Γιατρός 24/7: Βοηθά ο χυμός σέλινου στη μείωση της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης;

«Πρόσφατα έχω δει πολλά βίντεο στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης που μιλούν για τα οφέλη του χυμού σέλινου στην απώλεια βάρους, στη μείωση της χοληστερόλης, στη μείωση της αρτηριακής πίεσης... Ισχύει αυτό, γιατρέ; Πώς να τρώτε σέλινο για να είστε καλύτεροι για την υγεία σας;» (Ερώτηση Nhut, στην πόλη Χο Τσι Μινχ).

Ο Δρ. Dinh Tran Ngoc Mai, Τμήμα Διατροφής - Διαιτολογίας, Ιατρικό και Φαρμακευτικό Νοσοκομείο Πανεπιστημίου, Πόλη Χο Τσι Μινχ, απαντά: Ο χυμός σέλινου διαφημίζεται με πολλά οφέλη για την υγεία, όπως απώλεια βάρους, μείωση της χοληστερόλης και μείωση της αρτηριακής πίεσης. Το σέλινο είναι μια τροφή χαμηλών θερμίδων, επομένως ο χυμός σέλινου μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος μειώνοντας τη συνολική πρόσληψη θερμίδων.

Ο χυμός σέλινου δεν περιέχει πολλές φυτικές ίνες, αλλά το ολόκληρο σέλινο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, οι οποίες σας βοηθούν να αισθάνεστε χορτάτοι για περισσότερο χρόνο και μειώνουν την όρεξη.

Το σέλινο είναι μια τροφή χαμηλών θερμίδων, επομένως ο χυμός σέλινου μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος.

Pexels

Το σέλινο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά όπως φλαβονοειδή και βιταμίνη C, τα οποία βοηθούν στη μείωση των επιπέδων κακής χοληστερόλης (LDL) στο αίμα και προστατεύουν την υγεία της καρδιάς. Μια φυσική ένωση που βρίσκεται στο σέλινο, που ονομάζεται φθαλίδη, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης αυξάνοντας την έκκριση χολής από το ήπαρ.

Εκτός από τη μείωση της χοληστερόλης, οι φθαλίδες μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων και στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Το σέλινο είναι πλούσιο σε αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των συμπτωμάτων χρόνιων φλεγμονωδών ασθενειών όπως η αρθρίτιδα. Το σέλινο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και νερό, γεγονός που βοηθά στη βελτίωση της πεπτικής λειτουργίας και στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας.

Το σέλινο παρέχει επίσης πολλές βιταμίνες A, C, K και φυλλικό οξύ, μαζί με μέταλλα όπως κάλιο και μαγνήσιο.

Ο πιο υγιεινός τρόπος για να φάτε σέλινο

Χυμός σέλινου. Πίνοντας ένα ποτήρι χυμό σέλινου το πρωί πριν το φαγητό, μπορείτε να ξεκινήσετε την ημέρα σας με υγιεινό τρόπο. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ο χυμός δεν περιέχει πολλές φυτικές ίνες, γι' αυτό συνδυάστε τον με άλλες πηγές φυτικών ινών στη διατροφή σας.

Σέλινο ωμό ή μαγειρεμένο. Η κατανάλωση σέλινου ωμού σε σαλάτες ή ως σνακ μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών του.

Το μαγείρεμα σέλινου σε σούπες, στιφάδο ή stir-fries διατηρεί πολλά από τα οφέλη του για την υγεία. Ωστόσο, το μαγείρεμα μπορεί να καταστρέψει ορισμένες βιταμίνες ευαίσθητες στη θερμότητα, όπως η βιταμίνη C.

Συνδυάστε το με άλλα τρόφιμα. Συνδυάστε το σέλινο με άλλα τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες για μια ισορροπημένη, θρεπτική διατροφή.

Αν και το σέλινο είναι πολύ υγιεινό, ορισμένα άτομα μπορεί να είναι αλλεργικά σε αυτό. Εάν παρατηρήσετε οποιαδήποτε ένδειξη αλλεργικής αντίδρασης, διακόψτε τη χρήση και συμβουλευτείτε τον γιατρό σας.

Οι αναγνώστες μπορούν να υποβάλουν ερωτήσεις στη στήλη Doctor 24/7 εισάγοντας σχόλια κάτω από το άρθρο ή στέλνοντάς τα μέσω email: suckhoethanhnien247@gmail.com .

Οι ερωτήσεις θα διαβιβαστούν σε γιατρούς, ειδικούς... για να απαντηθούν για τους αναγνώστες.

Πηγή: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-nuoc-ep-can-tay-co-giup-giam-cholesterol-huyet-ap-185240702201128101.htm