Οι στρατιώτες της Ταξιαρχίας Φρουράς τυλίγουν με ενθουσιασμό κέικ Tet Chung

Το πρωί της 6ης Φεβρουαρίου (27 Δεκεμβρίου), η Ταξιαρχία 144 υπό το Γενικό Επιτελείο - η μονάδα που είναι υπεύθυνη για την προστασία του Αρχηγείου Διοίκησης του Υπουργείου Εθνικής Άμυνας , την προστασία συνεδρίων, διεθνών αντιπροσωπειών του υπουργείου και μια σειρά άλλων αποστολών προστασίας - διοργάνωσε τον διαγωνισμό "Green Banh Chung Wrapping" για να γιορτάσει το Σεληνιακό Νέο Έτος του Giap Thin 2024.

Από νωρίς, αξιωματικοί και στρατιώτες ήταν παρόντες για να ετοιμάσουν υλικά για κέικ όπως φύλλα ντονγκ, κρέας, φασόλια... για κάθε διαγωνιζόμενη ομάδα στο γήπεδο ποδοσφαίρου της μονάδας.

Αυτή είναι μια ετήσια δραστηριότητα της μονάδας κάθε γιορτή Τετ, για να ανασκοπήσει τις παραδόσεις και την πολιτιστική ομορφιά του βιετναμέζικου λαού, δημιουργώντας μια ζεστή και ζεστή ατμόσφαιρα συντροφικότητας. Το Banh chung είναι επίσης ένα παραδοσιακό και μακροχρόνιο πιάτο στο Βιετνάμ, απαραίτητο κατά τη διάρκεια της γιορτής Τετ του έθνους.

Ο διαγωνισμός αποτελείται από 7 ομάδες, κάθε ομάδα έχει 10 αξιωματικούς και στρατιώτες που συμμετέχουν, χωρισμένοι σε 5 διαφορετικούς δίσκους περιτυλίγματος τούρτας. Κάθε δίσκος έχει 2 αξιωματικούς και στρατιώτες που τυλίγουν την τούρτα σε 60 λεπτά. Η οργανωτική επιτροπή θα βαθμολογήσει την ποσότητα, την ποιότητα και τα στάδια περιτυλίγματος καθώς και το τελικό προϊόν.

Επτά ομάδες προέρχονταν από τις Ενώσεις Νέων του Τάγματος 1, της Λόχου 18 και της Λόχου 20. Ο συνολικός αριθμός των banh chung που συμμετείχαν στον φετινό διαγωνισμό ήταν περίπου 1.500.

Το Banh chung βαθμολογείται σύμφωνα με τα ακόλουθα κριτήρια: Ομοιόμορφα κέικ, σωστό μέγεθος, τετράγωνες άκρες, πράσινα φύλλα, επίπεδα, βάρος από 600-700 γραμμάρια.

Ο στρατιώτης Vu Van Hau (γεννημένος το 2004, δεξιά), της 5ης Λόχου Πρόληψης και Καταπολέμησης Πυρκαγιών (1ο Τάγμα, 144η Ταξιαρχία) έλαμπε από χαρά καθώς ετοίμαζε banh chung για πρώτη φορά. Αυτή ήταν μια πολύ αξέχαστη γιορτή Tet για τον Hau, επειδή ήταν η πρώτη φορά που ο νεαρός στρατιώτης γιόρτασε την ημέρα Tet μακριά από το σπίτι του.

Όταν άρχισε η χαρούμενη μουσική Τετ, ο Χάου σκέφτηκε την οικογένεια και τους συγγενείς του. Ωστόσο, χάρη σε ουσιαστικές δραστηριότητες επανένωσης όπως η σημερινή στη μονάδα, ο Χάου ξέχασε προσωρινά τη νοσταλγία του.

Η ατμόσφαιρα ήταν χαρούμενη, ζωντανή και πολύβουη γύρω από τους δίσκους με τα κέικ των νεαρών στρατιωτών.

Τα ολοκληρωμένα ζεύγη banh chung τοποθετήθηκαν στο δίσκο με φρούτα κάθε ομάδας για να τα κρίνει η Οργανωτική Επιτροπή. Ανοιξιάτικα άνθη ροδακινιάς, άνθη παιώνιας, κόκκινες παράλληλες προτάσεις... έφεραν εν μέρει την ατμόσφαιρα Tet στην ενότητα.

Οι κριτές ήρθαν σε κάθε ομάδα για να ελέγξουν και να βαθμολογήσουν τα τελικά προϊόντα τους μετά από ένα πρωινό σκληρής δουλειάς.

Νεαροί στρατιώτες κρατούν ζευγάρια Tet banh chung μετά την ολοκλήρωση του διαγωνισμού τυλίγματος banh chung.

Σύνδεσμος πηγής: https://dantri.com.vn/tet-2024/chien-si-lu-doan-can-ve-phan-khoi-goi-banh-chung-tet-20240206105342340.htm