Όλο το χωριό στο Χάι Φονγκ πήγε στα χωράφια για να πιάσει τους πυκνούς επιπλέοντες γεωσκώληκες. Η τιμή των φρέσκων γεωσκωλήκων ήταν χαμηλή, αλλά όλοι ήταν πολύ χαρούμενοι.

Δεν υπάρχει λόγος να τα μεγαλώνετε και να τα ταΐζετε καθημερινά όπως άλλα κατοικίδια. Κάθε χρόνο, στα τέλη Σεπτεμβρίου και στις αρχές Οκτωβρίου του σεληνιακού ημερολογίου, οι γεωσκώληκες εμφανίζονται ξανά. Αυτός ο «θησαυρός που στάλθηκε από τον ουρανό» έχει φέρει σε πολλά νοικοκυριά στις εκβολές του Χάι Φονγκ ένα μεγάλο εισόδημα, ειδικά όταν ο καιρός και η παλίρροια είναι ευνοϊκές.

Κλιπ: Τα βήματα που κάνουν οι αγρότες στην περιοχή Vinh Bao, στην πόλη Hai Phong, για να συλλέξουν γεωσκώληκες, μια ειδικότητα που θεωρείται «ουράνιος θησαυρός». Από: Thu Thuy

Καθαρίστε το χωράφι για να καλωσορίσετε τους γεωσκώληκες - παίξτε για διασκέδαση, κερδίστε πραγματικά

Από τις αρχές Σεπτεμβρίου, οι αγρότες που καλλιεργούν ρουγιόι στις παραποτάμιες περιοχές του Χάι Φονγκ προετοιμάζονται πυρετωδώς, περιμένοντας την επιστροφή της παλίρροιας για να συλλέξουν «ουράνια δώρα».

Η οικογένεια του κ. Nguyen Van Viet, από το χωριό Kim Ngan (κοινότητα Vinh An, περιοχή Vinh Bao, Hai Phong) έχει παράδοση στην καλλιέργεια γαιοσκωλήκων. Είπε ότι η οικογένειά του έχει 7 σάο λίμνης δίπλα στο ποτάμι που έχει ανακαινιστεί και προηγουμένως χρησιμοποιούνταν τόσο για την καλλιέργεια όσο και για τη συγκομιδή γαιοσκωλήκων.

Αλλά τα τελευταία χρόνια, η οικογένεια δεν έχει φυτέψει ρύζι, αλλά μόνο έχει καθαρίσει τα ζιζάνια και έχει οργώσει το έδαφος για να το κάνει χαλαρό, ώστε στο τέλος του έτους να μπορούν να μαζέψουν και να πουλήσουν τους γεωσκώληκες.

Φέτος, ολόκληρη η κοινότητα συλλέγει γεωσκώληκες από τον Σεπτέμβριο. Η σοδειά των γεωσκωλήκων δεν έχει αποτύχει, αλλά οι γεωσκώληκες είναι μικροί και όχι τόσο μεγάλοι όσο τα προηγούμενα χρόνια.

Η οικογένεια του κ. Βιέτ αναμένει να συλλέξει περίπου 60-70 κιλά/κιλό, πουλώντας τα απευθείας στη λιμνοθάλασσα σε τιμή που κυμαίνεται από 270-300 χιλιάδες/κιλό.

Με την παραπάνω τιμή, τα νοικοκυριά που πωλούν σκουλήκια αίματος εξακολουθούν να έχουν εισόδημα από αρκετές δεκάδες εκατομμύρια έως αρκετές εκατοντάδες εκατομμύρια, ανάλογα με την αγροτική περιοχή της οικογένειας.

Οι γεωσκώληκες καθαρίστηκαν από τους κατοίκους της κοινότητας Vinh An, στην περιοχή Vinh Bao, στο Hai Phong, ζυγίστηκαν, συσκευάστηκαν σε δίσκους και μεταφέρθηκαν για κατανάλωση. Φωτογραφία: Thu Thuy

Ο κ. Nguyen Van Viet, το χωριό Kim Ngan (κομμούνα Vinh An, περιοχή Vinh Bao, Hai Phong) μαζεύει γαιοσκώληκες στη λίμνη. Φωτογραφία: Thu Thuy.

«Για να βοηθήσουμε τα σκουλήκια να αναπτυχθούν και να πολλαπλασιαστούν, η οικογένειά μου επένδυσε στην αγορά κοπριάς κοτόπουλου και κομπόστ, στη συνέχεια την έριξε στη λίμνη και μετά όργωσε το χώμα για να το κάνει πιο χαλαρό, ώστε τα σκουλήκια να έχουν ένα μέρος να ζήσουν και να φτιάξουν φωλιές.»

Περιστασιακά, ξεριζώνουν και πασπαλίζουν με πίτουρο καλαμποκιού για να κάνουν το έδαφος πιο θρεπτικό για την ανάπτυξη σκουληκιών. Στη συνέχεια, στο τέλος του έτους, περιμένοντας να ανέβει η στάθμη του νερού τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο, η οικογένεια αδειάζει τη λίμνη.

«Εκείνη την ώρα, τα σκουλήκια επιπλέουν και κολυμπούν με το νερό που ρέει στο δίχτυ. Η οικογένειά μου χρειάζεται μόνο να ρίξει τα σκουλήκια από το δίχτυ σε μια λεκάνη, να μαζέψει όλο το γρασίδι και τα σκουπίδια και στη συνέχεια να τα ζυγίσει για τον έμπορο», είπε με ενθουσιασμό ο κ. Βιέτ.

Η κα. Pham Thi Min, η οποία ζει στο ίδιο χωριό με τον κ. Nguyen Van Viet, μοιράστηκε με τον δημοσιογράφο του Dan Viet τη χαρά των νοικοκυριών που φτιάχνουν rươi εδώ.

Η κα Μιν είπε ότι στο παρελθόν, τα χωράφια ρυζιού της πόλης της ήταν ακόμα κυματιστά και απρογραμμάτιστα. Κάθε φορά που η στάθμη του νερού έφτανε στο επίπεδο των σκουληκιών, οι αγρότες φώναζαν ο ένας τον άλλον για να τα μαζέψουν χειροκίνητα με ένα δίχτυ μικρό όσο ένα χέρι. Η οικογένεια που μπορούσε να τα μαζέψει τα έτρωγε, η οικογένεια που δεν μπορούσε να τα μαζέψει λιμοκτονούσε. Εκείνη την εποχή, δεν υπήρχαν τόσα σκουλήκια όσα υπάρχουν τώρα, τη μία χρονιά υπήρχαν μερικά, την άλλη χρονιά δεν υπήρχαν, πολύ ασταθή.

Έμποροι από παντού έρχονται στα χωράφια για να αγοράσουν γεωσκώληκες από αγρότες στην κοινότητα Vinh An, στην περιοχή Vinh Bao (Hai Phong). Φωτογραφία: Thu Thuy.

Τα τελευταία χρόνια, οι λιμνοθάλασσες στις όχθες του ποταμού έχουν σχεδιαστεί, κατασκευαστεί, διαχειριστεί, ανακαινιστεί, εφαρμοστούν τεχνικές και εξελιχθεί σε επάγγελμα, επομένως η παραγωγή γαιοσκωλήκων είναι αρκετά σταθερή. Πολλές οικογένειες έχουν πλουτίσει χάρη στους γαιοσκώληκες.

«Για να δημιουργηθεί ένα περιβάλλον για την ανάπτυξη των σκουληκιών, κάθε νοικοκυριό που κατασκευάζει μια λίμνη με σκουλήκια πρέπει να διατηρεί το έδαφος στη λίμνη καθαρό. Κάθε μέρος που καλλιεργεί ρύζι πρέπει να καλλιεργεί μόνο μία καλλιέργεια.»

Κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας, αφήστε το ρύζι να αναπτυχθεί φυσικά, σε καμία περίπτωση μην χρησιμοποιείτε φυτοφάρμακα ή χημικά λιπάσματα. Εάν δεν μεταφυτεύετε, αφήστε το χωράφι όπως είναι, προσθέτοντας οργανικό λίπασμα, φλοιό ρυζιού και πίτουρο για να κάνετε το έδαφος εύφορο και χαλαρό.

«Σχεδιάστε να κατασκευάσετε φράγματα, να χτίσετε όχθες, να σκάψετε ένα σύστημα καναλιών για να οδηγήσετε το νερό από το ποτάμι στη λιμνοθάλασσα, να κατασκευάσετε υδατοφράχτες για να ρυθμίσετε την είσοδο και έξοδο του νερού ανάλογα με την παλίρροια. Η οικογένεια που επενδύει σωστά στην ανακαίνιση, όσο πιο καθαρό και πορώδες είναι το έδαφος, τόσο περισσότεροι γαιοσκώληκες, τόσο μεγαλύτεροι και πιο νόστιμοι θα είναι» - είπε η κα Μιν.

Η εποχή των γαιοσκωλήκων, η εποχή των ειδικών ψαριών - Ένα δώρο εξ ουρανού

Κατά κανόνα, οι γαιοσκώληκες εμφανίζονται σε μεγάλους αριθμούς μόνο κατά την παλίρροια από τις αρχές Σεπτεμβρίου έως τον 11ο σεληνιακό μήνα, με κάθε παλίρροια να έχει 2-3 ημέρες που οι γαιοσκώληκες επιπλέουν.

Καθώς η στάθμη του νερού ανεβαίνει, τα σκουλήκια επιπλέουν προς τα πάνω. Καθώς η στάθμη του νερού υποχωρεί, τα σκουλήκια ακολουθούν κι αυτά, αλλά πιάνονται όταν περνούν από το δίχτυ. Όταν η στάθμη του νερού φτάσει στο σωστό επίπεδο, τα σκουλήκια είναι και πιο πολλά και μεγαλύτερα.

Μέσα στον γεωσκώληκα υπάρχει μια παχύρρευστη σκόνη που μοιάζει με συμπυκνωμένο γάλα. Αν δεν ξέρετε πώς να τη συντηρήσετε, θα συνθλιβεί και θα σπάσει.

Επομένως, όταν τα μαζεύουν από το νερό, οι άνθρωποι καθαρίζουν τα σκουλήκια απευθείας στο χωράφι. Οι έμποροι απλώς βάζουν τα σκουλήκια σε ένα δίσκο από αφρώδες υλικό και προσθέτουν λίγο παγωμένο νερό, ώστε να μην συνθλίβονται κατά τη μεταφορά.

Εκτός από την πώληση αιμοφόρων αγγείων σε πωλητές της αγοράς και στους ντόπιους, οι ιδιοκτήτες λιμνών πωλούν επίσης αιμοφόρα αγγεία σε Κινέζους εμπόρους.

Οι δίσκοι από φελιζόλ χρησιμοποιούνται για τη συντήρηση των γεωσκωλήκων κατά τη μεταφορά τους σε χώρους κατανάλωσης. Τιμή φρέσκων γεωσκωλήκων: Φωτογραφία: Πέμ Πέμ.

Ο κ. Nguyen Van Tuyen, από την κοινότητα Giang Bien (περιοχή Vinh Bao, πόλη Hai Phong) - ένα από τα νοικοκυριά που καλλιεργούν rươi εδώ και πολλά χρόνια, μοιράστηκε ότι από τότε που επένδυσε στην ανακαίνιση της λίμνης rươi, η οικογένειά του έχει μια πρόσθετη πηγή εισοδήματος.

Φέτος, η τιμή των σκουληκιών αίματος είναι ασταθής, αυξομειούμενη μέρα με τη μέρα, ακόμη και ώρα με την ώρα. Στην αρχή του 10ου σεληνιακού μήνα, υπήρχαν 3 ημέρες που εμφανίζονταν σκουλήκια αίματος, αλλά την πρώτη μέρα είχε εξαφανιστεί και την τελευταία μέρα υπήρχαν λίγα σκουλήκια αίματος, και μόνο στη μέση της ημέρας η τιμή παρουσίασε διακυμάνσεις.

Την προηγούμενη μέρα, η οικογένειά μου πουλούσε σταθερά στην τιμή των 300.000 - 320.000 VND/kg, αλλά την επόμενη μέρα η τιμή μειώθηκε στα 260.000 - 270.000 VND/kg.

Το 2024, οι γεωσκώληκες στην κοινότητα Giang Bien (περιοχή Vinh Bao, πόλη Hai Phong) δεν είναι τόσο μεγάλοι όσο τα προηγούμενα χρόνια, και η τιμή τους είναι επίσης χαμηλότερη από τα προηγούμενα χρόνια. Φωτογραφία: Thu Thuy

«Είμαστε ακόμα στον κύκλο του «καλή τιμή, κακή σοδειά, καλή σοδειά, χαμηλή τιμή». Ωστόσο, οι γεωσκώληκες εξακολουθούν να αποτελούν σημαντική πηγή εισοδήματος για πολλά νοικοκυριά που ζουν κατά μήκος του ποταμού», επιβεβαίωσε ο κ. Tuyen.

[διαφήμιση_2]
Πηγή: https://danviet.vn/ca-lang-o-hai-phong-ra-dong-vot-con-ruoi-noi-day-dac-gia-ruoi-tuoi-co-thap-ma-ai-nay-deu-vui-lam-20241106223122235.htm