Πώς ο Tan Nhat Huong διευρύνει το «πεδίο ανταγωνισμού» για τα βιετναμέζικα χωνάκια παγωτού.

Ξεκινώντας ως πρωτοπόρος επιχείρηση στον τομέα της παραγωγής συστατικών αρτοποιίας, η Tan Nhat Huong έχει επεκταθεί στον τομέα της παρασκευής παγωτού, ο οποίος προηγουμένως αποτελούσε «αποκλειστικό τομέα» ξένων εμπορικών σημάτων.

Η Tan Nhat Huong εισήλθε στην αγορά παγωτού το 2020 με την εισαγωγή της σειράς παγωτού σε υγρή μορφή κατεψυγμένου - ενός πρωτοποριακού προϊόντος που κατασκευάζεται από μια βιετναμέζικη μάρκα. Πριν από αυτό, η αγορά προσέφερε μόνο δύο κύριες επιλογές: φθηνό παγωτό σε σκόνη, εύκολο στην αποθήκευση αλλά κακής ποιότητας, και εισαγόμενο κατεψυγμένο παγωτό υψηλής ποιότητας σε εξωφρενικές τιμές. Αυτό δημιούργησε ένα σημαντικό εμπόδιο για τις μικρές καφετέριες ή τις μάρκες που έπρεπε να εξισορροπήσουν το κόστος και την ποιότητα. Η άφιξη της Tan Nhat Huong παρείχε μια νέα επιλογή.

Διευθύνων Σύμβουλος Vu Thi Hoai Son. Φωτογραφία: Tan Nhat Huong

Η πορεία ανάπτυξης προϊόντων της Tan Nhat Huong δεν ήταν καθόλου εύκολη. Η παραγωγή κατεψυγμένου παγωτού απαιτεί προηγμένη τεχνολογία, ακριβείς φόρμουλες και αυστηρό ποιοτικό έλεγχο σε κάθε στάδιο της παραγωγής. Η ομάδα της Tan Nhat Huong έχει αφιερώσει χρόνια στην έρευνα για να δημιουργήσει μια σειρά προϊόντων που να ανταποκρίνεται στα διεθνή πρότυπα, διατηρώντας παράλληλα τα μοναδικά χαρακτηριστικά της μάρκας. Το παγωτό Pandan Leaf Cheese, το παγωτό Coconut Cheese και το παγωτό Toffee Caramel αποτελούν χαρακτηριστικά παραδείγματα του συνδυασμού της σύγχρονης τεχνολογίας και της βαθιάς κατανόησης των τοπικών γεύσεων.

Εκτός από την ποιότητα των προϊόντων, μια έξυπνη ανταγωνιστική στρατηγική είναι επίσης ένας βασικός παράγοντας για την επιτυχία της Tan Nhat Huong στην αγορά. Πρώτον, η Tan Nhat Huong επικεντρώνεται στην οικοδόμηση εμπιστοσύνης των πελατών μέσω δοκιμών προϊόντων και ζωντανών εργαστηρίων. Αυτές οι «τυφλές δοκιμές» έχουν βοηθήσει τα καταστήματα καφέ και τσαγιού με αφρό να δουν ξεκάθαρα τη διαφορά μεταξύ των προϊόντων της Tan Nhat Huong και των εισαγόμενων εμπορικών σημάτων. Ταυτόχρονα, η Tan Nhat Huong ενισχύει την υποστήριξη πελατών μέσω ανταγωνιστικών πολιτικών τιμολόγησης.

Το «τυφλό τεστ» βοήθησε τα καταστήματα καφέ και τσαγιού με αφρώδη υφή να δουν ξεκάθαρα τη διαφορά μεταξύ των προϊόντων της Tan Nhat Huong και των εισαγόμενων εμπορικών σημάτων. Φωτογραφία: Tan Nhat Huong

Ένας άλλος κρίσιμος παράγοντας είναι η εστίαση στην ανάπτυξη της αγοράς. Η Tan Nhat Huong όχι μόνο πουλάει προϊόντα, αλλά μοιράζεται επίσης γνώσεις και τεχνικές ζυθοποίησης μέσω εκπαιδευτικών σεμιναρίων και εκδηλώσεων του κλάδου τροφίμων και ποτών. Αυτές οι δραστηριότητες όχι μόνο βοηθούν την επωνυμία να χτίσει αξιοπιστία, αλλά και να συνδεθεί στενά με την κοινότητα των barista, των ιδιοκτητών καφετεριών και των ιδιοκτητών καταστημάτων τσαγιού bubble. Αυτό όχι μόνο δημιουργεί βιώσιμη αξία, αλλά βοηθά επίσης την Tan Nhat Huong να τοποθετηθεί ως αξιόπιστος συνεργάτης στον κλάδο.

Ο Tan Nhat Huong όχι μόνο πουλάει προϊόντα, αλλά μοιράζεται επίσης γνώσεις και τεχνικές ζυθοποίησης μέσω εκπαιδευτικών σεμιναρίων και εκδηλώσεων του κλάδου τροφίμων και ποτών. Φωτογραφία: Tan Nhat Huong

Μέχρι σήμερα, προϊόντα όπως η κρέμα βάσης για σαντιγί, η κρεμώδης ανάμεικτη κρέμα ή η κρέμα τυριού Pandan Leaf δεν είναι δημοφιλή μόνο σε μικρά καφέ, αλλά εμφανίζονται και στα μενού πολλών μεγάλων αλυσίδων καφέ και τσαγιού με φούσκες.

Κοιτάζοντας προς το μέλλον, η Tan Nhat Huong θέτει συνεχώς υψηλότερους στόχους. Η μάρκα ερευνά και αναπτύσσει συνεχώς νέες σειρές προϊόντων για να καλύψει τις ολοένα και πιο ποικίλες ανάγκες της αγοράς και να εκπληρώσει την αποστολή της να αναδείξει τα συστατικά των βιετναμέζικων ποτών στον διεθνή χάρτη.

Μπιτς Ντάο

Πηγή: https://vietnamnet.vn/cach-tan-nhat-huong-mo-rong-san-choi-cho-kem-pha-che-viet-2346002.html