Η εφημερίδα Health & Life επικαλέστηκε τον Δρ. Nguyen Viet Hoang, πρώην Αναπληρωτή Διευθυντή του Νοσοκομείου Tue Tinh στο Ανόι, ο οποίος δήλωσε ότι οι γλυκοπατάτες θεωρούνται δημοφιλές τρόφιμο, αλλά έχουν πολλά υπέροχα οφέλη για την υγεία.
Οι γλυκοπατάτες είναι πλούσιες σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως μαγγάνιο, ασβέστιο, βιταμίνη Α, βιταμίνη Β, χολίνη. Οι γλυκοπατάτες περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά, επομένως είναι πολύ καλές για την υγεία.
100 γρ. φρέσκιας πατάτας περιέχει 109 θερμίδες, 24,6% άμυλο, 4,17% γλυκόζη. Η φρέσκια πατάτα περιέχει 1,3% πρωτεΐνη, 0,1% λίπος, μέταλλα όπως μαγγάνιο, ασβέστιο, χαλκό, βιταμίνες A, B, C.
Εδώ είναι τα οφέλη που αποκομίζετε αν τρώτε γλυκοπατάτες τακτικά.
Οι γλυκοπατάτες έχουν πολλά οφέλη για την υγεία.
Μπορεί να βελτιώσει την πέψη
Η εφημερίδα Thanh Nien επικαλέστηκε τον Travis Blanchard, ιδρυτή της Splash Bytes στις ΗΠΑ, ο οποίος είπε ότι οι γλυκοπατάτες είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας.
Στην πραγματικότητα, σύμφωνα με μια μελέτη του 2017 που δημοσιεύτηκε στο Journal of Functional Foods in Health and Disease, η κατανάλωση γλυκοπατάτας έχει επίσης συνδεθεί με βελτιώσεις στα ευεργετικά βακτήρια στο έντερο.
Μειώστε τον κίνδυνο κράμπες κατά τη διάρκεια της άσκησης
Όσον αφορά τις θερμίδες, οι γλυκοπατάτες είναι ακριβώς όπως οι κανονικές πατάτες, με φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και μια εκπληκτική ποσότητα καλίου που βρίσκεται τόσο στη σάρκα όσο και στη φλούδα της γλυκοπατάτας, λέει η Meghan Sedivy, διαιτολόγος στο Fresh Thyme Market.
Οι γλυκοπατάτες περιέχουν διπλάσια ποσότητα καλίου από αυτήν που υπάρχει σε μια μπανάνα, γεγονός που μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο κράμπες λόγω έλλειψης καλίου.
Βελτίωση της όρασης
« Το έντονο πορτοκαλί χρώμα των γλυκοπατατών τις καθιστά πλούσιες σε βιταμίνες Α και C, οι οποίες υποστηρίζουν την υγεία της όρασης», λέει η διατροφολόγος Sedivy.
Σύμφωνα με έρευνα που διεξήγαγε η Αμερικανική Ακαδημία Οφθαλμολογίας, η βήτα-καροτίνη που βρίσκεται σε τρόφιμα όπως οι γλυκοπατάτες συνδέεται με μειωμένο ποσοστό απώλειας όρασης σε άτομα με αμφιβληστροειδοπάθεια, η οποία μπορεί να προκαλέσει νυχτερινή τύφλωση και απώλεια της περιφερειακής όρασης.
Θα πρέπει να συμπεριλάβετε γλυκοπατάτες στο καθημερινό σας μενού.
Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σύστημα
«Οι γλυκοπατάτες δεν έχουν μόνο υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α, αλλά και σε βιταμίνη C. Και οι δύο αυτές βιταμίνες δρουν στο σώμα σας για να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα και να σας βοηθήσουν να καταπολεμήσετε τις λοιμώξεις », λέει η Megan Byrd, ιδρύτρια του Oregon Dietitian, επικαλούμενη μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nature Reviews Immunology.
Η έλλειψη βιταμίνης Α συνδέεται με μειωμένη ανοσία, ειδικά με γαστρεντερικές και αναπνευστικές λοιμώξεις, λέει ο Byrd.
Βελτιώστε την «κακή» χοληστερόλη σας
Θεωρήστε τις γλυκοπατάτες ένα απαραίτητο εργαλείο στο οπλοστάσιό σας για την καταπολέμηση της υψηλής χοληστερόλης.
« Οι γλυκοπατάτες είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της LDL χοληστερόλης», λέει η Diana Gariglio-Clelland, διατροφολόγος στο Next Luxury.
Μπορείτε να μείνετε χορτάτοι για περισσότερο χρόνο
Οι γλυκοπατάτες είναι μια εξαιρετική πηγή υδατανθράκων και διαλυτών φυτικών ινών, λέει η Rachel Fine, RDN, ιδιοκτήτρια του To The Pointe Nutrition. Οι διαλυτές φυτικές ίνες βοηθούν στην επιβράδυνση της πέψης, η οποία όχι μόνο προάγει τη σταθερή απελευθέρωση τόσο της ινσουλίνης όσο και της λεπτίνης, αλλά και προάγει την «πληρότητα» κατά τη διάρκεια των γευμάτων, βοηθώντας σας να διαχειρίζεστε το μέγεθος των μερίδων σας φυσικά.
[διαφήμιση_2]
Πηγή
Σχόλιο (0)