Αγροτουρισμός: 5 μοναδικές εποχές συγκομιδής σε όλο το Βιετνάμ

Από τους οπωρώνες με δαμασκηνιές του Μοκ Τσάου μέχρι τα αμπέλια του Νιν Τουάν, ανακαλύψτε 5 μοναδικές εμπειρίες αγροτουρισμού που σας συνδέουν άμεσα με τη φύση και την τοπική κουλτούρα.

Moc Chau Εποχή Δαμάσκηνου (Μάιος - Ιούνιος): Η Γλυκύτητα των Αρχών του Καλοκαιριού

Καθώς οι βροχές στις αρχές του καλοκαιριού αρχίζουν να υποχωρούν, το οροπέδιο Moc Chau εισέρχεται στην περίοδο συγκομιδής δαμάσκηνων, η οποία διαρκεί από τα τέλη Μαΐου έως τα τέλη Ιουνίου. Κοιλάδες όπως η Na Ka και η Mu Nau μετατρέπονται σε απέραντους οπωρώνες, καλωσορίζοντας τους επισκέπτες να βιώσουν τη συγκίνηση της συλλογής τραγανών, γλυκών δαμάσκηνων που είναι ακόμα καλυμμένα με τα λευκά τους άνθη.

Οι τουρίστες βιώνουν το μάζεμα δαμάσκηνων με τον ιδιοκτήτη του οπωρώνα στο Μοκ Τσάου. Φωτογραφία: Κουάνγκ Κιεν.

Εδώ, θα σας δοθεί ένα καλάθι από μπαμπού και θα σας δοθεί η δυνατότητα να περπατήσετε μέσα σε κήπους που εκτείνονται σε δεκάδες εκτάρια. Η πικάντικη αλλά ελαφρώς γλυκιά γεύση των φρεσκοκομμένων δαμάσκηνων αποτελεί μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία. Εκτός από την κύρια δραστηριότητα, πολλοί επισκέπτες επιλέγουν επίσης να κατασκηνώσουν στους οπωρώνες, να απολαύσουν προϊόντα με βάση το δαμάσκηνο, όπως αποξηραμένα δαμάσκηνα και σιρόπι δαμάσκηνου, και να απαθανατίσουν αξέχαστες στιγμές μέσα στη φύση.

Εποχή σταφυλιών Ninh Thuan (Αύγουστος - Σεπτέμβριος): Μια μεσογειακή εμπειρία

Με το χαρακτηριστικό ηλιόλουστο και θυελλώδες κλίμα της, η Νιν Τουάν είναι μια ιδανική γη για άφθονα αμπέλια. Η κύρια περίοδος συγκομιδής σταφυλιών πέφτει συνήθως τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο, μετατρέποντας τους αμπελώνες στην περιοχή Φαν Ρανγκ - Ταπ Τσαμ ή Νιν Φουόκ σε ελκυστικούς προορισμούς. Οι επισκέπτες μπορούν να περπατήσουν κάτω από τα αψιδωτά αμπέλια, όπου το φως του ήλιου φιλτράρεται μέσα από τα φύλλα, φωτίζοντας τα παχουλά τσαμπιά από σταφύλια, δημιουργώντας ένα σκηνικό σαν μια μικρογραφία «μεσογειακού αμπελώνα».

Οι αμπελώνες του Νιν Τουάν προσελκύουν τόσο εγχώριους όσο και διεθνείς τουρίστες χάρη στην πρακτική εμπειρία. Φωτογραφία: Huyen Tran

Η εμπειρία εδώ δεν περιορίζεται μόνο στη λήψη φωτογραφιών ή στο μάζεμα φρέσκων σταφυλιών. Έχετε επίσης την ευκαιρία να συνομιλήσετε με τον ιδιοκτήτη του αμπελώνα για να μάθετε περισσότερα για την καλλιέργεια και τη διαδικασία φροντίδας των σταφυλιών. Μετά τον τρύγο, μην ξεχάσετε να απολαύσετε σιρόπι σταφυλιών, κρασί και άλλα ειδικά προϊόντα που παρασκευάζονται επί τόπου.

Η Χρυσή Εποχή στο Βορειοδυτικό Βιετνάμ (Σεπτέμβριος - Οκτώβριος): Συγκομιδή ρυζιού σε ψηλές βουνοπλαγιές.

Το φθινόπωρο, γύρω στον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο, είναι η εποχή που οι ορυζώνες στα υψίπεδα του βορειοδυτικού Βιετνάμ, όπως το Mu Cang Chai, το Hoang Su Phi και το Y Ty, στολίζονται με μια λαμπερή χρυσή απόχρωση. Αυτή θεωρείται η πιο όμορφη «χρυσή εποχή» του χρόνου, προσελκύοντας πολλούς τουρίστες και φωτογράφους για να θαυμάσουν την ομορφιά της.

Η ομάδα τουριστών και ντόπιων μάζευε ρύζι κατά τη διάρκεια της παραμονής τους στο Χα Τζιάνγκ. Φωτογραφία: Ντάο Μινχ Τουάν.

Η εμπειρία της συγκομιδής είναι κάτι περισσότερο από απλή περιήγηση στα αξιοθέατα. Οι επισκέπτες μπορούν να εξερευνήσουν τα χωριά των εθνοτικών ομάδων H'Mong, Dao και Thai για να μάθουν για τη μοναδική κουλτούρα καλλιέργειας ρυζιού τους. Αν έχετε την ευκαιρία, μπορείτε να ζητήσετε από τους ντόπιους την άδεια να δοκιμάσετε να κόψετε τα ώριμα κοτσάνια ρυζιού με δρεπάνι, νιώθοντας το άρωμα του άχυρου και του φρεσκοκομμένου ρυζιού - μια εμπειρία που σας συνδέει βαθιά με την τοπική κουλτούρα.

Σεζόν Φράουλας Ντα Λατ (Ιανουάριος - Μάρτιος): Γλυκύτητα στο Δροσερό Κλίμα

Καθώς ο δροσερός καιρός των αρχών της άνοιξης τυλίγει την πόλη των χιλίων λουλουδιών, είναι επίσης η περίοδος αιχμής της συγκομιδής φράουλας στο Ντα Λατ, η οποία συνήθως διαρκεί από τον Ιανουάριο έως τον Μάρτιο. Τα υψηλής τεχνολογίας μοντέλα αγροκτημάτων γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλή, προσφέροντας νέες εμπειρίες στους τουρίστες.

Οι τουρίστες που επισκέπτονται το Ντα Λατ βγάζουν φωτογραφίες και βιώνουν το μάζεμα φραουλών στον κήπο. Φωτογραφία: Quynh Tran.

Αντί για σειρές από φράουλες στο έδαφος, θα μπείτε σε σύγχρονα θερμοκήπια όπου οι φράουλες καλλιεργούνται σε υδροπονικές σχάρες σε απόσταση αναπνοής. Αυτή η μέθοδος όχι μόνο διατηρεί τις φράουλες καθαρές, αλλά κάνει και τη συγκομιδή βολική. Οι επισκέπτες είναι ελεύθεροι να επιλέξουν ώριμες, γυαλιστερές κόκκινες φράουλες και να απολαύσουν πιάτα και ποτά φτιαγμένα από φρέσκες φράουλες ακριβώς στον κήπο.

Σεζόν φρούτων στο Δυτικό Βιετνάμ (Ιούνιος - Αύγουστος): Μπουφές ανάμεσα στους οπωρώνες

Από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο, οι επαρχίες του νοτιοδυτικού Δέλτα του Μεκόνγκ εισέρχονται στην κορύφωση της εποχής των φρούτων, αποτελώντας το μεγαλύτερο «καλάθι φρούτων» στη χώρα. Μια μοναδική πτυχή του τουρισμού με οπωρώνες εδώ είναι η εμπειρία της βόλτας με ένα παραδοσιακό σκάφος σαμπάν, που πλέει μέσα από μικρά κανάλια, πλαισιωμένα από οπωρώνες γεμάτους φρούτα που εκτείνονται σχεδόν μέχρι την επιφάνεια του νερού.

Μπορείτε εύκολα να απλώσετε το χέρι σας και να μαζέψετε τσαμπιά από έντονο κόκκινο ραμπουτάν, βαθύ μοβ μαγκοστέν ή να απολαύσετε το πλούσιο άρωμα του ντούριαν. Πολλοί οπωρώνες προσφέρουν ακόμη και έναν «μπουφέ με φρούτα», επιτρέποντας στους επισκέπτες να φάνε όσο θέλουν επί τόπου έναντι μιας σταθερής τιμής. Η αφθονία της φύσης σε συνδυασμό με τη φιλοξενία των ντόπιων δημιουργεί ένα αξέχαστο ταξίδι εξερεύνησης .

Πηγή: https://baolamdong.vn/du-lich-nong-san-5-mua-thu-hoach-doc-dao-khap-viet-nam-409359.html