μπακ Νιν: Πολύβουη αγορά κέικ φεγγαριού

ΜΠΑΚ ΝΙΝΧ - Η περίοδος της πανσελήνου τον Αύγουστο πλησιάζει, φέρνοντας μαζί της και τη φασαρία της αγοράς κέικ φεγγαριού με πολλά και διαφορετικά σχέδια. Ωστόσο, πίσω από αυτή την αφθονία, εξακολουθεί να υπάρχει ο κίνδυνος προϊόντων άγνωστης προέλευσης, προέλευσης και μη διασφάλισης της υγιεινής και της ασφάλειας των τροφίμων...

Μια έρευνα σε παντοπωλεία και σούπερ μάρκετ στην επαρχία δείχνει ότι αυτή την εποχή, πωλούνται πολλά είδη mooncake από γνωστές και διάσημες μάρκες, όπως: Kinh Do, Bibica, Bao Ngoc, Dong Khanh, Thu Huong, Huu Nghi, Tien Loi... Για να προσελκύσει τους καταναλωτές, φέτος, η μάρκα κέικ Kinh Do συνεχίζει να λανσάρει πολλές ελκυστικές σειρές προϊόντων. Συγκεκριμένα, τη σειρά πράσινων κέικ για χορτοφάγους και άτομα που κάνουν δίαιτα με γέμιση από σπόρους πεπονιού, αμύγδαλα, μαύρο σουσάμι, σπόρους λωτού, σπόρους chia και τη σειρά κέικ για παιδιά με γέμιση τυριού... Η τιμή πώλησης παραμένει σταθερή όπως πέρυσι, από 50.000 - 90.000 VND/τεμάχιο.

Οι καταναλωτές επιλέγουν να αγοράζουν κέικ φεγγαριού στο σούπερ μάρκετ Go! Bac Giang (περιφέρεια Tan Tien).

Η μάρκα Huu Nghi λάνσαρε επίσης μια συλλογή από κέικ Momiji, μοναδικά κέικ λιωμένης λάβας που είναι δημοφιλή στους νέους, όπως γιαούρτι με κράνμπερι, πουρές τυριού λωτού, τσάι με γάλα μαύρου μαργαριταριού, αλατισμένο αυγό με άνθη πεταλούδας και μπιζελιού... Η Bibica προσφέρει στους πελάτες πολλές επιλογές γεύσεων, από αλμυρά κέικ, γλυκά κέικ μέχρι μαλακά κέικ με τιμές που κυμαίνονται από 50.000 - 80.000 VND/τεμάχιο. Στο σύστημα Winmart και στα παντοπωλεία, εκτός από τις γνωστές μάρκες, πωλούνται επίσης χειροποίητα κέικ φεγγαριού σε τιμές από 40.000 - 70.000 VND/τεμάχιο.

Φέτος, έχουν εμφανιστεί στην αγορά και υγιεινά κέικ φεγγαριού. Αυτό το είδος κέικ είναι χειροποίητο από φυσικά συστατικά και προσθήκη ξηρών καρπών. Δεν περιέχει συντηρητικά ή τεχνητά χρώματα, κατάλληλο για όσους θέλουν να ελέγξουν την πρόσληψη ζάχαρης. Αυτό το είδος κέικ πωλείται κυρίως στο διαδίκτυο σε ιστότοπους κοινωνικής δικτύωσης, είναι μια δημοφιλής τάση και είναι ευπρόσδεκτο από πολλούς ανθρώπους. Η κα Tran Thi Thu Huong (περιφέρεια Que Vo) δήλωσε: «Αυτή είναι η πρώτη χρονιά που γνωρίζω και χρησιμοποιώ υγιεινά κέικ φεγγαριού. Το κέικ είναι αρωματικό, νόστιμο και όχι μόνο γεμάτο ενέργεια, αλλά δεν σε παχαίνει, οπότε μου αρέσει πολύ και στην οικογένειά μου και σε εμένα».

Εκτός από τα ποιοτικά, αξιόπιστα προϊόντα, ορισμένα φθηνά κέικ άγνωστης προέλευσης, κακώς συσκευασμένα, χωρίς ετικέτες ή με ασαφείς πληροφορίες εξακολουθούν να βρίσκονται σε ορισμένες παραδοσιακές αγορές, μικρά καταστήματα λιανικής πώλησης και να πωλούνται σε κοινωνικά δίκτυα. Πρόκειται για προϊόντα που ενέχουν πιθανό κίνδυνο για την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων, επηρεάζοντας άμεσα την υγεία των καταναλωτών.

Για να διασφαλιστεί η υγεία και τα συμφέροντα των καταναλωτών, οι αρχές πρέπει να επικεντρωθούν στην επιθεώρηση και την παρακολούθηση της αγοράς mooncake, αποτρέποντας την κυκλοφορία παραποιημένων και μη ασφαλών προϊόντων στην αγορά. Συνιστάται στους καταναλωτές να αγοράζουν mooncake μόνο σε αξιόπιστα σούπερ μάρκετ και καταστήματα. Να ελέγχουν προσεκτικά την προέλευση, την ετικέτα, την ημερομηνία λήξης, τα συστατικά και τις σφραγίδες κατά της παραποίησης και να ειδοποιούν αμέσως τις αρχές εάν εντοπίσουν προϊόντα που είναι ύποπτα για παραποίηση ή κακής ποιότητας.

Άρθρο και φωτογραφίες: Thanh Ngan

Πηγή: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-soi-dong-thi-truong-banh-trung-thu-postid426523.bbg