Πώς να φτιάξετε μαλακές, γλυκοπατάτες με φριτέζα αέρα, ούτε πολύ σκληρές ούτε πολύ μαλακές, για να τις σερβίρετε στους καλεσμένους κατά τη διάρκεια του Tet χωρίς να ανησυχείτε μήπως πάρετε βάρος

GĐXH - Με λίγες μόνο γλυκοπατάτες και μια φριτέζα αέρα που έχει κάθε νοικοκυριό, μπορείτε να φτιάξετε νόστιμες αποξηραμένες γλυκοπατάτες για σνακ στις διακοπές του Tet. Οι γλυκοπατάτες που αποξηραίνονται σε φριτέζα αέρα με τον ακόλουθο τρόπο δεν είναι ούτε πολύ σκληρές ούτε πολύ μαλακές, αλλά μαστιχωτές και γλυκές, πολύ νόστιμες.

Υλικά που χρειάζονται για να φτιάξετε αποξηραμένες γλυκοπατάτες σε φριτέζα αέρα

1. 700 γρ. γλυκοπατάτες (περίπου 2 μεγάλες) για μια δόση (αν φτιάχνετε πολλές, αυξήστε την ποσότητα)

2. Φριτέζα χωρίς λάδι

Επιλέξτε να αγοράσετε γλυκοπατάτες για να φτιάξετε μαλακές αποξηραμένες γλυκοπατάτες με φριτέζα αέρα

Για να φτιάξετε νόστιμες κολλώδεις πατάτες, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε κίτρινες, εύθρυπτες πατάτες, ειδικά ιαπωνικές γλυκοπατάτες.

Οι ιαπωνικές γλυκοπατάτες με κίτρινη σάρκα είναι οι πιο κατάλληλες για την παρασκευή μαλακών γλυκοπατατών σε φριτέζα αέρα.

Θα πρέπει να επιλέγετε μεγάλες πατάτες για να φτιάξετε αποξηραμένες γλυκοπατάτες, επειδή οι μεγάλες πατάτες θα έχουν λιγότερες φυτικές ίνες και θα έχουν καλύτερη γεύση. Επιπλέον, με τις μεγάλες πατάτες, είναι πιο εύκολο να κόψετε τις πατάτες σε κομμάτια. Αν οι πατάτες κοπούν πολύ μικρά, θα στεγνώσουν εύκολα, θα συρρικνωθούν και θα σκληρύνουν μετά το στέγνωμα.

Πώς να φτιάξετε μαλακές αποξηραμένες γλυκοπατάτες με φριτέζα αέρα

Βήμα 1: Ξεφλουδίστε τις γλυκοπατάτες, πλύνετε τες και στη συνέχεια κόψτε τες σε μεγάλα κομμάτια όπως φαίνεται στις παρακάτω οδηγίες.

Γλυκοπατάτες κομμένες σε μεγάλα κομμάτια όπως φαίνεται στην εικόνα.

Βήμα 2: Βράστε ή ατμίστε τις πατάτες μέχρι να μαγειρευτούν (μπορείτε να ελέγξετε αν οι πατάτες είναι μαγειρεμένες βυθίζοντας ένα ξυλάκι μέσα στην πατάτα. Αν μπαίνει εύκολα, τότε οι πατάτες είναι μαγειρεμένες).

Βράστε τις πατάτες στον ατμό ή στον ατμό μέχρι να μαγειρευτούν.

Βήμα 3: Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, βγάλτε τες από την κατσαρόλα, αφήστε τες να κρυώσουν και στη συνέχεια κόψτε τες σε σχήμα μολυβιού. Τοποθετήστε τις πατάτες στο ταψί της φριτέζας αέρα.

Τοποθετήστε τις πατάτες στο ταψί της φριτέζας αέρα.

Βήμα 4: Τηγανίστε τις πατάτες στους 120 βαθμούς Κελσίου για 30 λεπτά.

Τηγανίζουμε τις πατάτες στους 120 βαθμούς Κελσίου για 30 λεπτά.

Βήμα 5: Μετά από 30 λεπτά, γυρίστε τις πατάτες και τηγανίστε τις για δεύτερη φορά στους 120 βαθμούς Κελσίου για 20 λεπτά.

Μετά από 30 λεπτά, γυρίστε τις πατάτες και τηγανίστε τις για δεύτερη φορά στους 120 βαθμούς Κελσίου για 20 λεπτά.

Τελικό προϊόν: Έτσι, σε μόλις 50 λεπτά έχετε ολοκληρώσει το πιάτο με τις αποξηραμένες γλυκοπατάτες χρησιμοποιώντας μια φριτέζα αέρα, ενώ μπορείτε να καθίσετε χαλαρά και να παρακολουθήσετε το τηλέφωνό σας ή να κάνετε άλλες δουλειές του σπιτιού.

Σε μόλις 50 λεπτά μπορείτε να φτιάξετε αποξηραμένες γλυκοπατάτες χρησιμοποιώντας μια φριτέζα αέρα. Το πιάτο φαίνεται περίπλοκο αλλά η παρασκευή είναι πολύ εύκολη.

Οι γλυκοπατάτες που αποξηραίνονται σε φριτέζα αέρα με τον ακόλουθο τρόπο δεν είναι ούτε πολύ σκληρές ούτε πολύ μαλακές, αλλά είναι μαστιχωτές και γλυκές, πολύ νόστιμες. Αν θέλετε να αποθηκεύσετε τις πατάτες αφού είναι έτοιμες, περιμένετε να κρυώσουν εντελώς πριν τις φυλάξετε σε ένα καθαρό, αεροστεγές γυάλινο βάζο στο ψυγείο. Μπορούν να διατηρηθούν για μια εβδομάδα. Αν τις αποθηκεύσετε όσο είναι ακόμα ζεστές, η υγρασία θα συμπυκνωθεί στο βάζο, με αποτέλεσμα να χαλάσουν γρήγορα.

Κατά τη διάρκεια του Tet, αν θέλετε να φάτε ένα υγιεινό σνακ για να κεράσετε τους καλεσμένους σας ή θέλετε να χάσετε βάρος αλλά συχνά πεινάτε, θυμηθείτε να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή για αποξηραμένες γλυκοπατάτες.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ:

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-khoai-lang-say-deo-bang-noi-chien-khong-dau-deo-ngot-khong-bi-cung-khong-bi-mem-moi-khach-ngay-tet-khoi-lo-tang-can-172250101161628386.htm