Ο οικολογικός κήπος Hoang Hao είναι ελκυστικός από απλά πράγματα

Ο Οικολογικός Κήπος DONG THAP Hoang Hao (Κοινότητα Tam Nong) είναι ένας σπάνιος αγροτικός τουριστικός προορισμός που διατηρεί ακόμα το ρουστίκ τοπίο της υπαίθρου, προσελκύοντας επισκέπτες κάθε φορά που τους επισκέπτονται.

Αυτός που δίνει ζωή στις αναμνήσεις

Η γεωργική παραγωγή στο Δέλτα του Μεκόνγκ σήμερα υφίσταται έναν ισχυρό μετασχηματισμό με την υποστήριξη της μηχανοποίησης. Οι θεριζοαλωνιστικές μηχανές και οι πρέσες άχυρου που τρέχουν στα χωράφια κατά τη διάρκεια κάθε περιόδου συγκομιδής ρυζιού έχουν γίνει ένα οικείο θέαμα.

Από τον Οικολογικό Κήπο Hoang Hao, μπορείτε να δείτε μια γωνιά της γαλήνιας υπαίθρου. Φωτογραφία: Kim Anh.

Μέσα σε αυτή την ραγδαία ανάπτυξη, ένα σπάνιο μέρος στην επαρχία Ντονγκ Ταπ διατηρεί ακόμα την παραδοσιακή του γοητεία. Πίσω από τον οικολογικό κήπο Χοάνγκ Χάο (κοινότητα Ταμ Νονγκ) βρίσκεται ένα εύφορο, καταπράσινο χωράφι με ρύζι. Μετά από κάθε συγκομιδή ρυζιού, οι ντόπιοι χρησιμοποιούν βουβάλια για να σέρνουν κάρα με άχυρο στην αποθήκη. Το άχυρο στοιβάζεται ψηλά, το φρέσκο ​​άρωμά του γεμίζει τα χωράφια, αναμεμειγμένο με το άρωμα των αναμνήσεων της πατρίδας. Αυτό το μέρος γίνεται ένας ελκυστικός τουριστικός προορισμός, προσελκύοντας πολλούς επισκέπτες που αναζητούν μια αυθεντική ματιά στο παλιό Δέλτα του Μεκόνγκ.

Αντλώντας έμπνευση από αυτές τις ειδυλλιακές, αγροτικές εικόνες, ο Nguyen Hoang Hao (41 ετών) - ιδιοκτήτρια ενός κήπου 12.000 τ.μ. - αποφάσισε να δημιουργήσει έναν οικολογικό κήπο για να υποδεχτεί τους τουρίστες.

Από ένα απλό πάθος για την κηπουρική, η ενθάρρυνση της οικογένειάς του τον βοήθησε να αναπτύξει με τόλμη αυτό το μέρος σε έναν αγροτικό τουριστικό προορισμό στις αρχές του 2023. Εδώ, οι επισκέπτες μπορούν όχι μόνο να φάνε και να χαλαρώσουν, αλλά και να βυθιστούν στον ρυθμό της παραγωγικής ζωής των ντόπιων, να θαυμάσουν τα απέραντα χωράφια με ρύζι που απλώνονται μπροστά στα μάτια τους και να νιώσουν μια σπάνια αίσθηση γαλήνης.

Ο οικολογικός κήπος χωρίζεται σε διάφορες περιοχές: μια περιοχή αναψυχής για οικογένειες με ψάρεμα, ένα εστιατόριο χωρητικότητας 120-150 ατόμων, μια παιδική χαρά, μια λίμνη με ψάρια Koi σε συνδυασμό με καλλιέργεια στρειδιών και 5.000 τετραγωνικά μέτρα για την καλλιέργεια λαχανικών και φρούτων για την εξυπηρέτηση των επισκεπτών. Όλες λειτουργούν με αφοσίωση στη διατήρηση του πράσινου τοπίου και στην αξιοποίηση τοπικών προϊόντων.

Η εμπειρία των τουριστών στον οικολογικό κήπο Hoang Hao. Φωτογραφία: Kim Anh.

Για να διατηρήσει αυτόν τον οικολογικό κήπο, ο κ. Χάο πρέπει να ξοδεύει πάνω από εκατό εκατομμύρια ντονγκ κάθε μήνα σε λειτουργικά έξοδα για το προσωπικό, το ηλεκτρικό ρεύμα, το νερό, τη διαμόρφωση του τοπίου κ.λπ. «Αν το έκανα μόνο για να βγάλω χρήματα, αυτό το μοντέλο δεν θα διαρκούσε πολύ. Πρέπει να το κάνω από πάθος και την επιθυμία να διατηρήσω την αξία για την πατρίδα μου», μοιράστηκε ο κ. Χάο.

Καλλιέργεια μαργαριταριών γλυκού νερού σε συνδυασμό με εμπειρία συγκομιδής μαργαριταριών

Για να προσθέσει μια νέα διάσταση στον οικολογικό του κήπο, ο κ. Χάο ανέπτυξε με τόλμη ένα μοντέλο καλλιέργειας στρειδιών με μαργαριτάρια - μια κάπως επικίνδυνη προσέγγιση που απαιτεί την εξημέρωση των στρειδιών σε γλυκό νερό.

Ο κ. Χάο εισήγαγε τα γόνερα στρειδιών από το Κεντρικό Βιετνάμ, τα οποία είναι φυσικά προσαρμοσμένα σε περιβάλλοντα αλμυρού και υφάλμυρου νερού. Στον οικολογικό του κήπο, άρχισε να τα εγκλιματίζει από το αλμυρό νερό στο υφάλμυρο νερό και στη συνέχεια στο γλυκό νερό, μια διαδικασία που απαιτούσε αρκετό χρόνο. Το στάδιο της εμφύτευσης του εμβρύου ήταν ιδιαίτερα δύσκολο, με υψηλά ποσοστά θνησιμότητας 30-40%. Μόλις τα στρείδια ήταν υγιή, συνήθισαν στο γλυκό νερό και απέκτησαν σταθερό ποσοστό επιβίωσης, άρχισε να τα μεταφέρει σε φυσικές λίμνες για καλλιέργεια.

Οι τουρίστες απολαμβάνουν την εμπειρία του να πιάνουν και να υιοθετούν μια φυσική αχιβάδα. Φωτογραφία: Kim Anh.

Αυτή τη στιγμή, η περιοχή καλλιέργειας στρειδιών καλύπτει περίπου 1.700 τετραγωνικά μέτρα και φιλοξενεί σχεδόν 2.000 στρείδια (4-5 ετών) που εκτρέφονται σε χωμάτινες και λασπώδεις λίμνες, σε συνδυασμό με την εκτροφή ψαριών Koi. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα στρείδια εκτρέφονται φυσικά, δεν τρέφονται με βιομηχανικές ζωοτροφές, αλλά κυρίως με πλαγκτόν στο υδάτινο περιβάλλον. Αν και τα μαργαριτάρια δεν είναι τόσο λαμπερά και όμορφα όσο αυτά των στρειδιών αλμυρού νερού, σύμφωνα με τον κ. Hao, τα στρείδια γλυκού νερού έχουν μαργαριτάρια τυπικής ποιότητας όσον αφορά το πάχος του μαργαριταριού, τη λάμψη, το σχήμα, το χρώμα και την λεία επιφάνεια.

Τα μαργαριτάρια εδώ δεν πωλούνται ως τελικά προϊόντα, αλλά προσφέρονται αποκλειστικά στους τουρίστες για μια βιωματική υπηρεσία - μια υπηρεσία μοναδική στον Οικολογικό Κήπο Hoang Hao. Οι επισκέπτες μπορούν να κατέβουν προσωπικά στη λίμνη για να πιάσουν και να ανοίξουν στρείδια, βιώνοντας τον ενθουσιασμό της εύρεσης του δικού τους μαργαριταριού.

Κατά μέσο όρο, κάθε στρείδι μπορεί να αποδώσει 1-4 μαργαριτάρια. Εάν ένα στρείδι δεν έχει μαργαριτάρια, οι επισκέπτες μπορούν να συνεχίσουν την εμπειρία ανοίγοντας ένα άλλο στρείδι. Τα μαργαριτάρια μπορούν στη συνέχεια να διατηρηθούν στην ακατέργαστη μορφή τους ως αναμνηστικά ή να σταλούν σε κοσμηματοπωλεία για να μετατραπούν σε κοσμήματα.

Ο κ. Nguyen Hoang Hao (αριστερά) και τουρίστες βιώνουν τον διαχωρισμό των αχιβάδων. Φωτογραφία: Kim Anh.

Ο κ. Χάο είπε ότι ο οικοτουριστικός κήπος της οικογένειάς του δέχεται χιλιάδες επισκέπτες κάθε χρόνο, δημιουργώντας έσοδα που κυμαίνονται από 5 έως 7 δισεκατομμύρια VND και δημιουργώντας θέσεις εργασίας για περίπου 20 ντόπιους εργάτες. Σύμφωνα με τον ίδιο, στην αγροτική περιοχή της κοινότητας Ταμ Νονγκ, ο αγροτουρισμός παράγει τόσο καλό εισόδημα, που του επιτρέπει να επανεπενδύσει και να συντηρήσει και να αναπτύξει τον κήπο.

Για τον κ. Χάο, ο στόχος της ανάπτυξης του αγροτουρισμού δεν είναι απλώς η προσέλκυση όσο το δυνατόν περισσότερων επισκεπτών, αλλά ελπίζει ότι όποιος έρθει θα θέλει να επιστρέψει, σε έναν τόπο που θα του δίνει την αίσθηση της χαλαρότητας, επιτρέποντάς του να συλλογιστεί τις εναπομείνασες αναμνήσεις της υπαίθρου στο Δέλτα του Μεκόνγκ.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/vuon-sinh-thai-hoang-hao-hap-dan-tu-nhung-dieu-gian-di-d783464.html