Σε επίπεδα ρεκόρ οι τιμές του κακάο, ενώ η σοκολάτα αυξήθηκε κατά 20% την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου

Στην έκθεσή της για το 2024, η ελβετική εταιρεία παραγωγής σοκολάτας Lindt ανέφερε ότι ήταν μια «δύσκολη» χρονιά λόγω του ρεκόρ του κόστους του κακάο και του αδύναμου καταναλωτικού κλίματος.

Φέτος την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, οι τιμές της σοκολάτας αναμένεται να αυξηθούν κατά περίπου 10-20% σε σύγκριση με πέρυσι, καθώς οι τιμές του κακάο έχουν υπερδιπλασιαστεί από τις αρχές του 2024, σύμφωνα με τον ειδικό David Branch από το Ινστιτούτο Έρευνας Τροφίμων και Γεωργίας Wells Fargo.

Οι τιμές του κακάο έφτασαν στο ιστορικό υψηλό των 12.646 δολαρίων ανά τόνο τον Δεκέμβριο του 2024. Τα χρόνια κακών καιρικών συνθηκών στην κύρια περιοχή παραγωγής κακάο της Δυτικής Αφρικής, σε συνδυασμό με τον ιό του διογκωμένου οφθαλμού του κακάο (CSSVD), που προκαλείται από τα αλευρώδη έντομα, έχουν μειώσει την παραγωγή.

Σύμφωνα με τον Δείκτη Τιμών Παραγωγού, το κόστος παραγωγής σοκολάτας έχει αυξηθεί κατά περισσότερο από 167% τα τελευταία δύο χρόνια, αναγκάζοντας τους λιανοπωλητές να προσαρμόσουν τις τιμές.

Η ελβετική εταιρεία παραγωγής σοκολάτας Lindt ανέφερε στην έκθεσή της για το 2024 ότι ήταν μια «δύσκολη» χρονιά λόγω του ρεκόρ του κόστους του κακάο και του αδύναμου καταναλωτικού κλίματος. Η εταιρεία αύξησε τις τιμές και προέβλεψε ότι η τάση αυτή θα συνεχιστεί και το 2025.

Η Hershey's, μία από τις παλαιότερες μάρκες σοκολάτας στις ΗΠΑ, δήλωσε ότι θα συνεχίσει να συνεργάζεται με συνεργάτες λιανικής πώλησης για να διασφαλίσει μια ποικίλη προσφορά προϊόντων κατάλληλη για τις γιορτές και να προσπαθήσει να διατηρήσει τις τιμές σταθερές για τους καταναλωτές.

Ο Dirk Van de Put, Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος της Mondelēz International, η οποία κατέχει τις μάρκες Cadbury και Toblerone, τόνισε την άνευ προηγουμένου αύξηση του κόστους του κακάο στην έκθεση κερδών της εταιρείας για το τέταρτο τρίμηνο του 2024.

Τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης για το κακάο έχουν αυξηθεί κατά 143% έως το 2024, σύμφωνα με τον ειδικό David Branch. Αν και τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης για το κακάο έπεσαν κάτω από τα 10.000 δολάρια ανά τόνο τη Δευτέρα (10 Φεβρουαρίου), σύμφωνα με το Intercontinental Exchange, ο Branch προειδοποίησε ότι οι τιμές θα μπορούσαν να αλλάξουν πολύ γρήγορα.

Είπε ότι η αγορά εξακολουθεί να ανησυχεί για το κατά πόσον η συγκομιδή μπορεί να αντισταθμίσει το έλλειμμα, καθώς η ζήτηση συνεχίζει να αυξάνεται.

Σύμφωνα με τον κ. Μπραντς, η Ακτή Ελεφαντοστού και η Γκάνα παράγουν το 70% της συνολικής παγκόσμιας παραγωγής κακάο, αλλά τα τελευταία χρόνια η παραγωγή σε αυτές τις χώρες της Δυτικής Αφρικής έχει γίνει ασταθής λόγω απρόβλεπτων καιρικών συνθηκών και ασθενειών.

Αυτό δημιουργεί επίσης ευκαιρίες για άλλες χώρες όπως ο Ισημερινός να συμμετάσχουν στην παραγωγή κακάο.

Πηγή: https://www.vietnamplus.vn/cacao-len-muc-gia-ky-luc-gia-chocolate-tang-20-vao-dip-valentine-post1011894.vnp