Ψάρεμα ψαριών linh, thieu, πέρκας και long tong που δεν έχουν ακόμη μεταναστεύσει στο An Giang στο τέλος της περιόδου των πλημμυρών.

Η στάθμη του νερού μειώνεται σταδιακά, ένα σημάδι ότι μια ακόμη περίοδος πλημμυρών πρόκειται να περάσει, επιστρέφοντας καταπράσινα χωράφια στους αγρότες στην ανάντη περιοχή του Αν Τζιανγκ για να προετοιμαστούν για τη νέα καλλιέργεια. Εκμεταλλευόμενοι το πλεονέκτημα, οι αγρότες ρίχνουν τα δίχτυα τους στο τέλος της σεζόν, αναζητώντας ψάρια (συνήθως ψάρια λινχ, ψάρια θιου, ψάρια λονγκ ντονγκ, πέρκα) και καβούρια που δεν έχουν ακόμη μεταναστεύσει...

Μετά από μήνες κρυψίματος στο λασπωμένο νερό, κάθε βήμα βυθίζεται βαθιά στη λάσπη, και όταν τραβιέται προς τα πάνω, είναι πολύ βαρύ, συνοδευόμενο από ένα στρώμα λάσπης που ανεβαίνει, εκπέμποντας μια χαρακτηριστική, δυσάρεστη οσμή.

Για τους αγρότες είναι η μυρωδιά της ζωής, αλλά για μένα είναι μια καινοτομία, μια αξέχαστη εμπειρία.

Η τετραμελής οικογένεια του κ. Του Τάι ταξίδεψε με 2 βάρκες, η μία μετέφερε ένα δίχτυ ψαρέματος μήκους εκατοντάδων μέτρων και η άλλη κουβάδες, λεκάνες και παγοκύστες που περιείχαν προϊόντα για μια ημερήσια εργασία.

Αρχίζοντας να κωπηλατεί τη βάρκα προς τη μέση του απέραντου υδάτινου πεδίου, ο γιος του κρατούσε τη μία άκρη του διχτυού, ο θείος του (ο μικρότερος αδερφός του κ. Ταμ) έσπρωχνε αργά βήμα προς βήμα τη βάρκα που περιείχε το προσεκτικά διπλωμένο δίχτυ, με κάθε του βήμα να μοιάζει με ένα κομμάτι διχτυού που έπεφτε κάτω, έτσι οι δυο τους συντονίστηκαν για να δημιουργήσουν έναν πολύ φαρδύ κύκλο αρκετά ώστε να περικυκλώσει το κοπάδι των ψαριών.

Αφού κουβεντιάσαμε για λίγο, οι δύο άκρες του διχτυού ακουμπήθηκαν. Εκείνη τη στιγμή, ο κ. Ταμ έδωσε σήμα να αρχίσει να τραβάει αργά το δίχτυ.

«Απλώς στέκεσαι εκεί κρατώντας το σκάφος, επειδή πρέπει να τραβήξεις το δίχτυ και να το στοιβάξεις πάνω στο σκάφος ταυτόχρονα. Κάτι τέτοιο θα κάνει τα πράγματα πιο εύκολα. Αν δεν έχεις εμπειρία, θα χαλάσεις το δίχτυ, καθιστώντας δύσκολη και χρονοβόρα την απελευθέρωσή του αργότερα», με ρώτησε ο κ. Του Ταμ όταν ήθελα να συμμετάσχω στο τράβηγμα του διχτυού.
Εκείνη τη στιγμή, 3 άτομα (ο σύζυγος, η σύζυγός του και ο μεγαλύτερος γιος) σηκώθηκαν στη βάρκα για να μαζέψουν το δίχτυ και ο θείος στάθηκε στο χωράφι με το ρύζι για να βοηθήσει στην απομάκρυνση του διχτυού σε περίπτωση που υπήρχαν εμπόδια. Όλοι τους συντονίστηκαν ομαλά, μαζεύοντας γρήγορα εκατοντάδες μέτρα διχτυού.

Τα ψάρια που είχαν κοπαδευτεί άρχισαν να πηδούν έξω από το νερό, πολλά από αυτά πήδηξαν από το δίχτυ για να ξεφύγουν. Όταν το δίχτυ τράβηξε, πολλά είδη ψαριών πήδηξαν έξω, όπως: ψάρι λινχ, ψάρι θιου, πέρκα, ψάρι μακρόστομο και μερικά άλλα είδη ψαριών...

Εκμεταλλευόμενοι το τέλος της περιόδου των πλημμυρών, οι αγρότες του Αν Τζιανγκ ρίχνουν τα τελευταία τους δίχτυα για να πιάσουν ψάρια (συνήθως λινχ, θιου, λονγκ ντονγκ, πέρκα) και άλλα υδρόβια είδη που δεν έχουν ακόμη μεταναστεύσει...

Αφού ανασυρθούν από τους ψαράδες του An Giang, τα ψάρια linh και τα ψάρια long tong θα υποβάλλονται σε επεξεργασία και θα ταξινομούνται για να ζυγιστούν για τους πελάτες κοντά και μακριά, αποφέροντας επιπλέον εισόδημα.

Αφού τελείωσε το πρώτο ψάρεμα, όλη η ομάδα συγκεντρώθηκε, συγκέντρωσε αλιευτικά εργαλεία για να προετοιμαστεί για το επόμενο ψάρεμα.

Μόνο όταν συμμετέχουν άμεσα στην αλιεία στο τέλος της περιόδου των πλημμυρών στο Αν Τζιανγκ μπορούμε να δούμε καθαρά τις δυσκολίες των αγροτών. Για να έχουν αυτό το μικρό εισόδημα, πρέπει να βυθιστούν στο νερό, χρησιμοποιώντας τη δύναμή τους για να τραβήξουν δίχτυα βάρους δεκάδων κιλών. Αλλά εξακολουθούν να είναι αισιόδοξοι, χαμογελώντας όταν τα δίχτυα είναι γεμάτα ψάρια, σβήνοντας την κούραση και τις δυσκολίες που μόλις βίωσαν.

Για μένα, που ζω σε αστικές περιοχές όλο το χρόνο, το ψάρεμα φέρνει μόνο χαρά, ενδιαφέρουσες εμπειρίες και την απόλαυση νόστιμων πιάτων με ψάρια του γλυκού νερού.

Για τους λάτρεις της τέχνης, η περίοδος των πλημμυρών είναι σαν μια ζωντανή εικόνα, βοηθώντας τους να καταγράψουν στιγμές της καθημερινής εργασίας και να έχουν πιο όμορφες φωτογραφίες της περιόδου των πλημμυρών.

Για τους αγρότες του Αν Τζιανγκ, η περίοδος των πλημμυρών φέρνει πολλά φυσικά προϊόντα και οφέλη, όπως η λίπανση των χωραφιών από άφθονο προσχωσιγενές έδαφος, η εξόντωση εντόμων και παρασίτων, η ενίσχυση της γεωργικής παραγωγής, με την ελπίδα μιας άφθονης συγκομιδής.

Πηγή: https://danviet.vn/bat-ca-ca-linh-ca-thieu-ca-ro-dong-ca-long-tong-chua-kip-di-cu-o-an-giang-cuoi-mua-nuoc-noi-20250119152320128.htm