Τυποποίηση «πληροφοριών υποβάθρου» για την εξαγωγή αστακού

Υπερώριμες γαρίδες, πρωτοφανής χαμηλή τιμή

Οι επαρχίες Khanh Hoa και Phu Yen συγκαταλέγονται στις περιοχές που έχουν αναπτύξει έντονα τη θαλάσσια κτηνοτροφία, ιδίως τον αστακό. Ωστόσο, από τον Αύγουστο του 2023, η Κίνα έχει σταματήσει να χορηγεί άδειες για την εισαγωγή αστακών, με αποτέλεσμα αυτό το προϊόν να έχει κολλήσει σε μια συσσώρευση προϊόντων χωρίς διέξοδο. Ο κ. Vo Van Thai, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Υδατοκαλλιέργειας - Τουρισμού Van Phong με 32 μέλη, δήλωσε: Ο συνεταιρισμός έχει σχεδόν 100 τόνους κρέατος αστακού που δεν μπορούν να εξαχθούν λόγω έλλειψης εγγράφων. Αυτό προκαλεί πολλές δυσκολίες στα μέλη. «Προτείνουμε στις αρμόδιες μονάδες να συνεργαστούν με την κινεζική πλευρά για να μπορέσουν να ολοκληρώσουν τα έγγραφα το συντομότερο δυνατό, ώστε οι αστακοί να μπορούν να εξαχθούν το συντομότερο δυνατό», πρότεινε ο κ. Thai.

Οι αστακοί στον κόλπο Van Phong (περιοχή Van Ninh, Khanh Hoa ) ανησυχούν επειδή οι αστακοί δεν μπορούν να εξαχθούν στην Κίνα.

Σύμφωνα με πολλούς αστακούς στις κεντρικές επαρχίες, προηγουμένως, αστακοί που ζύγιζαν μόνο περίπου 500 γραμμάρια πωλούνταν για περίπου 1,7 - 1,8 εκατομμύρια VND/kg. Ωστόσο, από τον Αύγουστο, οι έμποροι έχουν σταματήσει να αγοράζουν επειδή δεν μπορούν να εξάγουν, με αποτέλεσμα η τιμή να έχει μειωθεί σε λιγότερο από 1 εκατομμύριο VND/kg. Μετά από περίπου 4 μήνες συσσώρευσης, οι αστακοί από 500 - 600 γραμμάρια έχουν αυξηθεί σε 900 γραμμάρια - 1 κιλό. Όσο μεγαλύτερο είναι το βάρος, τόσο πιο δύσκολη είναι η εξαγωγή, επειδή η κινεζική αγορά απαιτεί μικρού μεγέθους αστακούς.

Στις 26 Νοεμβρίου, σύμφωνα με έρευνα της Thanh Nien σε πολλά μεγάλα συστήματα εμπορίας θαλασσινών στην πόλη Χο Τσι Μινχ, η τιμή λιανικής πώλησης ζωντανών αστακών βάρους 500 - 700 γραμμαρίων είναι 1,35 εκατομμύρια VND/kg, ενώ οι φρέσκοι (κατεψυγμένοι) κοστίζουν 700.000 VND/kg. Οι ζωντανοί αστακοί βάρους 1 - 1,2 kg κοστίζουν περίπου 1,85 εκατομμύρια VND/kg, ενώ οι φρέσκοι αστακοί κοστίζουν μόνο 800.000 VND/kg. Το προσωπικό πωλήσεων σε αυτά τα συστήματα δήλωσε ότι η κατανάλωση θαλασσινών από την αρχή του έτους έχει μειωθεί κατά 15-20% σε σύγκριση με το κανονικό. Οι τιμές των αστακών ειδικότερα έχουν μειωθεί κατά περίπου 35%, αν και η τρέχουσα τιμή λιανικής πώλησης έχει μειωθεί κατά 35-40% σε σύγκριση με πέρυσι. Ο λόγος είναι ότι αυτό το είδος έχει υψηλή αξία ενώ η οικονομική κατάσταση είναι δύσκολη, με αποτέλεσμα πολλοί άνθρωποι να περιορίζουν τις δαπάνες.

Η κα. Nguyen Thi Anh Thu, Διευθύντρια της Thanh Nhon Seafood and General Trading Company Limited (HCMC), μιας από τις μεγαλύτερες επιχειρήσεις εξαγωγής αστακού στο Βιετνάμ, δήλωσε: «Το παρήγορο είναι ότι η Κίνα σταμάτησε να εισάγει μόνο ανθοφόρους αστακούς, αλλά οι πράσινοι αστακοί εξακολουθούν να επιτρέπονται. Στις 25 Νοεμβρίου, η εταιρεία Thanh Nhon εξήγαγε 2 αποστολές, ανεβάζοντας τον συνολικό αριθμό εξαγωγών αυτόν τον μήνα σε 8 αποστολές. Ωστόσο, η κα. Thu παραδέχτηκε ότι η ποσότητα των αγαθών που καταναλώνονται είναι πολύ αργή, μόνο περίπου 20% σε σύγκριση με τα προηγούμενα χρόνια. Η αλλαγή της αγοράς δεν είναι απλή, επειδή μέχρι σήμερα, σχεδόν όλες οι διαδρομές αστακών, όπως μέσω Ταϊλάνδης, Χονγκ Κονγκ, Ταϊβάν..., ήταν όλες στην Κίνα. Αν και οι εξαγωγές γίνονται επίσημα, εξακολουθούν να υπάρχουν πολλές δυσκολίες. Η Κίνα συχνά αλλάζει τις απαιτήσεις σχετικά με τη συσκευασία και τις εξωτερικές πληροφορίες για το προϊόν, καθιστώντας το πολύ δύσκολο και συγκεχυμένο για τις επιχειρήσεις.

Ο κ. Le Ba Anh, Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Ποιότητας - Επεξεργασίας - Ανάπτυξης Αγοράς (Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης), ενημέρωσε: Η Κίνα αντιπροσωπεύει το 98-99% του μεριδίου αγοράς εξαγωγών αστακού του Βιετνάμ. Άλλες αγορές όπως η Ταϊλάνδη, η Σιγκαπούρη, το Χονγκ Κονγκ και η Ταϊβάν αντιπροσωπεύουν μόνο το 1-2%. Ωστόσο, από τον Μάιο του 2023, η Κίνα έχει εκδώσει νόμο για την προστασία της άγριας ζωής και έναν κατάλογο ειδών άγριας ζωής που πρέπει να προστατευτούν, και οι αστακοί βρίσκονται σε αυτόν τον κατάλογο. Μέχρι τον Αύγουστο του 2023, η εξαγωγή αστακών έχει ανασταλεί λόγω του αυστηρού ελέγχου των εισαγόμενων αστακών που αλιεύονται φυσικά από τα τελωνεία στις συνοριακές πύλες. Επιπλέον, το Βιετνάμ διαθέτει 46 εγκαταστάσεις συσκευασίας αστακού με άδεια από την Κίνα, αλλά καμία περιοχή καλλιέργειας δεν διαθέτει κωδικούς.

Ανάγκη για συστηματική αναδιοργάνωση

Ο κ. Tran Hoa Nam, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Επαρχίας Khanh Hoa, ανέφερε την πραγματικότητα: Οι δραστηριότητες θαλάσσιας γεωργίας στην Khanh Hoa ειδικότερα και στο Βιετνάμ γενικότερα είναι επί του παρόντος κυρίως παράκτια γεωργία σε μικρή κλίμακα, με παραδοσιακά ξύλινα υλικά κλουβιών χαμηλής ανθεκτικότητας και ασταθή, χρησιμοποιώντας φρέσκα τρόφιμα... Αυτό οδηγεί σε μια σειρά από δυσκολίες, όπως η πρόκληση περιβαλλοντικής ρύπανσης και η επικάλυψη της χρήσης της επιφάνειας του νερού με άλλους οικονομικούς τομείς. Η διαχείριση των σπόρων δεν είναι πραγματικά αποτελεσματική, με αποτέλεσμα δυσκολίες στη διαχείριση και την ιχνηλασιμότητα.

Υπερμεγέθεις αστακοί περιμένουν κατανάλωση στην εγχώρια αγορά

Σύμφωνα με τη Διοίκηση Θαλασσών και Νήσων του Βιετνάμ (Υπουργείο Φυσικών Πόρων και Περιβάλλοντος), μέχρι το τέλος του 2018, η κατανομή θαλάσσιων περιοχών για υδατοκαλλιέργεια πραγματοποιήθηκε ουσιαστικά σύμφωνα με τις διατάξεις του Νόμου περί Αλιείας του 2003 και του Νόμου περί Γης του 2003. Αυτή είναι μια σημαντική βάση για την ανάπτυξη κωδικών γεωργικών περιοχών για τον τομέα της υδατοκαλλιέργειας. Ωστόσο, τα στοιχεία που αναφέρθηκαν από το Τμήμα Φυσικών Πόρων και Περιβάλλοντος των παράκτιων περιοχών δείχνουν ότι μέχρι το τέλος Δεκεμβρίου 2022, η κατανομή θαλάσσιων περιοχών για υδατοκαλλιέργεια εξακολουθεί να είναι αργή, σχεδόν όλες οι περιοχές δεν έχουν διαθέσει θαλάσσιες περιοχές για υδατοκαλλιέργεια. Πολλοί οργανισμοί και άτομα έχουν την ανάγκη να διαθέσουν θαλάσσιες περιοχές για υδατοκαλλιέργεια, όπως η επαρχία Quang Ninh με 1.354 οργανισμούς/άτομα, η επαρχία Khanh Hoa με 1.467 και η επαρχία Ninh Thuan με 105 που έχουν χρησιμοποιήσει αλλά δεν τους έχουν διατεθεί θαλάσσιες περιοχές σύμφωνα με τις διατάξεις του νόμου. Αυτό επηρεάζει τις επενδύσεις στην επέκταση της παραγωγής, των επιχειρήσεων και της θαλάσσιας γεωργίας, οδηγώντας σε απώλειες προϋπολογισμού και επηρεάζοντας τη διαχείριση των θαλασσών και των νησιών από το κράτος.

Εξετάζοντας το θέμα από μια θετική οπτική γωνία, η κα Nguyen Thi Hai Binh, Γενική Διευθύντρια του Ομίλου STP - Super Truong Phat, δήλωσε: «Θα πρέπει να αποδεχτούμε την τρέχουσα δύσκολη πραγματικότητα ως μια παύση, εκμεταλλευόμενη αυτή την ευκαιρία για να επανεπενδύσουμε από την αρχή στην αλυσίδα αξίας, ώστε να μπορέσουμε να αναπτυχθούμε μακροπρόθεσμα στο μέλλον. Αντί για τα παραδοσιακά κλουβιά, θα πρέπει να ερευνήσουμε και να διδαχθούμε από τη διεθνή εμπειρία για να αναπτύξουμε ένα πιλοτικό μοντέλο εκτροφής αστακών με σύγχρονη τεχνολογία σε συνδυασμό με βιωματικό τουρισμό. Θα πρέπει να ερευνήσουμε και να εισαγάγουμε το μοντέλο εκτροφής αστακών σε κλουβιά από πλαστικό HDPE. Αν και αυτό το μοντέλο έχει υψηλή αξία, είναι μια έξυπνη λύση και μια κοινή τάση στον κόσμο».

Ο Υφυπουργός Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης Phung Duc Tien επιβεβαίωσε: Το Βιετνάμ έχει μεγάλες δυνατότητες και πλεονεκτήματα για την ανάπτυξη της θαλάσσιας υδατοκαλλιέργειας. Στο σχέδιο, από τώρα έως το 2030, προσπαθούμε να επιτύχουμε παραγωγή 1,45 εκατομμυρίων τόνων. Ωστόσο, εάν οι εντοπισμένες δυσκολίες και προκλήσεις δεν επιλυθούν άμεσα, αυτές οι δυνατότητες και τα πλεονεκτήματα δεν θα αξιοποιηθούν πλήρως. Σε αυτή τη βάση, ο κ. Tien ζήτησε από τις αρμόδιες μονάδες να συνεχίσουν να δίνουν προτεραιότητα στις επενδύσεις στην αναβάθμιση των υποδομών θαλάσσιας υδατοκαλλιέργειας. Τα υπουργεία, οι κλάδοι και οι τοπικές αρχές πρέπει να αναπτύξουν επειγόντως σχέδια και κανονισμούς για την κατανομή της επιφάνειας της θάλασσας, δημιουργώντας ευνοϊκές συνθήκες για τις επιχειρήσεις και τους ανθρώπους ώστε να επενδύσουν και να αναπτυχθούν με αυτοπεποίθηση. Να προωθήσουν τις επιστημονικές ερευνητικές δραστηριότητες, εστιάζοντας στη βελτίωση της χωρητικότητας, της ποιότητας των φυλών, των γεωργικών διαδικασιών, της διατροφής, της πρόληψης ασθενειών κ.λπ.

Η εκτροφή αστακών έχει κάνει βήματα 9/12

Ο κ. Vo Van Nha, Αναπληρωτής Διευθυντής του Ινστιτούτου Υδατοκαλλιέργειας και Αλιείας 3, δήλωσε: «Προς το παρόν, καμία χώρα στον κόσμο δεν έχει παράγει με επιτυχία εμπορικές ράτσες αστακού. Η έρευνα για τις ράτσες αστακού είναι ένα κρατικό έργο που υλοποιείται από το Ινστιτούτο. Προς το παρόν, η ερευνητική ομάδα έχει δημιουργήσει προνύμφες αστακού στο 9ο στάδιο με χρόνο εκτροφής άνω των 120 ημερών. Σύμφωνα με έγγραφα, αυτές οι προνύμφες χρειάζονται 150 ημέρες για να γίνουν λευκοί αστακοί με 12 στάδια για να γίνουν εμπορικές ράτσες. Υπάρχουν δύο λόγοι για τους οποίους οι προνύμφες αστακού δεν έχουν φτάσει στο στάδιο 10: Πρώτον, μπορεί να οφείλεται σε ειδικές διατροφικές ανάγκες κατά την πτερόρροια των προνυμφών. Δεύτερον, μπορεί να οφείλεται στην επίδραση της ποιότητας του νερού και του περιβάλλοντος της δεξαμενής εκτροφής μετά από 120 ημέρες. Ωστόσο, το ενθαρρυντικό σημάδι είναι ότι το ποσοστό επιβίωσης των προνυμφών είναι επί του παρόντος αρκετά υψηλό, έως και 0,5%, ενώ η κατάσταση του έργου είναι μόνο 0,001%. «Ελπίζουμε να επιλύσουμε τα υπόλοιπα ζητήματα μέσα στο επόμενο έτος», ανέμενε ο κ. Nha.

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/chuan-hoa-ly-lich-de-xuat-khau-tom-hum-185231126213220105.htm