Ο βιετναμέζικος καφές επιβεβαιώνει τη θέση του στην παγκόσμια αγορά

Φέτος, ο βιετναμέζικος καφές έφτασε σε ένα νέο ιστορικό ορόσημο. Σε μόλις 8 μήνες του 2025, ο κύκλος εργασιών των εξαγωγών έφτασε τα 6,42 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, ξεπερνώντας κατά πολύ το προηγούμενο ρεκόρ, οδεύοντας κατευθείαν προς έναν πρωτοφανή στόχο: 8 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ για ολόκληρη τη φετινή σοδειά. Αυτό το θεαματικό αποτέλεσμα επιτεύχθηκε όχι μόνο λόγω του κενού προσφοράς στην παγκόσμια αγορά που ώθησε προς τα πάνω τις τιμές, αλλά και ως αποτέλεσμα των προσπαθειών για ριζική αλλαγή της ποιότητας και της αξίας της επωνυμίας ολόκληρης της βιετναμέζικης βιομηχανίας καφέ.

Ο βιετναμέζικος καφές γράφει ένα νέο κεφάλαιο, από τους παραδοσιακούς κόκκους Robusta μέχρι τους specialty καφέδες και τους καφέδες βαθιάς επεξεργασίας. Οι προσπάθειες της επιχειρηματικής κοινότητας τα τελευταία χρόνια, όπως η ανάπτυξη περιοχών πρώτων υλών σύμφωνα με βιώσιμα πρότυπα, οι επενδύσεις σε βαθιά επεξεργασία κ.λπ., δείχνουν σαφή αποτελέσματα.

Ο κ. Le Duc Huy - Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της εταιρείας Simexco Dak Lak, δήλωσε: «Το Βιετνάμ σταδιακά μετατρέπεται σε κέντρο βαθιάς επεξεργασίας καφέ, καθώς πολλές εταιρείες συνεχίζουν να επενδύουν στην επέκταση της παραγωγής και των γραμμών βαθιάς επεξεργασίας. Ως εκ τούτου, πάντα συνοδεύουμε τους καβουρδιστές για την ανάπτυξη προϊόντων καφέ υψηλής ποιότητας».

Το Βιετνάμ κατέχει επί του παρόντος το πλεονέκτημα ότι είναι ο νούμερο 1 εξαγωγέας καφέ Robusta στον κόσμο - μια σειρά προϊόντων που προτιμάται ολοένα και περισσότερο από τους καβουρδιστές για την ανάμειξη και την παραγωγή στιγμιαίου καφέ. Επιπλέον, η υψηλής ποιότητας πηγή Arabica του Βιετνάμ αξιολογείται επίσης από τους ειδικούς ως ανώτερη σε ορισμένα εξειδικευμένα τμήματα σε σύγκριση με τη Βραζιλία. Ο συνδυασμός υψηλής ποιότητας Robusta και Arabica βοηθά τον βιετναμέζικο καφέ να δημιουργήσει ένα ποικίλο χαρτοφυλάκιο προϊόντων, καλύπτοντας τόσο δημοφιλή όσο και πολυτελή τμήματα, κατάλληλα για διεθνείς καταναλωτές.

Ο κ. Nguyen Nam Hai - Πρόεδρος του Συνδέσμου Καφέ και Κακάο του Βιετνάμ, σχολίασε: «Με την τρέχουσα κατάσταση, προβλέπεται ότι το 2025, το Βιετνάμ θα εξάγει περίπου 1,5 εκατομμύριο τόνους καφέ με κύκλο εργασιών περίπου 8 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ».

Η θέση της χώρας εξαγωγής Robusta ως η νούμερο 1 χώρα έχει φέρει στον βιετναμέζικο καφέ μια άνευ προηγουμένου χρυσή ευκαιρία. Αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι η βιομηχανία καφέ έχει επιδείξει την πρωτοβουλία της στον μετασχηματισμό της ποιότητας και της αξίας της επωνυμίας. Με ρεκόρ κύκλου εργασιών ως βάση, μαζί με μια στρατηγική για την προώθηση της βαθιάς επεξεργασίας, τη διαφοροποίηση των προϊόντων και τη δέσμευση για βιωσιμότητα, ο βιετναμέζικος καφές μπορεί να διεκδικήσει με σιγουριά τη νέα του θέση στον παγκόσμιο χάρτη του καφέ, κινούμενος προς πιο βιώσιμους στόχους ανάπτυξης τα επόμενα χρόνια.

Πηγή: https://vtv.vn/ca-phe-viet-khang-dinh-vi-the-tren-thi-truong-the-gioi-100250930100651261.htm