Γεωργία και περιβάλλον στο Δέλτα του Μεκόνγκ: 80 χρόνια προσαρμογής και μετασχηματισμού

80 χρόνια γεωργίας και περιβάλλοντος στο Δέλτα του Μεκόνγκ είναι μια ιστορία συνεχούς προσαρμογής και μετασχηματισμού, με κοινό στόχο την αρμονική ανάπτυξη της παραγωγής και την προστασία του περιβάλλοντος.

Οι πρώτες μέρες του «ανοίγματος της γης»

Από την αρχή της αποκατάστασης της νότιας περιοχής, το Δέλτα του Μεκόνγκ υπήρξε μια γη της επαγγελίας, ευλογημένη με άφθονα προσχώματα, ποτάμια, γαρίδες και ψάρια. Εδώ, γενιές σκληρά εργαζόμενων αγροτών διαδέχτηκαν η μία την άλλη στην ανάκτηση γης, στην κατασκευή αναχωμάτων, στην εκσκαφή καναλιών, στην καλλιέργεια χωραφιών και κήπων, δημιουργώντας το ακμάζον γεωργικό τοπίο που βλέπουμε σήμερα.

Τα τελευταία 80 χρόνια, οι γεωργικοί και περιβαλλοντικοί τομείς έχουν συνοδεύσει τους αγρότες, γράφοντας μια θαυματουργή ιστορία αλλαγής σε αυτήν την περιοχή του δέλτα.

Η υδατοκαλλιέργεια αποτελεί εδώ και καιρό ένα ισχυρό σημείο των αγροτών στην επαρχία Ca Mau . Φωτογραφία: Kim Anh.

Η Κα Μάου – η νοτιότερη περιοχή της χώρας έχει 3 πλευρές που βρέχονται από τη θάλασσα, η ηπειρωτική χώρα συνορεύει με την πόλη Καν Το και την επαρχία Αν Τζιανγκ . Η επαρχία έχει φυσική έκταση σχεδόν 8.000 km2 και πληθυσμό περίπου 2,6 εκατομμύρια κατοίκους.

Για πολύ καιρό, η υδατοκαλλιέργεια έχει γίνει η «ψυχή» της τοπικής οικονομίας. Από το παραδοσιακό μοντέλο εκτατικής γεωργίας, οι άνθρωποι στις δασικές και παράκτιες περιοχές έχουν σταδιακά αλλάξει τον τρόπο σκέψης τους για την παραγωγή, στρεφόμενοι στην οικολογική εκτροφή γαρίδας, στη βιώσιμη εκτροφή γαρίδας-δάσους, προσαρμοζόμενοι στην κλιματική αλλαγή.

Τα πράσινα μαγκρόβια δάση που «αγκαλιάζουν» τις πλατείες γαρίδας αποτελούν ένα σύμβολο που υπενθυμίζει σε όποιον έχει πάει στο Κα Μάου να δει «τα πράσινα μαγκρόβια δάση, τα απέραντα χωράφια με τις λευκές μύτες, την πατρίδα των ασημένιων ψαριών και των χρυσών γαρίδων...» . Πρόκειται για ένα οικονομικό μοντέλο σε αρμονία μεταξύ ανθρώπων και φύσης, που φέρνει την τοπική γεωργία σε σταθερή ανάπτυξη προς μια βιώσιμη κατεύθυνση, προσαρμοζόμενη στην κλιματική αλλαγή.

Με την πάροδο των ετών, οι γεωργικοί και περιβαλλοντικοί τομείς της επαρχίας Ca Mau δεν έχουν επικεντρωθεί μόνο στην αύξηση της παραγωγικότητας αλλά και στη βιώσιμη ανάπτυξη, τη μείωση των εκπομπών και τη διατήρηση της επωνυμίας «γαρίδες Ca Mau» στη διεθνή αγορά. Ο συνδυασμός γεωργίας και περιβάλλοντος αποδεικνύεται σαφώς στα οικολογικά προγράμματα υδατοκαλλιέργειας, που σχετίζονται με την ιχνηλασιμότητα, τη διατήρηση των οικοσυστημάτων μαγκρόβιων δασών και την προστασία της παράκτιας βιοποικιλότητας.

Η παραγωγή ρυζιού στο Δέλτα του Μεκόνγκ έχει σημειώσει μεγάλη πρόοδο τα τελευταία χρόνια. Αξιοσημείωτη είναι η εφαρμογή της μηχανοποίησης, της επιστήμης και της τεχνολογίας, καθώς και προηγμένων τεχνικών στην παραγωγή για τη βελτίωση της ποιότητας και τη μείωση των εκπομπών. Φωτογραφία: Kim Anh.

Η περιοχή διοργάνωσε επίσης με επιτυχία δύο μεγάλες εκδηλώσεις, το Φεστιβάλ Γαρίδας Ca Mau και το Φεστιβάλ Καβουριού, συμβάλλοντας στην επιβεβαίωση της θέσης της ως «πρωτεύουσας των γαρίδων της χώρας».

Παράλληλα με την υδατοκαλλιέργεια, η επαρχία Ca Mau έχει επίσης ερευνήσει και εκτρέψει με επιτυχία μια σειρά από ποικιλίες ρυζιού κατάλληλες για τις τοπικές συνθήκες, με στόχο τη βελτίωση της παραγωγικότητας, της ποιότητας και της προστιθέμενης αξίας. Η επαρχία επικεντρώνεται επίσης στην εφαρμογή της δημιουργίας επωνυμίας, στις γεωγραφικές ενδείξεις των γεωργικών προϊόντων, στην προστασία των δικαιωμάτων πνευματικής ιδιοκτησίας, στην προώθηση και αξιοποίηση προϊόντων με τα εμπορικά σήματα Ca Mau και Bac Lieu, στην ανάπτυξη μιας ποικιλίας προϊόντων OCOP με ολοένα και βελτιωμένη ποιότητα και απόδοση, πολλά προϊόντα έχουν συμμετάσχει στην αλυσίδα εφοδιασμού στο σύστημα των σούπερ μάρκετ και για εξαγωγή.

Επιπλέον, η βιομηχανία αλατιού έχει προσελκύσει επενδυτική προσοχή, ιδίως μέσω του Φεστιβάλ Αλατιού του Βιετνάμ - Bac Lieu το 2025, το οποίο έχει ανοίξει πολλές νέες ευκαιρίες για την παραδοσιακή βιομηχανία παραγωγής αλατιού.

Συνορεύοντας με την επαρχία Κα Μάου, η Αν Τζιανγκ θεωρείται ο σιτοβολώνας ρυζιού της χώρας. Τα τεράστια χωράφια ρυζιού και το σύστημα καναλιών που εκτείνεται κατά μήκος της αποτελούν απόδειξη της ευφυΐας και της εργατικότητας των αγροτών στη Δύση.

Από ένα αυτάρκες γεωργικό υπόβαθρο, η επαρχία An Giang έχει πλέον αναδειχθεί σε μια από τις κορυφαίες τοποθεσίες στην εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας, στην κατασκευή μεγάλων χωραφιών και στην παραγωγή ρυζιού υψηλής ποιότητας με σαφή ιχνηλασιμότητα.

Η γεωργία, η δασοκομία και η αλιεία συνεχίζουν να διαδραματίζουν υποστηρικτικό ρόλο στην οικονομία του An Giang. Ο γεωργικός τομέας αναδιαρθρώνεται σύμφωνα με τα περιφερειακά πλεονεκτήματα που συνδέονται με την επισιτιστική ασφάλεια και τις εξαγωγές. Αυτή είναι επίσης η κορυφαία τοποθεσία στο Δέλτα του Μεκόνγκ που εφαρμόζει ενεργά το έργο 1 εκατομμυρίου εκταρίων ρυζιού υψηλής ποιότητας, μειώνοντας τις εκπομπές.

Μόνο κατά την περίοδο 2021-2025, η οικονομία της επαρχίας An Giang παρουσίασε πολλές θετικές αλλαγές, με τον μέσο ρυθμό οικονομικής ανάπτυξης (ΑΕΠ) τα τελευταία 5 χρόνια να φτάνει το 5,62%. Εκ των οποίων, ο τομέας της γεωργίας, της δασοκομίας και της αλιείας αυξήθηκε κατά 2,59%.

Οι γεωργικοί και περιβαλλοντικοί τομείς στο Δέλτα του Μεκόνγκ έχουν υποστεί έντονες αλλαγές στη διαχείριση, τον σχεδιασμό και την παραγωγή για την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή. Φωτογραφία: Kim Anh.

Τα συνεταιριστικά μοντέλα που συνδέονται με επιχειρήσεις, η εφαρμογή γεωργικών διαδικασιών μείωσης των εκπομπών, η χρήση οργανικών λιπασμάτων, η εξοικονόμηση νερού και η μείωση των φυτοφαρμάκων ανοίγουν μια νέα κατεύθυνση για την πράσινη γεωργία του An Giang.

Οι τοπικές αρχές και οι εξειδικευμένοι τομείς έχουν στηρίξει τους αγρότες, αλλάζοντας σταδιακά τη νοοτροπία του «να κάνουμε πολλά» σε «να κάνουμε ποιότητα», βοηθώντας το ρύζι An Giang όχι μόνο να καλύψει την εγχώρια ζήτηση αλλά και να είναι παρόν σε πολλές απαιτητικές αγορές όπως η Ευρώπη και η Ιαπωνία.

Η γεωργία δεν μπορεί να διαχωριστεί από το περιβάλλον.

Στην πόλη Καν Το - την κεντρική αστική περιοχή του Δέλτα του Μεκόνγκ, οι γεωργικοί και περιβαλλοντικοί τομείς έχουν κάνει σημαντικές αλλαγές στη διαχείριση, τον σχεδιασμό, την εκπαίδευση ανθρώπινου δυναμικού και την εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας στην παραγωγή.

Τα τελευταία χρόνια, το Can Tho είναι πρωτοπόρο στην εφαρμογή μοντέλων κυκλικής γεωργίας, βιολογικής γεωργίας, ιδίως της γεωργίας μείωσης των εκπομπών, σύμφωνα με τον προσανατολισμό της χώρας στην «πράσινη ανάπτυξη». Η εφαρμογή της ψηφιακής τεχνολογίας στη διαχείριση της παραγωγής, την ιχνηλασιμότητα και τις περιβαλλοντικές προειδοποιήσεις έχει βοηθήσει τον γεωργικό τομέα να γίνει ολοένα και πιο επαγγελματικός, κινούμενος προς μια σύγχρονη, διαφανή και φιλική προς το περιβάλλον διαχείριση.

Ο τομέας μεταποίησης γεωργικών προϊόντων στην πόλη Καν Το έχει αναπτυχθεί έντονα, προσελκύοντας πολλές μεγάλες επιχειρήσεις να επενδύσουν και να επεκτείνουν την παραγωγή. Φωτογραφία: Kim Anh.

Τον Ιούνιο του 2025, η βιομηχανία ρυζιού του Βιετνάμ έλαβε καλά νέα όταν 500 τόνοι ρυζιού Japonica από την Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company της πόλης Can Tho, με την επωνυμία «Πράσινο Ρύζι Βιετνάμ με Χαμηλές Εκπομπές», εξήχθησαν στην Ιαπωνία για πρώτη φορά. Αυτό το γεγονός δεν ήταν μόνο ένα σημείο καμπής για τις επιχειρήσεις του Can Tho, αλλά επιβεβαίωσε επίσης ότι η βιετναμέζικη γεωργία μετασχηματίζεται δυναμικά, στρέφοντας την προσοχή της προς μια καθαρή, ποιοτική και βιώσιμη παραγωγή.

Ο πρώην Υπουργός Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, Κάο Ντουκ Φατ, κάποτε ανέφερε ότι κατά τη διάρκεια των επισκέψεών του στο Δέλτα του Μεκόνγκ, παρατήρησε θετικές αλλαγές μεταξύ των αγροτών, από τις αρχικές ανησυχίες για την αλλαγή των γεωργικών πρακτικών, μέχρι το ότι τώρα έχουν αυτοπεποίθηση και ενθουσιασμό βλέποντας πρακτικά αποτελέσματα, μειωμένο κόστος, αυξημένο εισόδημα και συμβολή στην προστασία του περιβάλλοντος.

Η ανάπτυξη της γεωργίας και του περιβάλλοντος σήμερα αποτελεί σαφή απάντηση για τους αγρότες, όχι μόνο για να αυξήσουν το εισόδημά τους, αλλά και για να είναι περήφανοι που είναι προστάτες του περιβάλλοντος.

Ο πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της πόλης Καν Το, Τρουόνγκ Καν Τουγιέν, τόνισε ότι η συγχώνευση των δύο τομέων, της γεωργίας και του περιβάλλοντος, αποτελεί ένα σημαντικό βήμα προς τα εμπρός, που καταδεικνύει το στρατηγικό όραμα του κράτους στο νέο αναπτυξιακό πλαίσιο. Επιβεβαίωσε: «Η γεωργία δεν μπορεί να διαχωριστεί από το περιβάλλον. Μόνο όταν η παραγωγή συμβαδίζει με την προστασία των πόρων μπορούμε να οικοδομήσουμε μια πραγματικά βιώσιμη γεωργία που προσαρμόζεται στην κλιματική αλλαγή - ένα επείγον πρόβλημα που αντιμετωπίζει το Δέλτα του Μεκόνγκ».

Περιοχή πρώτων υλών ανανά MD2 που κατασκευάστηκε από επιχειρήσεις σε συνεργασία με αγρότες. Φωτογραφία: Kim Anh.

Είπε ότι τα τελευταία 80 χρόνια, οι γεωργικοί και περιβαλλοντικοί τομείς όχι μόνο έχουν παράσχει μέσα διαβίωσης και έχουν διασφαλίσει την εθνική επισιτιστική ασφάλεια, αλλά έχουν επίσης συμβάλει σημαντικά στη διατήρηση των οικοσυστημάτων και στην προστασία των υδάτινων και χερσαίων πόρων.

Ως αξιωματούχος με περισσότερα από 20 χρόνια εμπειρίας στον τομέα της γεωργίας και του περιβάλλοντος, ο κ. Tran Thai Nghiem - Γραμματέας της Κομματικής Επιτροπής της Κοινότητας Thanh Phu, πρώην Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος της πόλης Can Tho, εμπιστεύτηκε ότι ίσως μέχρι το 2045 ο τομέας της γεωργίας και του περιβάλλοντος θα εξακολουθεί να αποτελεί τον βασικό πυλώνα της οικονομίας. Πρόκειται για έναν τομέα για τον οποίο ενδιαφέρονται τόσο οι αγροτικοί όσο και οι αστικοί αγρότες, γεγονός που δείχνει ότι ο τομέας έχει λάβει μεγάλη αγάπη από την κοινότητα.

Ο χρόνος που πέρασε στον κλάδο βοήθησε τον κ. Nghiem να ωριμάσει, σφυρηλατώντας ένα στυλ που είναι στενό, πρακτικό και συνδεδεμένο με τους αγρότες. Χάρη σε αυτό, παρόλο που μετακόμισε σε μια νέα θέση στην οποία δεν είχε εργαστεί ποτέ πριν σε μια αμιγώς γεωργική κοινότητα, ο τρόπος εργασίας του στον γεωργικό και περιβαλλοντικό τομέα τον βοήθησε να κερδίσει μεγάλη εμπιστοσύνη από τον κόσμο.

Κοιτάζοντας πίσω στο παρελθόν, το στίγμα των γεωργικών και περιβαλλοντικών τομέων στο Δέλτα του Μεκόνγκ είναι μια ιστορία συνεχούς προσαρμογής και μετασχηματισμού. Κάθε τοποθεσία έχει τα δικά της δυνατά σημεία και κατεύθυνση, αλλά όλες μοιράζονται τον ίδιο στόχο της αρμονικής ανάπτυξης μεταξύ παραγωγής και προστασίας του περιβάλλοντος, της αύξησης του εισοδήματος για τους ανθρώπους και της διατήρησης των πόρων για τις μελλοντικές γενιές.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-nghiep-va-moi-truong-vung-dbscl-80-nam-thich-nghi-chuyen-minh-d782211.html