Είναι η σκόνη αραρούτης ένα «θαυματουργό φάρμακο» για την αποτοξίνωση του σώματος;

Από φήμες για την «θαυματουργή» του ικανότητα αποτοξίνωσης, το άμυλο ταπιόκας προκαλεί πυρετό. Είναι οι φημολογούμενες χρήσεις αληθινές στην επιστημονική πραγματικότητα;

Σκόνη αραρούτης - Φωτογραφία: Εικονογράφηση

Πολλοί άνθρωποι που ακολουθούν μια μακροβιοτική δίαιτα θεωρούν το άμυλο ταπιόκας ως θαυματουργό φάρμακο για την αποτοξίνωση του οργανισμού. Η κα NTL, 70 ετών, που ζει στο Μπα Ρία - Βουνγκ Τάου, είναι η ίδια. Λέει στα παιδιά και τα εγγόνια της να τρώνε περιστασιακά άμυλο ταπιόκας για να αποτοξινώνουν τον οργανισμό ή όταν είναι άρρωστη ή έχει στομαχόπονο, συχνά μαγειρεύει άμυλο ταπιόκας για να το φάει.

Σκόνη αραρούτης, δροσιστική τροφή ή θαυματουργό φάρμακο;

Ο Δρ. Νγκο Θι Μπαχ Γιεν, από το Τμήμα Εξετάσεων του Νοσοκομείου Παραδοσιακής Ιατρικής στην πόλη Χο Τσι Μινχ, δήλωσε ότι στο πλαίσιο της αυξανόμενης ζήτησης για φυσικές μεθόδους αποτοξίνωσης, πολλοί άνθρωποι έχουν στραφεί στο άμυλο ταπιόκας ως «θαυματουργή» λύση για την υγεία.

Ο MSc. Tran Ngoc Luu Phuong, λέκτορας στο Πανεπιστήμιο Ιατρικής Pham Ngoc Thach στην πόλη Χο Τσι Μινχ, δήλωσε ότι σύμφωνα με την ανατολίτικη ιατρική, η σκόνη kudzu έχει αποτοξινωτική, δροσιστική και διουρητική δράση.

Στην ανατολίτικη ιατρική, υπάρχει ένα φάρμακο που περιέχει σκόνη kudzu για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών όπως τα αιματηρά κόπρανα, αλλά δεν έχει ως αποτέλεσμα την αποτοξίνωση του ήπατος και του σώματος όπως φημολογείται. Σύμφωνα με τη δυτική ιατρική, η σκόνη kudzu μπορεί να έχει ορισμένες επιδράσεις όπως η σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης, η μη αύξηση του σακχάρου και των κακών λιπαρών στο αίμα και μπορεί να βοηθήσει στην πέψη.

«Η σκόνη Akupan που εξάγεται από τη ρίζα kudzu γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλής, όχι μόνο στη λαϊκή κουζίνα , αλλά θεωρείται και «φάρμακο» στον μακροβιοτικό τρόπο ζωής», δήλωσε ο Δρ. Yen.

Πολλές μελέτες έχουν επιβεβαιώσει ότι το kudzu περιέχει ισοφλαβονικές ενώσεις - ειδικά πουερίνη - οι οποίες έχουν αντιοξειδωτικές επιδράσεις, βελτιώνουν τη μικροκυκλοφορία και έχουν τη δυνατότητα να υποστηρίζουν τη λειτουργία του ήπατος.

Αρκετές πειραματικές μελέτες έχουν δείξει ότι η πουεραρίνη μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της ηπατικής βλάβης σε μοντέλα τοξικότητας από αλκοόλ ή χημική τοξικότητα, υποδηλώνοντας τη δυνατότητά της να βοηθήσει στην «αποτοξίνωση» σε φυσιολογικό επίπεδο.

Η σκόνη αραρούτης χρησιμοποιείται από καιρό σε πολλές λαϊκές θεραπείες για την ανακούφιση από τα κρυολογήματα, τη μείωση του πυρετού και την υποβοήθηση της πέψης.

Κατανοήστε σωστά την «αποτοξίνωση», μην συγχέετε την υποστήριξη με την αντικατάσταση

Σύμφωνα με τον Δρ. Γεν, στη σύγχρονη ιατρική, η λειτουργία αποτοξίνωσης εκτελείται κυρίως από το ήπαρ και τα νεφρά. Πρόκειται για δύο όργανα που έχουν την ικανότητα να μεταβολίζουν και να αποβάλλουν τοξικές ουσίες από το σώμα μέσω του κυκλοφορικού και του απεκκριτικού συστήματος.

Ο Δρ. Γεν συνιστά ότι καμία τροφή ή φάρμακο δεν μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως αυτή τη βιολογική λειτουργία.

Επομένως, η έννοια της «αποτοξίνωσης του σώματος» μέσω τροφών όπως το kudzu πρέπει να γίνει σωστά κατανοητή ως «η σκόνη kudzu μπορεί να υποστηρίξει τη λειτουργία του ήπατος, να βοηθήσει στην απομάκρυνση της θερμότητας και δεν αποτελεί μέσο ταχείας ή παντοδύναμης αποτοξίνωσης, όπως υπερβάλλουν ορισμένες πηγές από στόμα σε στόμα».

Στην πράξη, η σκόνη kudzu προσφέρει σημαντικά οφέλη εάν χρησιμοποιηθεί σωστά και στη σωστή δοσολογία.

Η σκόνη αραρούτης βοηθά στην ψύξη, υποστηρίζει τη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος, ιδιαίτερα αποτελεσματική τις ζεστές ημέρες ή όταν το σώμα εμφανίζει σημάδια θερμοπληξίας ή ήπιου πυρετού.

Το αραιωμένο άμυλο ταπιόκας μπορεί να καταπραΰνει το στομάχι, υποστηρίζοντας την καλύτερη πέψη μετά από ένα λιπαρό γεύμα.

Για άτομα με δέρμα επιρρεπές στην ακμή λόγω εσωτερικής θερμότητας, η προσθήκη αμύλου ταπιόκας στη διατροφή μπορεί να έχει θετικά αποτελέσματα.

Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι το kudzu έχει δροσερή φύση, επομένως δεν είναι κατάλληλο για άτομα με κρυολόγημα, κρύο στομάχι ή διάρροια. Επιπλέον, η χρήση σκόνης kudzu άγνωστης προέλευσης, αναμεμειγμένης με χημικά ή λευκανμένης από τη βιομηχανία μπορεί επίσης να αποτελέσει πιθανό κίνδυνο για την υγεία.

Η σκόνη αραρούτης είναι μια φυσική τροφή πλούσια σε θρεπτική αξία, με πολλές ιδιότητες κατάλληλες για τροπικές κλιματικές συνθήκες και βιετναμέζικη φυσιολογία. Ωστόσο, ο καθαγιασμός της σκόνης αραρούτης ως μέσου αποτοξίνωσης δεν έχει επιστημονική βάση.

Αντίθετα, οι καταναλωτές θα πρέπει να χρησιμοποιούν το άμυλο ταπιόκας ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής - σε συνδυασμό με μέτρια δραστηριότητα, σωστή διατροφή και τακτική άσκηση - για τη διατήρηση της συνολικής υγείας.

Απολαύστε το άμυλο ταπιόκας μετά το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο.

Για να διασφαλιστεί η αποτελεσματικότητα και η ασφάλεια κατά τη χρήση αμύλου ταπιόκας στην καθημερινή ζωή, οι καταναλωτές πρέπει να θυμούνται την κατάλληλη αναλογία ανάμειξης: 2 κουταλιές της σούπας άμυλο ταπιόκας που αντιστοιχούν σε 200 ml νερού.

Η ιδανική στιγμή για να απολαύσετε άμυλο ταπιόκας είναι περίπου 30 - 60 λεπτά μετά το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο. Αυτό όχι μόνο βοηθά το σώμα να δροσιστεί, αλλά προσφέρει και μια ευχάριστη, ανάλαφρη αίσθηση.

Αντίθετα, δεν πρέπει να πίνετε άμυλο ταπιόκας το πρωί, ειδικά με άδειο στομάχι. Σύμφωνα με την παραδοσιακή ιατρική, το άμυλο ταπιόκας έχει γλυκιά, ελαφρώς πικρή γεύση, δροσερές και ψυχρές ιδιότητες. Η κατανάλωσή του νωρίς το πρωί με άδειο στομάχι θα προκαλέσει την υπερβολική απορρόφηση ψυχρών ιδιοτήτων από το σώμα, κάτι που μπορεί να επηρεάσει την υγεία μακροπρόθεσμα.

ΤΟΥ ΝΤΟΥΟΝΓΚ

Πηγή: https://tuoitre.vn/bot-san-day-co-phai-than-duoc-giai-doc-co-the-20250607103535969.htm