Με μόνο μοσχάρι και λίγα υλικά διαθέσιμα στην κουζίνα, μπορείτε να ετοιμάσετε δύο νόστιμα πιάτα, αρκετά για μια βροχερή μέρα.

GĐXH – Δεν χρειάζεται να είστε ιδιότροποι, με λίγα μόνο γνωστά υλικά, μπορείτε να ετοιμάσετε δύο νόστιμα πιάτα που θα κάνουν όποιον τα δοκιμάσει να ενθουσιαστεί. Μπορείτε να ανατρέξετε στην παρακάτω συνταγή για να αλλάξετε τη γεύση τις βροχερές και θυελλώδεις μέρες.

Νόστιμη σούπα με μοσχαρίσια νουντλς, ιδανική για να ζεστάνει το στομάχι σας μια βροχερή μέρα

Μια κρύα, βροχερή μέρα, η κα Thanh Hue μοιράστηκε πώς να φτιάξει σούπα με μοσχαρίσιο νουντλς . Το έντονο άρωμα της σκόνης πέντε μπαχαρικών, το τρυφερό μοσχαρίσιο κρέας εμποτισμένο με μπαχαρικά, ο πηχτός ζωμός με πλούσιο χρώμα ανάτο... σας βοηθά να έχετε ένα νόστιμο πιάτο που αλλάζει τη γεύση σε μια βροχερή μέρα.

Υλικά για την παρασκευή σούπας με νουντλς βοδινού

+ 500 γρ. μοσχάρι

+ 2 πατάτες

+ 2 καρότα

+ Αρκετά στεγνά noodles για όλη την οικογένεια

+ Μπαχαρικά: κρεμμυδάκια, σκόρδο, λάδι ανάτο, σκόνη πέντε μπαχαρικών, πιπέρι, αλάτι, ζάχαρη, σάλτσα ψαριού, σκόνη για μοσχαρίσιο στιφάδο

Υλικά για την παρασκευή σούπας με μοσχαρίσια νουντλς. Φωτογραφία: NVCC

Πώς να φτιάξετε σούπα με νουντλς βοδινού

Βήμα 1: Πλύνετε το στήθος του βοδινού και κόψτε το σε μπουκιές. Ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες και τα καρότα σε κομμάτια. Μουλιάστε τα στεγνά noodles ρυζιού μέχρι να μαλακώσουν. Φωτογραφία: Thanh Hue

Βήμα 2: Βάλτε το μοσχάρι σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι, σκόνη πέντε μπαχαρικών, σκόνη για μοσχαρίσιο στιφάδο, ανακατέψτε καλά και μαρινάρετε για 30 λεπτά για να απορροφηθούν τα μπαχαρικά.

Βήμα 3: Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο, προσθέστε το μαριναρισμένο μοσχάρι και σοτάρετε μέχρι να ψηθεί, προσθέστε λίγο λάδι ανάτο για ωραίο χρώμα.

Βήμα 4: Προσθέστε το σοταρισμένο μοσχάρι, τις πατάτες και τα καρότα στην κατσαρόλα, προσθέστε αρκετό νερό για να τα σκεπάσει και σιγοβράστε για 15 λεπτά. Αφού αφήσετε την πίεση, αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Όταν τρώτε, ρίξτε το μοσχαρίσιο στιφάδο στα νουντλς, προσθέστε κρεμμύδια, κόλιανδρο, τσίλι και μυρωδικά για να ενισχύσετε τη νόστιμη γεύση. Φωτογραφία: Thanh Hue

Μοσχαρίσιο στιφάδο με αγγουράκι τουρσί

Το πιάτο με μοσχαρίσιο στιφάδο με τουρσί λάχανο δεν είναι πολύ εκλεπτυσμένο, αλλά κάνει όποιον το δοκιμάσει να αναφωνήσει με θαυμασμό λόγω της πλούσιας γεύσης του, ενός μείγματος της ξινής γεύσης του τουρσί λάχανου και της φυσικής γλυκύτητας του τρυφερού στιφάδου βοδινού. Με τις οδηγίες του Thanh Hue, ο καθένας μπορεί να φτιάξει μοσχαρίσιο στιφάδο με τουρσί λάχανο που σερβίρεται με λευκό ρύζι, το οποίο είναι αρκετό για να «ζεστάνει την καρδιά» μια βροχερή μέρα.

Υλικά για στιφάδο με μοσχάρι και αγγουράκι τουρσί:

+ 500 γρ. μοσχάρι

+ 1 μπολ λάχανο τουρσί

+ 2 ντομάτες

+ Μπαχαρικά: ζάχαρη, αλάτι, σκόνη μπαχαρικών, σάλτσα ψαριού, σάλτσα στρειδιών, τζίντζερ, σκόρδο.

Πώς να φτιάξετε στιφάδο με μοσχάρι και αγγουράκι τουρσί:

Βήμα 1: Πλύνετε το μοσχάρι και κόψτε το σε κύβους μεγέθους μπουκιάς. Πλύνετε τις ντομάτες και κόψτε τες σε φέτες. Στύψτε τα τουρσιά για να μειώσετε την ξινίλα. Ξεφλουδίστε το τζίντζερ και το σκόρδο, πλύνετε τα και ψιλοκόψτε τα.

Βήμα 2: Βάλτε το μοσχάρι σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το τζίντζερ, το σκόρδο, το λάδι μαγειρέματος, τη σάλτσα ψαριού, τη σάλτσα στρειδιών, ανακατέψτε καλά και αφήστε το να μαριναριστεί για περίπου 15 λεπτά.

Βήμα 3: Βάλτε όλα τα υλικά στην κατσαρόλα και χρησιμοποιήστε την αργή κουζίνα για να μαγειρέψετε. Η λειτουργία αργού μαγειρέματος κάνει το πιάτο νόστιμο και διατηρεί τα θρεπτικά του συστατικά. Όταν ψηθεί, αλατοπιπερώστε κατά βούληση.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chi-can-thit-bo-va-vai-nguyen-lieu-san-trong-bep-ban-che-bien-duoc-2-mon-ngon-du-bua-ngay-mua-bao-172251007171427695.htm