Υφαίνοντας την «ψυχή της υπαίθρου» από τα λαϊκά κέικ του Νότου

VHO - Η ροή της περιφερειακής κουλτούρας και κοινωνίας αναδεικνύει μια νότια περιοχή που είναι ταυτόχρονα ρουστίκ και μοντέρνα: Παραδοσιακά κέικ «υφάνθηκαν» σε μια γλώσσα μόδας από τη σχεδιάστρια Nguyen Minh Cong στην έκθεση Mien Cu Lao, ενώ η πόλη του Χο Τσι Μινχ απέτισε φόρο τιμής στη γενιά των καλλιτεχνών που έζησαν και δημιούργησαν στην περιοχή βάσης του Southern Central Bureau. Δύο κομμάτια του παρελθόντος και του παρόντος τέμνονται, επιβεβαιώνοντας τη ζωντάνια της ταυτότητας του ποταμού, ξυπνώντας κοινοτικές μνήμες, ανοίγοντας τον δρόμο για δημιουργική οικονομία και εμπνέοντας τη διατήρηση της «ψυχής της υπαίθρου» στη σημερινή ζωή.

Ο σχεδιαστής Nguyen Minh Cong και τα σχέδιά του στην πρεμιέρα της έκθεσης "Cu Lao Region"

Παραδοσιακά κέικ στη σκηνή

Μέσα στη φασαρία της σύγχρονης μόδας , ο σχεδιαστής Nguyen Minh Cong επέλεξε ένα συναισθηματικό μονοπάτι, επιστρέφοντας στη χώρα των αναμνήσεων για να διηγηθεί την ιστορία της «ψυχής της υπαίθρου» του Νότου μέσα από τη γλώσσα της εκλεπτυσμένης ραπτικής. Μετά από πολλά χρόνια φροντίδας, όταν ήταν «αρκετά ώριμος στην τεχνική και τη δημιουργική σκέψη», ανέδειξε γνωστά παραδοσιακά κέικ όπως banh xeo, banh da lon, banh tam khoai cassava, chè sương sa hat luoc... σε υπέροχες δημιουργίες «υψηλής ραπτικής». Εκεί, η αισθητική της πασαρέλας διασταυρώνεται με την τοπική κουζίνα, μεταμορφώνοντας τις γεύσεις της πατρίδας σε περιφερειακά πολιτιστικά σύμβολα που αφηγούνται μέσα από υλικά μόδας.

Το Miet Cu Lao δεν είναι απλώς μια παράσταση, αλλά ένα πολυαισθητηριακό πολιτιστικό κομμάτι του Δέλτα του Μεκόνγκ, όπου οι κοινοτικές μνήμες ξυπνούν μέσα από την ύπαιθρο, τις στέγες, τις αποβάθρες και τις αγορές Tet. Οι πορτοκαλοκόκκινες αποχρώσεις θυμίζουν το προσχωσιγενές ηλιοβασίλεμα, δημιουργώντας ένα σκηνικό που είναι ταυτόχρονα ποιητικό και κομψό, αλλά και ρουστίκ και οικείο. Η εμπειρία παρουσιάζεται σαν μια «συμφωνία αισθήσεων» που οδηγεί τους θεατές μέσα από επίπεδα συναισθημάτων.

Η Ζώνη Μνήμης παρουσιάζει 13 σχέδια ανάμεσα σε παλιά σπίτια, κήπους με μπανάνες και κρεμαστές γέφυρες. Η Ancient Kitchen σας προσκαλεί να απολαύσετε παραδοσιακά κέικ και τσάι λωτού για να νιώσετε τη ζεστασιά μιας βιετναμέζικης οικογένειας. Η έκθεση είναι ανοιχτή δωρεάν στο Μουσείο Γυναικών του Νότου από τις 15 Οκτωβρίου έως τις 15 Νοεμβρίου, καλωσορίζοντας το κοινό που αγαπά τον βιετναμέζικο πολιτισμό και τη μόδα, συνδέοντας έτσι τη γαστρονομική κληρονομιά με την αστική ζωή.

Πριν την κυκλοφορία της στο κοινό, το 2021, ο Nguyen Minh Cong δημιούργησε ένα «σκαλοπάτι» με μια μίνι συλλογή φτιαγμένη από τη νότια λαϊκή κουζίνα, η οποία αναγνωρίστηκε ως βιετναμέζικο ρεκόρ. Στα 10 χρόνια εργασίας του, έχει αναπτύξει 20 σχέδια από μίνι μοντέλα σε βραδινά φορέματα πλήρους μεγέθους και κοστούμια παραστάσεων, εμποτισμένα με βιετναμέζικη ταυτότητα. Το ταξίδι της μετατροπής της ρουστίκ εικόνας του κέικ, από την ελαστικότητα του κολλώδους αλεύρου ρυζιού, την τραγανή ζύμη, το φυσικό χρώμα, στη γλώσσα της «υψηλής ραπτικής» απαιτεί υπομονή και σχολαστικότητα: Η ομάδα δοκίμασε δεκάδες υλικά για να βρει μια υφασμάτινη επιφάνεια που να θυμίζει τη δομή του κέικ και να διατηρεί την κομψότητα. Κάθε σχήμα επεξεργάζεται πολλές φορές για να διατηρείται ένα πνεύμα οικειότητας χωρίς να είναι επιδεικτικό.

«Μέσα από κάθε σχέδιο, θέλω να φέρω αναμνήσεις και την ψυχή της πατρίδας», είπε. Επομένως, το Miet Cu Lao δεν είναι απλώς μια παράσταση, αλλά ένας στενός διάλογος για τον περιφερειακό πολιτισμό και την κοινωνία : Έτσι, όταν μπαίνουν σε αυτόν τον χώρο, όλοι μπορούν να δουν τη σκιά της παιδικής τους ηλικίας στα οικεία κέικ - την πατρίδα του ίδιου και πολλών Βιετναμέζικων, που συνομιλούν.

Μια γέφυρα μεταξύ των περιφερειακών πολιτισμών

Το Miet Cu Lao ξεπερνά τα πλαίσια μιας έκθεσης μόδας, αποτελώντας μια αξιοσημείωτη προσπάθεια επέκτασης των δημιουργικών ορίων που συνδέονται με την ιστορία του πολιτισμού και της κοινωνίας του Νότου. Εδώ, ο Nguyen Minh Cong δημιουργεί έναν χώρο τέχνης ως μια μικρογραφία πολιτιστικής περιοχής της περιοχής του ποταμού: «Μεταφράζει» τα συναισθήματα σε εκθεσιακούς χώρους, «μεταφράζει» το ιθαγενές πολιτιστικό κεφάλαιο σε λεπτεπίλεπτα αισθητικά υλικά. Οι ειδικοί έχουν εκτιμήσει ιδιαίτερα το έργο για τον τρόπο με τον οποίο συνδέει τη σύγχρονη τέχνη με τις κοινοτικές μνήμες και τη ζωή των κατοίκων στην περιοχή του δέλτα.

Πράγματι, το Miệt Cù Lao λειτουργεί ως ένα περιφερειακό πολιτιστικό μανιφέστο. Η βασική αξία είναι να αναβαθμίσει τη νότια λαϊκή κουζίνα - ένα μέρος της κοινωνικής ζωής - σε υψηλά καλλιτεχνικά πρότυπα. Με εκλεπτυσμένη σχεδιαστική σκέψη, οικεία πιάτα μετατρέπονται σε υπέροχα σχέδια, όμορφα και «αφηγούμενα ιστορίες» για τη γη, το νερό και τους ανθρώπους του Νότου.

Αυτή η συμβολική ενέργεια επιβεβαιώνει ότι η παραδοσιακή κουζίνα δεν είναι μόνο φαγητό, αλλά και μια ζωντανή κληρονομιά και μια αστείρευτη πηγή καλλιτεχνικής έμπνευσης. Η πράξη της «ανάδειξης των παραδοσιακών κέικ στη σκηνή» δημιουργεί ένα νέο φαινόμενο κυματισμού, προωθώντας τον πολιτισμό του Νότου στο εγχώριο και διεθνές κοινό, συμβάλλοντας στην επιβεβαίωση της περιφερειακής ταυτότητας του Βιετνάμ στην παγκόσμια δημιουργική ροή.

Πέρα από την αισθητική του αξία, το Miệt Cù Lao είναι επίσης ένας χώρος για τη σύνδεση συναισθημάτων και την αφύπνιση κοινοτικών αναμνήσεων. Η σκηνοθεσία είναι σαν μια «φέτα» της Δύσης με τη Ζώνη Μνήμης και τη ζεστή γωνιά της Παλιάς Κουζίνας , επιτρέποντας στους θεατές να αναβιώσουν τον ρυθμό της επαγγελματικής ζωής - ποτάμια - αποβάθρες νερού - την κουζίνα της υπαίθρου.

Αυτές οι οικείες εικόνες αγγίζουν παιδικές αναμνήσεις και την πόλη καταγωγής του, μετατρέποντας την έκθεση σε έναν στενό διάλογο μεταξύ του σχεδιαστή και της τοπικής κοινότητας. Ο Nguyen Minh Cong βάζει «όλη την ψυχή της πόλης του» σε κάθε σχήμα και υλικό, καλλιεργώντας έτσι την αγάπη για τις ρίζες του και την επίγνωση της διατήρησης του παραδοσιακού πολιτισμού στη σύγχρονη ζωή, ειδικά για τη νέα αστική γενιά.

Συγκεκριμένα, η Miệt Cù Lao επιβεβαιώνει τη δημιουργική ζωντάνια της βιετναμέζικης ταυτότητας στο διεθνές χωριό της μόδας. Η αναβάθμιση της συλλογής μίνι τούρτας που κάποτε σημείωσε βιετναμέζικο ρεκόρ σε έργα υψηλής μόδας δείχνει τη σοβαρότητα και την επιμονή ενός νεαρού σχεδιαστή. Οι ειδικοί το βλέπουν αυτό ως μια μετάβαση «από το ρεκόρ στην κληρονομιά», δημιουργώντας σύμβολα με βιετναμέζικο πνεύμα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι ο Οργανισμός Ρεκόρ του Βιετνάμ σχεδιάζει να τον προτείνει για τη λίστα με τα Παγκόσμια Ρεκόρ - μια αναγνώριση για το ταξίδι του να μετατρέψει τις τοπικές ιστορίες σε παγκόσμια δημιουργικά υλικά. Ο Δρ. Nguyen Van Vien - Διευθυντής του Ινστιτούτου Πνευματικής Ιδιοκτησίας του Βιετνάμ, αξιολόγησε τον Nguyen Minh Cong ως «ένα σπάνιο παράδειγμα σύνδεσης του λαϊκού πνεύματος με τη σύγχρονη μόδα με την κομψότητα και την υπερηφάνεια για την καταγωγή».

Από αυτά τα επίπεδα νοήματος, το Miet Cu Lao αποτελεί μια ζωντανή απόδειξη ότι: Η μόδα δεν σταματά μόνο στην ομορφιά ή τις τάσεις, αλλά αποτελεί επίσης μια αποτελεσματική πολιτιστική και κοινωνική γέφυρα μεταξύ των περιοχών και του κόσμου. Το ανθρωπιστικό έργο τιμά την κληρονομιά, ξυπνά μνήμες και φέρνει την ομορφιά της νότιας κουζίνας - εθίμων - τρόπου ζωής σε νέο επίπεδο, συμβάλλοντας έτσι στην ισχυρή τοποθέτηση του σύγχρονου βιετναμέζικου πολιτισμού στον διεθνή δημιουργικό χάρτη.

Πηγή: https://baovanhoa.vn/giai-tri/det-nen-hon-que-tu-banh-dan-gian-nam-bo-176246.html