Συζήτηση για την εκπαίδευση του ανθρώπινου δυναμικού του χαλάλ τουρισμού στο Βιετνάμ

(NLDO) - Η εκπαίδευση του ανθρώπινου δυναμικού Halal αποτελεί επείγουσα ανάγκη που πρέπει να υλοποιείται συστηματικά, με στενό συντονισμό από πολλά μέρη.

Το πρωί της 20ής Αυγούστου, στο Κολλέγιο Τουρισμού της Σαϊγκόν, πραγματοποιήθηκε σεμινάριο για τον Τουρισμό Χαλάλ με τη συμμετοχή πολλών ειδικών, εκπροσώπων μονάδων κατάρτισης, επιχειρήσεων...

Η κα. Ngo Thi Quynh Xuan, Διευθύντρια του Κολλεγίου Τουρισμού της Σαϊγκόν, δήλωσε ότι το σεμινάριο διοργανώθηκε με στόχο την παροχή ευκαιριών πρόσβασης σε πληροφορίες, ανταλλαγής εμπειριών και βελτίωσης της επαγγελματικής ικανότητας για τους καθηγητές και τους φοιτητές που σπουδάζουν στον τομέα του τουρισμού - ξενοδοχείων - υπηρεσιών στη σχολή, καθώς και για επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στους τομείς των εστιατορίων, των ξενοδοχείων και των ταξιδιών.

Το πρόγραμμα προσέλκυσε μεγάλο αριθμό εκπροσώπων ξενοδοχειακών, εστιατοριακών και ταξιδιωτικών επιχειρήσεων, ειδικούς και εκατοντάδες καθηγητές και φοιτητές στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Φωτογραφία: Huu Nghi

Οι ομιλητές παρουσίασαν μια σειρά από εργασίες και είχαν ζωηρές συζητήσεις σχετικά με διάφορες πτυχές της εκπαίδευσης ανθρώπινου δυναμικού στον τουρισμό Halal. Φωτογραφία: Le Lam Chi

Ο κ. Mieu Abbas - Πρόεδρος του Οργανισμού Halal του Βιετνάμ (αριστερό εξώφυλλο) σχολίασε: Η τάση των μουσουλμάνων τουριστών είναι να δίνουν προτεραιότητα στην επιλογή χωρών με φιλικούς προορισμούς κατάλληλους για τον πολιτισμό και τις πεποιθήσεις. Φωτογραφία: Le Lam Chi

Ο Δρ. Φου Βαν Χαν - Αντιπρόεδρος, Γενικός Γραμματέας του Συνδέσμου Εθνολογίας και Ανθρωπολογίας της Πόλης Χο Τσι Μινχ, μίλησε στην εκδήλωση. Φωτογραφία: Le Lam Chi

Ο κ. Karim Linh - Διευθυντής του Κέντρου Εκπαίδευσης Halal του Βιετνάμ, δήλωσε: Στα αραβικά, Halal (حلال) σημαίνει «επιτρεπόμενο» ή «νόμιμο». Πρόκειται για έναν ευρύ όρο που αναφέρεται σε ό,τι επιτρέπεται βάσει του Ισλαμικού Νόμου (Σαρία) και συνοδεύεται πάντα από Tayyiban (καθαρότητα, καθαριότητα). Το Halal δεν περιορίζεται μόνο στο φαγητό, αλλά περιλαμβάνει και όλες τις πτυχές της ζωής και της συμπεριφοράς, από τα οικονομικά, τα ταξίδια μέχρι τα καλλυντικά. Είναι αναπόσπαστο κομμάτι του πολιτισμού και του τρόπου ζωής της παγκόσμιας μουσουλμανικής κοινότητας.

Το 2024, η παγκόσμια αγορά τουρισμού Halal εκτιμάται ότι θα ανέλθει σε περίπου 276 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ και αναμένεται να αυξηθεί στα 350 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ έως το 2030. Ορισμένες πιο αισιόδοξες προβλέψεις υποδηλώνουν ότι η αγορά θα μπορούσε να φτάσει τα 548,1 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ έως το 2035, αυξανόμενη με ετήσιο ρυθμό περίπου 6,1%. Ο αυξανόμενος παγκόσμιος μουσουλμανικός πληθυσμός, που αναμένεται να φτάσει τα 2,2 δισεκατομμύρια έως το 2030, αποτελεί τον κύριο μοχλό ζήτησης για υπηρεσίες τουρισμού Halal.

Σύμφωνα με τον κ. Le Khac Hoang Son - Διευθυντή Ανάπτυξης Έργων Halal στο Βιετνάμ, η τρέχουσα πρόκληση είναι ότι η χώρα εξακολουθεί να στερείται υποδομών και υπηρεσιών που να πληρούν τα πρότυπα Halal. Φωτογραφία: Le Lam Chi

Οι ειδικοί λένε: Η σύνδεση μεταξύ ταξιδιωτικών πρακτορείων - προορισμών και εξειδικευμένων μέσων ενημέρωσης που εξυπηρετούν τον τουρισμό Halal εξακολουθεί να είναι χαλαρή. Από την άλλη πλευρά, αντιμετωπίζουμε επίσης μεγάλο ανταγωνισμό από διάσημους προορισμούς για μουσουλμάνους τουρίστες: Κουάλα Λουμπούρ (Μαλαισία), Μπανγκόκ (Ταϊλάνδη), Τζακάρτα (Ινδονησία)... Το ανθρώπινο δυναμικό που κατανοεί τον μουσουλμανικό πολιτισμό εξακολουθεί να είναι περιορισμένο και το γεγονός ότι οι επιχειρήσεις δεν είχαν τη σωστή και επαρκή πρόσβαση στον πολιτισμό, τις ανάγκες και τα πρότυπα που απαιτούν οι μουσουλμάνοι είναι επίσης επιζήμιο για την ανάπτυξη.

Το θετικό σημάδι είναι ότι τα τελευταία χρόνια, υπουργεία, τμήματα και κλάδοι έχουν δώσει ολοένα και μεγαλύτερη προσοχή και έχουν προσανατολίσει την ανάπτυξη του τουρισμού Halal ειδικότερα και της οικονομίας Halal γενικότερα. Πολλές εκδηλώσεις, εκθέσεις, εκθέσεις και σχετικά σεμινάρια έχουν πραγματοποιηθεί σε πολλές τοποθεσίες σε όλη τη χώρα. Η κυβέρνηση έχει προωθήσει τη διμερή συνεργασία με μουσουλμανικές χώρες σε όλο τον κόσμο. Πολλά ξενοδοχεία, εστιατόρια και ταξιδιωτικοί πράκτορες έχουν αρχίσει να αναπτύσσουν και να εγκαθιστούν συστήματα για την τήρηση των προτύπων Halal.

Στο μέλλον, η εκπαίδευση του ανθρώπινου δυναμικού του Halal τουρισμού πρέπει να επικεντρωθεί σε έναν ποικιλόμορφο σχεδιασμό, κατάλληλο για τις ανάγκες των εκπαιδευόμενων και της αγοράς εργασίας, καλύπτοντας πολλά θέματα όπως: δεξιότητες υποδοχής ξενοδοχείων, δεξιότητες εξυπηρέτησης σε εστιατόρια και δωμάτια, προετοιμασία φαγητού σε επαγγελματικό περιβάλλον κουζίνας και προγράμματα συμβουλευτικής - κατάρτισης για επιχειρήσεις που θέλουν να μετατρέψουν ή να βελτιώσουν την ποιότητα των υπηρεσιών τους για την εξυπηρέτηση των Halal τουριστών.

Πηγή: https://nld.com.vn/ban-ve-dao-tao-nguon-nhan-luc-du-lich-halal-tai-viet-nam-196250820103605045.htm