Βιετνάμ: 5 εποχιακές εμπειρίες συγκομιδής που προσελκύουν τουρίστες.

Από Βορρά προς Νότο: μάζεμα δαμάσκηνων από το Moc Chau 5-6, σταφύλια από το Ninh Thuan 8-9, συγκομιδή ρυζιού από τα Βορειοδυτικά 9-10, φράουλες από το Da Lat 1-3 και φρούτα από τον δυτικό κήπο 6-8.

Το να μαζεύετε μόνοι σας ώριμα φρούτα, να περπατάτε κάτω από καταπράσινα αμπέλια ή να συμμετέχετε στην περίοδο του τρύγου σε αναβαθμιδωτά χωράφια είναι εποχιακές εμπειρίες αγροτουρισμού που αναζητούν πολλοί τουρίστες. Παρακάτω παρατίθενται 5 ξεχωριστές εποχές τρύγου σε όλη τη χώρα, μαζί με τις ιδανικές εποχές για να σχεδιάσετε το ταξίδι σας.

Moc Chau: Συγκομιδή δαμάσκηνων τον Μάιο - Ιούνιο

Τουρίστες βιώνουν τη συλλογή δαμάσκηνων με ιδιοκτήτες κηπευτικών με δαμάσκηνα στο Μοκ Τσάου. Φωτογραφία: Κουάνγκ Κιεν

Από τα τέλη Μαΐου έως τα τέλη Ιουνίου, οι κοιλάδες με τα δαμάσκηνα Na Ka και Mu Nau είναι στην εποχή τους. Οι επισκέπτες λαμβάνουν ένα καλάθι από μπαμπού και περπατούν χαλαρά γύρω από τα δεκάδες εκτάρια οπωρώνων, απολαμβάνοντας τη γλυκόξινη γεύση των δαμάσκηνων με τη λευκή σκόνη ακόμα άθικτη κάτω από το θόλο.

Εκτός από το μάζεμα δαμάσκηνων, πολλοί κήποι επιτρέπουν την κατασκήνωση, την απόλαυση προϊόντων δαμάσκηνου όπως αποξηραμένα δαμάσκηνα, σιρόπι δαμάσκηνου, κρασί δαμάσκηνου και τη λήψη φωτογραφιών με το ορεινό τοπίο. Το κόστος εισόδου στον κήπο υπολογίζεται συνήθως ανά άτομο. Μπορείτε να φάτε επί τόπου, πληρώνοντας μόνο για τα δαμάσκηνα που φέρνετε σπίτι.

Νιν Τουάν : κοπή τσαμπιών σταφυλιών τον Αύγουστο - Σεπτέμβριο

Οι αμπελώνες του Νιν Τουάν προσελκύουν τόσο εγχώριους όσο και διεθνείς τουρίστες χάρη στην πρακτική εμπειρία. Φωτογραφία: Huyen Tran

Η ηλιοφάνεια και ο άνεμος δημιουργούν ιδανικές συνθήκες για τα σταφύλια στο Νιν Τουάν, με την περίοδο αιχμής να πέφτει γύρω στον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο. Οι αμπελώνες στις περιοχές Φαν Ρανγκ - Ταπ Τσαμ και Νιν Φουόκ σκιάζονται από πέργκολες σχεδιασμένες σε σχήμα θόλου, με το ηλιακό φως να φιλτράρεται μέσα από τα φύλλα και να φωτίζει τα παχουλά πράσινα και κόκκινα τσαμπιά σταφυλιών, δημιουργώντας την αίσθηση μιας μικροσκοπικής μεσογειακής γωνιάς.

Η εμπειρία ξεπερνά την απλή λήψη φωτογραφιών: μπορείτε να κόψετε προσωπικά φρέσκα σταφύλια, να ακούσετε τον ιδιοκτήτη του αμπελώνα να μοιράζεται τη διαδικασία καλλιέργειας και φροντίδας των σταφυλιών και να απολαύσετε χυμό σταφυλιών, κρασί και άλλα επεξεργασμένα προϊόντα απευθείας στον αμπελώνα.

Βορειοδυτικό Βιετνάμ: κατά την περίοδο συγκομιδής τον Σεπτέμβριο - Οκτώβριο

Μια ομάδα τουριστών και ντόπιων μαζεύουν ρύζι κατά τη διάρκεια της παραμονής τους στο Χα Τζιάνγκ . Φωτογραφία: Ντάο Μινχ Τουάν

Το φθινόπωρο, οι ορυζώνες με αναβαθμίδες στο Mu Cang Chai, το Hoang Su Phi και το Y Ty αποκτούν μια χρυσή απόχρωση, προσελκύοντας χιλιάδες τουρίστες και φωτογράφους. Το ταξίδι της εποχής της συγκομιδής είναι κάτι περισσότερο από απλή περιήγηση στα αξιοθέατα: περιλαμβάνει την περιπλάνηση στα βαθιά χωριά, την συνομιλία με τους H'Mong, τους Dao και τους Ταϊλανδούς για να κατανοήσουν πώς καλλιεργούν υγρό ρύζι σε απόκρημνο έδαφος.

Με την άδεια των ντόπιων, μπορείτε να δοκιμάσετε να κόψετε κάθε βαρύ στάχυ ρυζιού με ένα δρεπάνι, νιώθοντας τη μυρωδιά του άχυρου και του νέου ρυζιού που στροβιλίζεται στον άνεμο. Η εμπειρία αυτή φέρνει μια σύνδεση με την αγροτική κουλτούρα και την αξία του ρυζιού.

Ντα Λατ: Συγκομιδή φράουλας από Ιανουάριο έως Μάρτιο

Οι τουρίστες έρχονται στο Νταλάτ για να τραβήξουν φωτογραφίες και να ζήσουν την εμπειρία του μαζέματος φράουλας στον κήπο. Φωτογραφία: Quynh Tran

Στις αρχές του έτους, όταν ο καιρός είναι δροσερός από τον Ιανουάριο έως τον Μάρτιο, οι φράουλες Dalat είναι σε πλήρη άνθιση. Πολλές φάρμες εφαρμόζουν υψηλή τεχνολογία: φωτεινά θερμοκήπια, φράουλες που καλλιεργούνται σε υδροπονικά ράφια σε απόσταση αναπνοής, ο καρπός είναι καθαρός και εύκολος στη συγκομιδή.

Στους επισκέπτες συχνά δίνονται κουτιά και ψαλίδια για να τους βοηθήσουν να μαζέψουν κάθε πλούσιο, κόκκινο φρούτο. Μερικοί κήποι σερβίρουν ποτά και επιδόρπια φτιαγμένα από φρέσκες φράουλες, όπως smoothies, παγωτά και κέικ, για μια ολοκληρωμένη εμπειρία από τον κήπο στο τραπέζι.

Δυτικοί κήποι: εποχή φρούτων Ιούνιος - Αύγουστος

Από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο, οι νοτιοδυτικές επαρχίες μπαίνουν στην εποχή των φρούτων. Μια τυπική εμπειρία είναι να κάθεσαι σε ένα σαμπάν μέσα από τα αλληλένδετα κανάλια, πλαισιωμένα από οπωρώνες γεμάτους φρούτα που εκτείνονται κοντά στο νερό.

Μπορείτε να απλώσετε το χέρι σας και να μαζέψετε ένα μπουκέτο φωτεινά κόκκινα ραμπουτάν, να θαυμάσετε το βαθύ μωβ μαγκοστίν ή να νιώσετε το έντονο άρωμα του ντούριαν μέσα στον κήπο. Πολλοί κηπουροί οργανώνουν «μπουφέδες φρούτων» με προκαθορισμένα εισιτήρια που σας επιτρέπουν να φάτε όσο θέλετε επί τόπου. Ο ενθουσιασμός των ανθρώπων και η αφθονία της φύσης κάνουν το ταξίδι αξέχαστο, πραγματικά τον «σιτοβολώνα φρούτων» ολόκληρης της χώρας.

Γρήγορες εποχιακές προτάσεις

• Moc Chau – δαμάσκηνο: Μάιος - Ιούνιος· διατίθεται καλάθι από μπαμπού, φαγητό επί τόπου, πληρωμή για πακέτο.
• Νιν Τουάν – σταφύλια: Αύγουστος - Σεπτέμβριος· περπατήστε κάτω από την πέργκολα, κόψτε τα δικά σας τσαμπιά από σταφύλια, δοκιμάστε μέλι και κρασί.
• Βορειοδυτικό Βιετνάμ – περίοδος συγκομιδής: Σεπτέμβριος - Οκτώβριος· μπορείτε να ζητήσετε να βιώσετε τη συγκομιδή με δρεπάνι και να μάθετε για τον τοπικό τρόπο ζωής.
• Ντα Λατ – φράουλες: Ιανουάριος - Μάρτιος· συλλέγονται σε θερμοκήπια, φράουλες υδροπονικής καλλιέργειας, διατίθενται τρόφιμα και ποτά με βάση τη φράουλα.
• Δέλτα του Μεκόνγκ – εποχή φρούτων: Ιούνιος - Αύγουστος· παραδοσιακά σκάφη σαμπάν, πλοήγηση σε κανάλια, «μπουφές φρούτων» στους οπωρώνες.

Διαφήμιση

Πηγή: https://baonghean.vn/viet-nam-5-trai-nghiem-thu-hoach-theo-mua-hut-khach-10314644.html