Οι ειδικοί προσφέρουν αποτελεσματικές λύσεις.

Η υπερβολική μετεωρισμός αποτελεί ένδειξη ότι χρειάζονται αλλαγές στη διατροφή. Οι ειδικοί υγείας προτείνουν μεθόδους για τη μείωση του μετεωρισμού, οι οποίες μπορούν να γίνουν στο σπίτι.

Η αποβολή αερίων είναι μια φυσιολογική σωματική λειτουργία, αλλά αν η συχνότητα αυξηθεί αισθητά, αυτό θα μπορούσε να σημαίνει ότι το πεπτικό σας σύστημα συγκρατεί πάρα πολλά αέρια, σύμφωνα με τον Patient (UK).

Η Ντέμπι Γκρέισον, φαρμακοποιός και διατροφολόγος στο Μείζον Μάντσεστερ της Αγγλίας, λέει ότι οι αιτίες φουσκώματος και συσσώρευσης αερίων περιλαμβάνουν: το μάσημα τσίχλας, την κατανάλωση ανθρακούχων ποτών, την ομιλία κατά τη διάρκεια των γευμάτων και την κατάποση αέρα από το να τρώτε πολύ γρήγορα ή να μην μασάτε σωστά την τροφή.

Η διαδικασία ζύμωσης των βακτηρίων στο παχύ έντερο συμβάλλει επίσης στην παραγωγή αερίων όπως το υδρογόνο (H2), το διοξείδιο του άνθρακα ( _CO2 ) και μερικές φορές το μεθάνιο ( _CH4 ). Επιπλέον, τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες που είναι δύσκολο να χωνέψει ο οργανισμός παράγουν επίσης αέρια όταν ζυμώνονται στο παχύ έντερο.

Τα ζυμαρικά περιέχουν πολλές ουσίες που προκαλούν φούσκωμα και αέρια, με αποτέλεσμα συχνό μετεωρισμό.

Τροφές που προκαλούν μετεωρισμό

Οι τροφές που προκαλούν μετεωρισμό συχνά περιέχουν υψηλές ποσότητες φυτικών ινών ή ορισμένων τύπων σακχάρων και αμύλων που ο οργανισμός δεν απορροφά πλήρως στο λεπτό έντερο. Όταν φτάσουν στο παχύ έντερο, υφίστανται ζύμωση από τα βακτήρια του εντέρου, παράγοντας πολλά αέρια. Αυτές οι τροφές ταξινομούνται από τους ειδικούς σε διάφορες κατηγορίες και είναι συλλογικά γνωστές ως FODMAPs.

Τροφές πλούσιες σε FODMAP περιλαμβάνουν:

• Σιτάρι και κριθάρι – ειδικά σε μεγάλες ποσότητες, όπως στο ψωμί και τα ζυμαρικά.
• Κρεμμύδια, σκόρδο, μπρόκολο, κουνουπίδι, σπαράγγια…
• Μήλα, αχλάδια, καρπούζια και φρούτα χωρίς κουκούτσι όπως δαμάσκηνα, ροδάκινα και κεράσια.
• Όσπρια· γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα.
• Γλυκαντικά: Μέλι, σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη, σορβιτόλη και ξυλιτόλη—γλυκαντικά που βρίσκονται σε προϊόντα χωρίς ζάχαρη.

«Τα FODMAP μπορούν να προκαλέσουν πεπτικές διαταραχές εάν το άτομο που τα καταναλώνει έχει παθήσεις όπως σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS), εντερική βακτηριακή υπερανάπτυξη (SIBO) ή γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (GERD)», λέει ο ειδικός Grayson.

Ωστόσο, η διαδικασία βακτηριακής ζύμωσης που οδηγεί στην παραγωγή αερίων έχει επίσης σημαντικά οφέλη για την υγεία. Αυτή η δραστηριότητα παράγει λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας (SCFAs), τα οποία βοηθούν στην ενεργοποίηση του βλεννογόνου του παχέος εντέρου, στη διατήρηση της υγείας του εντέρου, στην υποστήριξη της ισορροπίας του ανοσοποιητικού συστήματος, στη ρύθμιση του μεταβολισμού και στη μείωση της φλεγμονής.

Αποτελεσματικοί τρόποι για τη μείωση του μετεωρισμού

Ο περιορισμός των τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε FODMAPs είναι ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους για τη μείωση των αερίων. Αντίθετα, όσοι είναι επιρρεπείς στο φούσκωμα μπορούν να εξετάσουν τις ακόλουθες επιλογές:

• Μούρα, μπανάνες, πορτοκάλια, ακτινίδια και σταφύλια.
• Καρότα, σπανάκι, κολοκυθάκια, αγγούρια και μαρούλι.
• Ρύζι, βρώμη ή κινόα.
• Γάλα χωρίς λακτόζη, φυτικό γάλα.
• Πρωτεΐνη: Τα αυγά, το κρέας και το ψάρι είναι καλές επιλογές επειδή έχουν εγγενώς χαμηλή περιεκτικότητα σε FODMAPs.

Το ψάρι είναι μια τροφή πλούσια σε πρωτεΐνες, καλή για την υγεία και σπάνια προκαλεί φούσκωμα.

Σημειώστε ότι η διακοπή τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε FODMAP για παρατεταμένες περιόδους θα πρέπει επίσης να γίνεται υπό ιατρική παρακολούθηση για την αποφυγή διατροφικών ελλείψεων.

Επιπλέον, σύμφωνα με τον φαρμακοποιό Grayson, τα αφεψήματα από βότανα (τζίντζερ, μάραθο κ.λπ.) και το τσάι μέντας μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μείωση του φουσκώματος και των αερίων.

Από την άλλη πλευρά, τα άτομα που έχουν συχνά αέρια μπορούν να εξετάσουν το ενδεχόμενο προσθήκης προβιοτικών στη διατροφή τους, επειδή, σε ορισμένες περιπτώσεις, εάν η αιτία είναι μια ανισορροπία των βακτηρίων του εντέρου ή προβλήματα υγείας του πεπτικού συστήματος, τα προβιοτικά μπορούν να βοηθήσουν στην αντιμετώπισή της.

«Όταν η τροφή κινείται πολύ αργά μέσα στα έντερα, μπορεί να υποστεί ζύμωση για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, παράγοντας περισσότερα αέρια. Προάγοντας την κινητικότητα του εντέρου, τα προβιοτικά μειώνουν τον χρόνο που η τροφή παραμένει στο παχύ έντερο, μειώνοντας έτσι τον σχηματισμό αερίων», λέει ο φαρμακοποιός Grayson.

«Εκτός από τις αλλαγές στη διατροφή, οι άνθρωποι πρέπει να μειώνουν προληπτικά το άγχος, να τρώνε αργά και να μασούν καλά, και να διατηρούν μια άνετη καθιστή στάση για να διευκολύνουν την αποτελεσματική πέψη και να αποτρέψουν το υπερβολικό φούσκωμα και τα αέρια», εξήγησε ο φαρμακοποιός Grayson, προσθέτοντας: «Ο έλεγχος των επιπέδων άγχους μπορεί να υποστηρίξει σε μεγάλο βαθμό τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, η οποία είναι απαραίτητη για την παραγωγή ενζύμων που διασπούν τα τρόφιμα».

Επομένως, αν θέλετε να αποτρέψετε τον ανεπιθύμητο μετεωρισμό, είναι σημαντικό να διατηρείτε μια υγιεινή διατροφή. Ωστόσο, θα πρέπει να αποφεύγετε να κάνετε απότομες αλλαγές, καθώς μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την υγεία σας.

Πηγή: https://thanhnien.vn/xi-hoi-nhieu-chuyen-gia-dua-ra-cach-khac-phuc-hieu-qua-185241026000712086.htm