Διάσημες νόστιμες σπεσιαλιτέ Binh Duong και καυτερή σαλάτα κοτόπουλου mangosteen.

[διαφήμιση_1]

Σαλάτα κοτόπουλου με μαγκοστίν

Όταν μιλάμε για σπεσιαλιτέ της Binh Duong , δεν μπορούμε παρά να αναφέρουμε τη διάσημη σαλάτα κοτόπουλου mangosteen. Αν και δεν είναι ένα καινούργιο πιάτο, πρόσφατα η σαλάτα κοτόπουλου mangosteen έχει ξαφνικά γίνει «πυρετός» σε πολλά διαδικτυακά φόρουμ και γρήγορα δημιούργησε μια γαστρονομική τάση, προσελκύοντας πελάτες να «πιάσουν την τάση».

Για να φτιάξουν νόστιμη σαλάτα κοτόπουλου με μαγκοστίν, οι κάτοικοι του Μπιν Ντουόνγκ πρέπει να επιλέξουν φρούτα με σκληρή, ελαφρώς πράσινη φλούδα, ακόμα άγουρα ή ελαφρώς κίτρινα αλλά αρκετά ώριμα. Το κοτόπουλο πρέπει επίσης να είναι τοπικό κοτόπουλο ή κοτόπουλο μπάνταμ, με σφιχτό κρέας, κίτρινη φλούδα και φυσική γλυκύτητα.

Η σαλάτα κοτόπουλου Mangosteen είναι ένα νόστιμο πιάτο με μοναδική γεύση, αλλά απαιτεί μια σχολαστική και περίτεχνη διαδικασία προετοιμασίας (Φωτογραφία: Thu Huong).

Όταν φτιάχνουν τη σαλάτα, βγάζουν το μαγκοστίν για να στραγγίξουν το νερό και το ανακατεύουν καλά με ψιλοκομμένο κοτόπουλο, τριμμένα καρότα, κρεμμύδια και βιετναμέζικο κόλιανδρο, καρυκεύοντάς το με αλάτι, ζάχαρη, τηγανητά κρεμμύδια και ψημένα φιστίκια.

Μπανχ μπεό μπι

Φτιαγμένο από γνωστά συστατικά όπως αλεύρι ρυζιού, πράσινα φασόλια, σκόνη από χοιρινό δέρμα κ.λπ., το banh beo bi έχει τη δική του ελκυστική γεύση, καθιστώντας το ένα σνακ αγαπημένο από τους ντόπιους και τους επισκέπτες από παντού.

Το Banh beo bi, που σερβίρεται με τουρσί λαχανικά, μυρωδικά και γλυκόξινη σάλτσα, δεν βαριέται τους θαμώνες, τρώγοντας μόνο μία φορά και θυμούμενο για πάντα (Φωτογραφία: @bigmoutheatmore, Helen Thuy).

Αν έχετε την ευκαιρία να ταξιδέψετε στο Binh Duong, οι επισκέπτες μπορούν να βρουν και να απολαύσουν το Banh Beo Bi σε ορισμένες διευθύνσεις όπως: Banh Beo Bi My Lien - No. 1 DT745, An Thanh, Thuan An; Banh Beo Bi Di Tam - 737 Binh Duong Boulevard, Hiep Thanh, Thu Dau Mot,...

Αυτό το πιάτο είναι αρκετά φθηνό, μόνο 15.000 - 30.000 dongs/μερίδα, αρκετά για να χορτάσουν τους θαμώνες χωρίς να είναι πολύ ακριβό.

Νουντλς γαρίδας

Μία από τις σπεσιαλιτέ του Binh Duong που οι θαμώνες λένε ο ένας στον άλλον ότι πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσουν όταν ταξιδεύουν εδώ είναι τα νουντλς γαρίδας. Αυτό το πιάτο είναι νόστιμο και πιο διάσημο στο χωριό Chau Truc (περιοχή Phu My).

Όταν τα απολαμβάνουν, οι θαμώνες θα νιώσουν το κολλώδες άρωμα των noodles ρυζιού, την πικάντικη γεύση της πιπεριάς τσίλι, το έντονο άρωμα των κρεμμυδιών και την ελκυστική πλούσια γεύση του ζωμού και των γαρίδων (Φωτογραφία: Dan Linh).

Συγκεκριμένα, τα νουντλς γαρίδας των κατοίκων Binh Duong δεν χρησιμοποιούν προπαρασκευασμένα νουντλς, αλλά παρασκευάζονται επί τόπου. Όταν έρχονται οι πελάτες, ο ιδιοκτήτης αρχίζει να πιέζει το προπαρασκευασμένο αλεύρι ρυζιού και να το βράζει στον ατμό σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, έτσι ώστε τα νουντλς να είναι μαλακά και διαυγή.

Οι ωμές γαρίδες καθαρίζονται, ξεφλουδίζονται και λιώνουν, στη συνέχεια βυθίζονται σε βραστό νερό. Τα νουντλς βάζονται σε ένα μπολ, προστίθενται ο ζωμός και οι γαρίδες και αλατοπιπερώνονται κατά βούληση για να τα απολαύσουν οι θαμώνες.

Φρούτα Lai Thieu

Στο Binh Duong, ειδικά το Lai Thieu, είναι διάσημο για πολλά νόστιμα φρούτα όπως mangosteen, longan, durian, jackfruit... Αν έρθετε εδώ, οι επισκέπτες μπορούν να βιώσουν τη συγκομιδή φρούτων στον κήπο και να τα αγοράσουν ως δώρα για συγγενείς.

Από τον Μάιο έως τον Αύγουστο είναι η εποχή που τα φρούτα στο Lai Thieu είναι στο μέγιστο σημείο τους, προσελκύοντας πολλούς τουρίστες από κοντά και μακριά για να τα επισκεφθούν και να τα ζήσουν (Φωτογραφία: MIA.vn).

Αυτή τη στιγμή, πολλοί κήποι στην περιοχή είναι ανοιχτοί στους επισκέπτες, όπως: ο Κήπος Be Hai - Αρ. 93 και ο Κήπος Ba Tam - Αρ. 83, και οι δύο στην περιοχή Hung Tho Quarter, στην κοινότητα Hung Dinh, στην πόλη Thuan An, στο Binh Duong.

Κάσιους

Ως μία από τις διάσημες σπεσιαλιτέ στο Binh Duong, τα κάσιους έχουν γίνει ένα αγαπημένο δώρο για τους θαμώνες από όλο το Βιετνάμ, οι οποίοι είναι πρόθυμοι να ξοδέψουν πολλά χρήματα για να τα αγοράσουν παρά την υψηλή τιμή.

Τα κάσιους Binh Duong συσκευάζονται και σφραγίζονται σε κενό αέρος για μεταφορά σε πολλές επαρχίες και πόλεις σε όλη τη χώρα (Φωτογραφία: Phuong Hong).

Επειδή το κλίμα και το έδαφος του Binh Duong είναι πολύ κατάλληλα για τα κάσιους, τα κάσιους εδώ έχουν μια νόστιμη, πλούσια γεύση. Συγκεκριμένα, τα πιάτα που παρασκευάζονται από κάσιους, όπως τα καβουρδισμένα κάσιους και τα αλατισμένα καβουρδισμένα κάσιους, είναι δημοφιλή, τα οποία συχνά αγοράζονται από τους τουρίστες ως δώρα για φίλους και συγγενείς.

Παν Ντάου

[διαφήμιση_2]
Πηγή