«Πατέρας» του ρυζιού ST25: Η εναλλαγή ρυζιού-γαρίδας είναι ένα μοναδικό μοντέλο που καμία άλλη χώρα δεν έχει καταφέρει να εφαρμόσει.

Μιλώντας με ειδικούς από το Κέντρο ASEAN-Ιαπωνίας (AJC), ο «πατέρας» του ρυζιού ST25 - ο ήρωας της εργασίας, μηχανικός Ho Quang Cua - δήλωσε ότι χάρη στην εναλλαγή της παραγωγής ρυζιού και στην εκτροφή γαρίδας μαύρης τίγρης, οι αγρότες έχουν κέρδος άνω των 100 εκατομμυρίων VND/εκτάριο/έτος.

Ο δημοσιογράφος Tran Xuan Toan, αναπληρωτής αρχισυντάκτης της εφημερίδας Tuoi Tre (αριστερά), συνομιλεί με τον «πατέρα» του ρυζιού ST25 - τον κ. Ho Quang Cua στο αγρόκτημα παραγωγής σπόρων ρυζιού στην περιοχή My Xuyen - Φωτογραφία: KHAC TAM

Στο πλαίσιο του εργαστηρίου «Δημιουργία μιας εθνικής μάρκας για το βιετναμέζικο ρύζι» που διοργάνωσε η εφημερίδα Tuoi Tre σε συντονισμό με την Λαϊκή Επιτροπή της επαρχίας Soc Trang και το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης στο Soc Trang, στις 11 Δεκεμβρίου, μια αντιπροσωπεία εμπειρογνωμόνων από το Κέντρο ASEAN - Ιαπωνίας επισκέφθηκε το αγρόκτημα παραγωγής σπόρων της ιδιωτικής επιχείρησης Ho Quang Tri και το μοντέλο ρυζιού - γαρίδας στην κοινότητα Gia Hoa 2, στην περιφέρεια My Xuyen, στην επαρχία Soc Trang.

Στην αντιπροσωπεία συμμετείχαν ο δημοσιογράφος Tran Xuan Toan, αναπληρωτής αρχισυντάκτης της εφημερίδας Tuoi Tre , και στελέχη του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της επαρχίας Soc Trang.

Ειδικοί από το Κέντρο ASEAN - Ιαπωνίας επισκέφθηκαν το αγρόκτημα παραγωγής σπόρων ρυζιού του μηχανικού Ho Quang Cua - Φωτογραφία: QUANG DINH

Αφού επισκέφθηκαν το εργοστάσιο επεξεργασίας ρυζιού, τον χώρο παραγωγής σπόρων ρυζιού της οικογενειακής επιχείρησης του κ. Cua και το μοντέλο παραγωγής ρυζιού-γαρίδας, οι ειδικοί συζήτησαν με τον κ. Cua σχετικά με τη διαδικασία επεξεργασίας ρυζιού, τον τρόπο διατήρησης της καλύτερης ποιότητας όταν φτάσει στους καταναλωτές, τον τρόπο ανταλλαγής σπόρων ρυζιού με τους αγρότες και την αποτελεσματικότητα του μοντέλου παραγωγής ρυζιού-γαρίδας.

Ο ήρωας των εργατών Χο Κουάνγκ Κούα δήλωσε ότι από το 2000, όταν το κράτος είχε μια πολιτική εναλλαγής μιας καλλιέργειας ρυζιού και μιας καλλιέργειας γαρίδας τίγρης, το εισόδημα των ανθρώπων έχει αυξηθεί σημαντικά.

Η ποικιλία αρωματικού ρυζιού ST25 είναι κατάλληλη για την περιφερειακή δομή, επομένως υπάρχουν εκατοντάδες χιλιάδες εκτάρια στην περιοχή του Δέλτα του Μεκόνγκ.

«Χάρη στη δομή της αμειψισποράς, η εκτροφή γαρίδας και η παραγωγικότητα του ρυζιού έχουν αυξηθεί σημαντικά. Πολλοί ξένοι ειδικοί θεωρούν την αμειψισπορά ρυζιού-γαρίδας ένα μοναδικό, παράξενο και αποτελεσματικό μοντέλο που καμία άλλη χώρα δεν έχει καταφέρει να εφαρμόσει», δήλωσε ο κ. Cua.

Σύμφωνα με τον επικεφαλής της περιφέρειας My Xuyen, η περιοχή έχει πάνω από 17.000 εκτάρια καλλιέργειας ρυζιού-γαρίδας, εκ των οποίων έως και το 50% της έκτασης καλλιεργείται με αρωματική ποικιλία ρυζιού ST25.

Επίσκεψη στο μοντέλο ρυζιού-γαρίδας στην περιοχή My Xuyen - Φωτογραφία: QUANG DINH

Η καλλιέργεια αρωματικού ρυζιού ST25 σε εκτάσεις καλλιέργειας γαρίδας, όχι μόνο συμβάλλει στη βελτίωση του περιβάλλοντος, αλλά προσφέρει και υψηλή απόδοση, πάνω από 6 τόνους/εκτάριο/καλλιέργεια. Το ρύζι ST25 έχει πωληθεί σε καλή τιμή πρόσφατα, με αποτέλεσμα οι αγρότες να έχουν επιτύχει κέρδη άνω των 100 εκατομμυρίων VND/εκτάριο/καλλιέργεια.

Ο κ. Ho Quang Cua δήλωσε ότι η συγκομιδή, η επεξεργασία και η συσκευασία είναι μόνο ένα βήμα στην αλυσίδα παραγωγής αρωματικού ρυζιού. Για να έχουμε μακριούς, λαμπερούς και υψηλής ποιότητας «μαργαριτάρικους» κόκκους, το στάδιο της επιλογής σπόρων είναι πολύ σημαντικό. Ως εκ τούτου, αυτός και οι συνάδελφοί του επιλέγουν και ερευνούν συνεχώς για να διατηρούν σταθερή ποιότητα.

Σύμφωνα με τον κ. Cua, μετά την αναγνώριση της ST25 ως εθνικής ποικιλίας, όλοι μπορούν να εκμεταλλευτούν αυτήν την αρωματική ποικιλία ρυζιού για να επεκταθούν και να συνεργαστούν για να κάνουν το βιετναμέζικο ρύζι διάσημο. «Η οικογενειακή μου επιχείρηση συνεργάστηκε επίσης για να χτίσει την επωνυμία ρυζιού Mr. Cua. Ωστόσο, πρέπει να την εκμεταλλευτούμε και να δραστηριοποιηθούμε σύμφωνα με το νόμο», τόνισε ο κ. Cua.

Πηγή: https://tuoitre.vn/cha-de-gao-st25-luan-canh-lua-tom-la-mo-hinh-doc-la-chua-nuoc-nao-lam-duoc-20241211133911744.htm