Οι χάρτινες συσκευασίες διευρύνουν τις ευκαιρίες για τη βιομηχανία στιγμιαίου καφέ στο Βιετνάμ

Από τις 30 Οκτωβρίου έως την 1η Νοεμβρίου, πραγματοποιήθηκε στην πόλη Χο Τσι Μινχ η έκθεση Coffee Expo Vietnam 2025, συγκεντρώνοντας περισσότερες από 150 επιχειρήσεις με 300 εγχώρια και ξένα περίπτερα για να παρουσιάσουν την τεχνολογία επεξεργασίας, συσκευασίας και πρώτων υλών για τη βιομηχανία καφέ. Συγκεκριμένα, οι λύσεις συσκευασίας από αποστειρωμένο χαρτί αναδείχθηκαν ως μια νέα τάση, που θεωρείται σημαντικός παράγοντας, βοηθώντας τη βιετναμέζικη βιομηχανία καφέ RTD να αναπτυχθεί βιώσιμα και να αυξήσει τη διεθνή ανταγωνιστικότητα.

Η χάρτινη συσκευασία διευρύνει τις ευκαιρίες για τη βιομηχανία στιγμιαίου καφέ στο Βιετνάμ. Φωτογραφία: TK

Σύμφωνα με εκθέσεις του κλάδου, το Βιετνάμ είναι σήμερα ο δεύτερος μεγαλύτερος εξαγωγέας καφέ στον κόσμο και συγκαταλέγεται επίσης στις ταχύτερα αναπτυσσόμενες αγορές στιγμιαίου καφέ στην περιοχή, με μέσο ρυθμό ανάπτυξης 12-18% ετησίως. Αξίζει να σημειωθεί ότι ο στιγμιαίος καφές δεν είναι πλέον ένα απλό προϊόν ευκολίας, αλλά έχει γίνει μέρος του σύγχρονου τρόπου ζωής, ιδίως μεταξύ των νέων.

Στην έκθεση, οι επιχειρήσεις τόνισαν τρεις παράγοντες που διαμορφώνουν το μέλλον του κλάδου: την ευκολία, την κορυφαία εμπειρία και τη βιώσιμη ανάπτυξη. Αυτό δείχνει ότι οι Βιετναμέζοι καταναλωτές είναι ολοένα και πιο ευαισθητοποιημένοι σε θέματα υγείας και προτιμούν τις φιλικές προς το περιβάλλον και ανακυκλώσιμες συσκευασίες. Σύμφωνα με την Έκθεση του Βιετνάμ για το 2024, το 57,4% των καταναλωτών είναι πρόθυμοι να επιλέξουν προϊόντα με «πράσινη» συσκευασία εάν η τιμή είναι ισοδύναμη και το 41,1% είναι πρόθυμο να πληρώσει περισσότερα για βιώσιμα προϊόντα.

Επιχειρήσεις παρουσιάζουν δείγματα χάρτινων συσκευασιών στους επισκέπτες της έκθεσης. Φωτογραφία: TK

Σε αυτό το πλαίσιο, η ασηπτική συσκευασία σε χαρτόκουτα καθίσταται η βέλτιστη λύση για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων, ελαχιστοποιώντας παράλληλα τις εκπομπές και τα πλαστικά απόβλητα. Αυτός ο τύπος συσκευασίας επιτρέπει την αποθήκευση των προϊόντων σε θερμοκρασία δωματίου χωρίς συντηρητικά, παρατείνοντας τη διάρκεια ζωής τους, εξοικονομώντας παράλληλα ενέργεια κατά τη μεταφορά και την αποθήκευση.

Στην έκθεση διαπιστώνεται ότι επιχειρήσεις όπως η Tetra Pak, η Trung Nguyen, η Nestlé, η Boncafé, η Highlands Coffee, η Annam Group... έφεραν διαφορετικές λύσεις στην παραγωγή, την επεξεργασία και τη συσκευασία, στοχεύοντας σε μια κλειστή και φιλική προς το περιβάλλον αλυσίδα εφοδιασμού.

Συγκεκριμένα, στο περίπτερο της Tetra Pak, μιας εταιρείας λύσεων επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων και ποτών, παρουσιάστηκε το μοντέλο End-to-End (E2E), μια ολοκληρωμένη λύση από την επεξεργασία έως τη συσκευασία, μαζί με γραμμές συσκευασίας όπως η Tetra Prisma® Aseptic ή η Tetra Brik® που στοχεύουν στη μείωση των εκπομπών σε ολόκληρο τον κύκλο ζωής του προϊόντος. Οι πυλώνες της λύσης περιλαμβάνουν την καινοτομία προϊόντων, την αποτελεσματική παραγωγή και τη βιώσιμη συσκευασία.

Περίπτερο με δείγματα συσκευασίας χαρτιού καφέ της Tetra Pak. Φωτογραφία: TK

Οι τρεις πυλώνες στοχεύουν στην υποστήριξη των επιχειρήσεων στην ανάπτυξη γραμμών έτοιμου προς κατανάλωση καφέ που εστιάζουν στην υγεία, την ευκολία και την εξαιρετική γεύση, στην εφαρμογή προηγμένης τεχνολογίας επεξεργασίας από τη Σουηδία για τη μείωση του συνολικού κόστους ιδιοκτησίας (TCO) και την αύξηση της λειτουργικής αποδοτικότητας, καθώς και στην ανάπτυξη συσκευασιών από ανανεώσιμα, ανακυκλώσιμα υλικά για την κάλυψη των τάσεων της πράσινης κατανάλωσης και των περιβαλλοντικών κανονισμών.

Η κα Nguyen Thanh Thuy, Διευθύντρια Μάρκετινγκ της Tetra Pak Vietnam, δήλωσε: «Η αγορά στιγμιαίου καφέ στο Βιετνάμ αναπτύσσεται δυναμικά, με επικεφαλής μια νέα γενιά καταναλωτών που αγαπούν την ευκολία και την ποικιλία γεύσεων. Αυτή είναι μια εξαιρετική ευκαιρία για τις επιχειρήσεις να αναπτυχθούν βιώσιμα, με τις χάρτινες συσκευασίες ως σημείο εκκίνησης για το πράσινο ταξίδι».

Στους εκθεσιακούς χώρους, οι επισκέπτες μπορούν να βιώσουν άμεσα την Έκθεση Barista, να δοκιμάσουν προϊόντα στιγμιαίου καφέ συσκευασμένα σε νέες χάρτινες συσκευασίες και να συμμετάσχουν στη συζήτηση «Instant coffee business trends» με τον ειδικό, επιχειρηματία και καλλιτέχνη Dinh Tien Dat (Mr. Dee).

Επιχειρήσεις επισκέπτονται την έκθεση για να μάθουν για δείγματα χάρτινων συσκευασιών. Φωτογραφία: TK

Ο εκπρόσωπος της οργανωτικής επιτροπής δήλωσε ότι η Coffee Expo Vietnam 2025 δεν είναι μόνο μια εκδήλωση εμπορικής προώθησης για τη βιομηχανία καφέ, αλλά και ένα φόρουμ για την ανταλλαγή νέων τεχνολογιών και τάσεων κατανάλωσης, ειδικά στο πλαίσιο της βιετναμέζικης βιομηχανίας ποτών που μετατοπίζεται έντονα σε ένα πράσινο μοντέλο παραγωγής.

Η εστίαση στις επενδύσεις σε βιώσιμες συσκευασίες θεωρείται επίσης απαραίτητο βήμα για τη βιομηχανία στιγμιαίου καφέ του Βιετνάμ, ώστε να επεκτείνει το μερίδιο αγοράς της στην εγχώρια αγορά, να αυξήσει την αξία των εξαγωγών και να ανταποκριθεί στα ολοένα και πιο αυστηρά παγκόσμια περιβαλλοντικά πρότυπα.

Πηγή: https://baotintuc.vn/kinh-te/bao-bi-giay-mo-rong-co-hoi-cho-nganh-ca-phe-uong-lien-tai-viet-nam-20251030184011278.htm