Πράσινο τσάι Yen Thuy – πλούσια γεύση από τα βουνά και τα δάση Truong Son

Η ατελείωτη περιοχή με τα μπουμπούκια πράσινου τσαγιού του Yen Thuy - Hoa Binh είναι κρυμμένη κάτω από την οροσειρά Truong Son. Δεν είναι απλώς ένα ρόφημα, το μπουμπούκι πράσινου τσαγιού Yen Thuy είναι το αποτέλεσμα της σκληρής δουλειάς των ανθρώπων με την ελπίδα να διατηρήσουν την παραδοσιακή γεύση της πατρίδας τους. Τα προϊόντα μπουμπουκιών πράσινου τσαγιού Yen Thuy - Hoa Binh της 2-9 Hoa Binh LLC στην κοινότητα Yen Thuy είναι πιστοποιημένα OCOP 4, επιβεβαιώνοντας όλο και περισσότερο το εμπορικό σήμα τους, ανοίγοντας τα φτερά τους παντού στην αγορά...

Η περιοχή με μπουμπούκια πράσινου τσαγιού στο Yen Thuy φυτεύεται και επεκτείνεται σε ορισμένες κοινότητες της παλιάς περιοχής Yen Thuy.

Δώρο από τη φύση

Από τη δεκαετία του '80 του 20ού αιώνα, η περιοχή καλλιέργειας τσαγιού διαμορφώθηκε στη γη της περιοχής Yen Thuy (παλιάς), όπου το κλίμα είναι ήπιο και οι εδαφικές συνθήκες κατάλληλες. Η εικόνα των λόφων πράσινου τσαγιού, των φρέσκων νεαρών μπουμπουκιών τσαγιού και του απαλού αρώματος έχει χαραχθεί στο μυαλό των ανθρώπων του αγροκτήματος 2-9. Γενιές πολλών οικογενειών γεννήθηκαν, μεγάλωσαν και συνδέθηκαν με τα τεϊόδεντρα μέχρι σήμερα.

Στη μνήμη του κ. Nguyen Huy Khuong, ο οποίος είναι δεμένος με το αγρόκτημα για πάνω από 30 χρόνια, τα τεϊόδεντρα είναι στενά συνδεδεμένα με την παιδική του ηλικία. Απολαμβάνοντας ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι, ο κ. Khuong μοιράστηκε: «Βλέποντας τα τεϊόδεντρα στην πατρίδα μας να μεγαλώνουν, εμείς - όσοι είμαστε δεμένοι με τα μπουμπούκια του πράσινου τσαγιού εδώ και δεκαετίες - νιώθουμε ενθουσιασμένοι. Κάθε φορά που απολαμβάνω τσάι, θυμάμαι τις εικόνες των γονιών μου, των θείων και των θείων μου να εργάζονται σκληρά στους λόφους του τσαγιού. Φροντίζοντας κάθε λεπτομέρεια για να ενώσουν τα χέρια τους για να κατασκευάσουν τα προϊόντα της πατρίδας μας, φέρνοντας στους καταναλωτές τα πιο αναγνωρισμένα και ποιοτικά προϊόντα.»

Οι λόφοι με το πράσινο τσάι που καλύπτονται από τη θρυλική οροσειρά Truong Son έχουν δημιουργήσει μια ξεχωριστή γεύση. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό όταν απολαμβάνετε αυτό το πράσινο τσάι με μπουμπούκια είναι η πλούσια, γλυκιά και στυφή γεύση, το φωτεινό κίτρινο χρώμα αναμεμειγμένο με φυσικό άρωμα. Το πράσινο τσάι Yen Thuy - Hoa Binh έχει επιβεβαιώσει την επωνυμία του με την παραδοσιακή μέθοδο επεξεργασίας, διατηρώντας την πεμπτουσία και δημιουργώντας μια ξεχωριστή, απολαυστική γεύση.

Η επεξεργασία και η συσκευασία των προϊόντων πραγματοποιούνται σύμφωνα με τις διαδικασίες ασφάλειας και υγιεινής τροφίμων.

Για να φτάσει το προϊόν "Yen Thuy - Hoa Binh Green Tea Buds" στην πεμπτουσία, πληρώντας τις αυστηρές απαιτήσεις των προτύπων OCOP 4 αστέρων, το προϊόν πρέπει να περάσει από 8 βήματα στη διαδικασία παραγωγής, όπως: οι φρέσκοι μπουμπούκια τσαγιού, αφού συλλεχθούν με το χέρι, συλλέγονται στο εργαστήριο επεξεργασίας της εταιρείας. Στη συνέχεια, οι φρέσκοι μπουμπούκια τσαγιού τοποθετούνται στον σωλήνα stir-fry για να σκοτωθεί η μαγιά και να μαραθεί σε θερμοκρασία 300 βαθμών Κελσίου για 3 - 5 λεπτά, αυτό το στάδιο καθορίζει τη φυσική νόστιμη γεύση του τσαγιού. Μετά το stir-fry, τοποθετούνται σε σχάρα ξήρανσης για να κρυώσουν. Μετά την ψύξη, τοποθετούνται στη μηχανή τυλίγματος, ο χρόνος τυλίγματος είναι από 1,5 - 2 ώρες. Από τη μηχανή τυλίγματος, μεταφέρονται στη μηχανή κοσκινίσματος σε θερμοκρασία 250 - 300 βαθμών Κελσίου, αυτό είναι το στάδιο που βοηθά το προϊόν να μην κολλάει, κάνοντας το τσάι χαλαρό, αφαιρώντας τα ψίχουλα. Στη συνέχεια, μεταφέρονται στο στεγνωτήριο για να στεγνώσουν σε ποσοστό πάνω από 90%. Μετά την ξήρανση, μεταφέρετε το προϊόν σε ρολό για αρωματισμό σε θερμοκρασία 220 - 350 βαθμών Κελσίου για περίπου 40 λεπτά. Το τελικό βήμα είναι η συσκευασία του προϊόντος σε χάρτινες σακούλες κενού αέρος των 10g, 100g, 200g ή σε κουτιά δώρου που περιέχουν τσάι των 0,5kg, 1kg, με διάρκεια ζωής 12 μήνες από την ημερομηνία κατασκευής.

Άνοιξε τα φτερά σου και πέτα μακριά

Τα προϊόντα πράσινου τσαγιού μπουμπουκιών της 2-9 Hoa Binh Company Limited έχουν σταδιακά εδραιώσει τη θέση τους στην αγορά και η αξία των προϊόντων έχει αυξηθεί. Τον Ιανουάριο του 2024, το "Yen Thuy - Hoa Binh Green Bud Tea" πιστοποιήθηκε από την Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή ότι πληροί τα πρότυπα OCOP 4 αστέρων. Συνεχίζοντας την επιτυχία, το πράσινο τσάι μπουμπουκιών Yen Thuy τιμήθηκε επίσης ως ένα από τα 20 τυπικά αγροτικά βιομηχανικά προϊόντα της επαρχίας Hoa Binh το 2024.

Για την επέκταση της καταναλωτικής αγοράς, η εταιρεία επικεντρώνεται στην επέκταση της καταναλωτικής αγοράς προς τις εξαγωγές. Οι κύριες αγορές εντοπίζονται στην Ιαπωνία, την Κορέα... Προωθεί ενεργά το εμπόριο, συμμετέχοντας σε εκθέσεις προώθησης προϊόντων, προγράμματα προβολής, εισάγοντας και πωλώντας προϊόντα σε μεγάλης κλίμακας εκθέσεις, φεστιβάλ και συνέδρια σύνδεσης προσφοράς-ζήτησης εντός και εκτός της επαρχίας.

Επί του παρόντος, η εταιρεία έχει επικεντρωθεί στη δημιουργία συγκεντρωμένων περιοχών πρώτων υλών για την επεξεργασία πράσινου τσαγιού, προωθώντας εντατικές επενδύσεις για την αύξηση της παραγωγικότητας και της ποιότητας του τσαγιού. Αναμένεται ότι το 2025 θα ολοκληρώσει τον στόχο της επέκτασης σε 30 εκτάρια ποικιλιών τσαγιού, με συνολικά πάνω από 100 νοικοκυριά να συμμετέχουν στην καλλιέργεια τσαγιού. Η αναμενόμενη δυναμικότητα επεξεργασίας είναι από 200 - 250 τόνους/έτος.

Από εκεί και πέρα, προσπαθούμε να βελτιώσουμε την ποιότητα και να τυποποιήσουμε τη διαδικασία παραγωγής τσαγιού, αξιοποιώντας τα πλεονεκτήματα της πατρίδας μας, αποφασισμένοι να φέρουμε τα μπουμπούκια πράσινου τσαγιού Yen Thuy στους καταναλωτές σε όλη τη χώρα. Από εκεί και πέρα, υλοποιούμε τον στόχο της δημιουργίας περισσότερων θέσεων εργασίας και της αύξησης του εισοδήματος των εργαζομένων, ώστε να πλουτίσουν στην πατρίδα μας.

Το πράσινο τσάι Yen Thuy - Hoa Binh είναι ένα προϊόν OCOP 4 αστέρων που εκτιμάται ιδιαίτερα από τους καταναλωτές.

Η εταιρεία έχει λανσάρει μια σειρά προϊόντων αλμυρού τσαγιού σε πολλά τμήματα, από δημοφιλή έως πολυτελή, με όμορφα και πολυτελή σχέδια. Οι συσκευασίες τσαγιού είναι προσεκτικά συσκευασμένες, τοποθετημένες σε κομψές συσκευασίες, λίγο πιο εκλεπτυσμένες σε οκταγωνικά ή τετράγωνα κουτιά με ντελικάτα σχέδια. Τα εξαιρετικά προϊόντα, με πλούσια γεύση, γλυκό και στυφό, χρυσοπράσινο χρώμα σε συνδυασμό με φυσικό άρωμα πράσινου ρυζιού, κάνουν τους χρήστες να αισθάνονται ενεργοποιημένοι, άνετοι και ευχάριστοι όταν τα απολαμβάνουν.

Η κα Dao Thi Thanh Thao, Διευθύντρια της 2-9 Hoa Binh LLC, επιβεβαίωσε: «Το πράσινο τσάι Yen Thuy - Hoa Binh με μπουμπούκια είναι παρόν στην εθνική αγορά και έχει επιβεβαιώσει την ποιότητα και το εμπορικό σήμα του προϊόντος. Μετά την επιτυχία, θα συνεχίσουμε να επεκτείνουμε τον τομέα των καθαρών πρώτων υλών, να εφαρμόζουμε αποτελεσματικά την επιστήμη και την τεχνολογία στη διαδικασία παραγωγής για τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων. Να προωθήσουμε τη συνεργασία, να συνδέσουμε την κατανάλωση προϊόντων και να στοχεύσουμε στις εξαγωγές».

Μια μέρα, όταν έρθετε στο Γιεν Θουί, μην ξεχάσετε να απολαύσετε ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι για να νιώσετε το άρωμα του τσαγιού αναμεμειγμένο με τη μοναδική γλυκύτητα και στυφότητα. Είναι ένα δώρο από τη φύση, από τη γη και τους ανθρώπους του Γιεν Θουί σε αυτή τη ζωή.

Ντουκ Αν

Πηγή: https://baophutho.vn/che-bup-xanh-yen-thuy--dam-da-huong-vi-nui-rung-truong-son-241804.htm