Οι βιετναμέζικοι ανανάδες έχουν μια ευρεία πορεία προς τις εξαγωγές: Απαιτείται μια μεθοδική στρατηγική για την επίτευξη του ορόσημου του δισεκατομμυρίου δολαρίων

Με παραγωγή άνω των 860 χιλιάδων τόνων ετησίως και παρουσία σε πάνω από 100 χώρες, οι βιετναμέζικοι ανανάδες έχουν πολλά πλεονεκτήματα για να επεκτείνουν τις αγορές τους, ειδικά στην Ευρώπη. Ωστόσο, για να επιτευχθεί ο στόχος εξαγωγών των δισεκατομμυρίων δολαρίων, ο κλάδος αυτός χρειάζεται σαφή στρατηγική κατεύθυνση, βελτιωμένη ανταγωνιστικότητα και βιώσιμη ανάπτυξη.

Οι κάτοικοι της κοινότητας Ban Lau, στην επαρχία Lao Cai, μαζεύουν ανανάδες στις πλαγιές των λόφων.

Μεγάλες δυνατότητες από τη διεθνή αγορά

Σύμφωνα με στοιχεία του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος , η καλλιεργούμενη έκταση ανανά στη χώρα είναι σήμερα περίπου 52 χιλιάδες εκτάρια, εκ των οποίων η συγκομιδή είναι 48 χιλιάδες εκτάρια, με μέση απόδοση 184,1 εκατόκιλα/εκτάριο και παραγωγή περίπου 860 χιλιάδων τόνων. Μέχρι το 2030, ο γεωργικός τομέας αναμένεται να αναπτύξει την καλλιεργούμενη έκταση σε 55-60 χιλιάδες εκτάρια, με σταθερή παραγωγή περίπου 800-950 χιλιάδων τόνων/έτος.

Οι βασικές περιοχές παραγωγής ανανά περιλαμβάνουν τις Νιν Μπιν, Ταν Χόα, Κουάνγκ Ναμ, Τιεν Τζιανγκ και Κιεν Τζιανγκ. Η παραγωγική δομή μετατοπίζεται σταδιακά σε διάσπαρτες φυτεύσεις για να εξασφαλιστεί η προσφορά όλο το χρόνο, καλύπτοντας τόσο τις ανάγκες βιομηχανικής επεξεργασίας όσο και την κατανάλωση σε νωπή μορφή κατά τη διάρκεια της εκτός εποχής καλλιέργειας ανανά, από τον Νοέμβριο έως τον Μάρτιο του επόμενου έτους. Το ποσοστό των εκτάσεων καλλιέργειας ανανά εκτός εποχής αντιπροσωπεύει σήμερα περίπου 30%-40%.

Οι βιετναμέζικοι ανανάδες έχουν εξαχθεί σε περισσότερες από 100 χώρες και εδάφη. Κατά τους πρώτους 5 μήνες του 2025, η αγορά της Ευρωπαϊκής Ένωσης (ΕΕ) ήταν η μεγαλύτερη αγορά, με αξία εξαγωγών 16,56 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, που αντιστοιχεί στο 48% του συνολικού κύκλου εργασιών εξαγωγών ανανά, εκ των οποίων μόνο η Ρωσική Ομοσπονδία έφτασε τα 9,4 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ. Η αγορά των ΗΠΑ κατέλαβε τη δεύτερη θέση με 7,2 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, που αντιστοιχεί σε σχεδόν 21%.

Το εργοστάσιο επεξεργασίας ανανά Dong Giao αγοράζει ανανάδες απευθείας από τα χωράφια για τους ανθρώπους.

«Η παγκόσμια αγορά ανανά επεκτείνεται ραγδαία», δήλωσε ο Dang Phuc Nguyen, Γενικός Γραμματέας του Συνδέσμου Φρούτων και Λαχανικών του Βιετνάμ. «Η καταναλωτική ζήτηση αυξάνεται ραγδαία, ενώ η προσφορά δεν είναι ακόμη επαρκής, δημιουργώντας έναν «τεράστιο χώρο» για την επιτάχυνση της ανάπτυξης των βιετναμέζικων ανανάδων».

Ερευνητικοί οργανισμοί αναφέρουν ότι το μέγεθος της παγκόσμιας αγοράς ανανά εκτιμάται ότι θα φτάσει τα 28,79 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ το 2024 και αναμένεται να φτάσει τα 39,13 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ το 2029, με μέσο ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης 6,33%. Οι αγορές της Ευρώπης και της Βόρειας Αμερικής αντιπροσωπεύουν επί του παρόντος περίπου το 50% της συνολικής παγκόσμιας καταναλωτικής ζήτησης. Οι τρεις κορυφαίες χώρες εξαγωγής ανανά στον κόσμο είναι η Κόστα Ρίκα, η Ινδονησία και οι Φιλιππίνες.

Σε αυτό το πλαίσιο, ο βιετναμέζικος ανανάς έχει πολλές ευκαιρίες επέκτασης, ειδικά όταν το συμπυκνωμένο προϊόν χυμού ανανά της DOVECO έχει εξαχθεί σε περισσότερες από 50 χώρες.

«Οι Ιάπωνες πελάτες πληρώνουν έως και 4.000 δολάρια ΗΠΑ/τόνο για προϊόντα ανανά DOVECO, περίπου 1.000-1.200 δολάρια ΗΠΑ υψηλότερα από την τιμή πώλησης στις αγορές της ΕΕ και των ΗΠΑ. Αυτό δείχνει ότι η ποιότητα και η μάρκα των βιετναμέζικων ανανάδων έχουν επιβεβαιωθεί σαφώς στη διεθνή αγορά», τόνισε ο κ. Nguyen.

Χρειάζεται μια σαφής στρατηγική για να ξεπεραστεί

Παρά τα πολλά πλεονεκτήματα που προσφέρει σε φυσικές συνθήκες, κόστος παραγωγής και ικανότητα επεξεργασίας, η βιομηχανία ανανά εξακολουθεί να αντιμετωπίζει πολλές δυσκολίες. Η ποικιλία των ανανάδων εξακολουθεί να είναι μονότονη, με έλλειψη ποικιλιών ανανά υψηλής ποιότητας και ανθεκτικών στα παράσιτα. Οι συνδέσεις στην αλυσίδα αξίας εξακολουθούν να είναι κατακερματισμένες. Υπάρχουν λίγες περιοχές με κατάλληλες πρώτες ύλες. Ο ρυθμός βαθιάς επεξεργασίας είναι ακόμη χαμηλός. Υπάρχει έλλειψη εθνικών εμπορικών σημάτων και οι δραστηριότητες προώθησης στην αγορά είναι περιορισμένες.

Σύμφωνα με τον MSc. Ngo Quoc Tuan, Αναπληρωτή Διευθυντή του Κέντρου Καραντίνας Φυτών μετά την Εισαγωγή II (Τμήμα Παραγωγής Φυτών και Προστασίας Φυτών), παρόλο που οι βιετναμέζικοι ανανάδες υπάρχουν σε 122 αγορές, δεν έχουν ακόμη ανοίξει τεχνικά έγγραφα για να διεισδύσουν βαθύτερα, ειδικά στην αγορά της ΕΕ - όπου μπορούν να επωφεληθούν από τα δασμολογικά κίνητρα της Συμφωνίας Ελεύθερων Συναλλαγών Βιετνάμ-ΕΕ (EVFTA).

«Το αρχικό κόστος επένδυσης για κάθε εκτάριο ανανά δεν είναι μικρό, κυμαινόμενο από 120-130 εκατομμύρια VND, ενώ η περίοδος συγκομιδής διαρκεί 15 μήνες. Επομένως, χρειάζεται μια αποτελεσματική πιστωτική πολιτική, ειδικά σε περιοχές υψηλής απόδοσης. Ταυτόχρονα, είναι επίσης απαραίτητο να μελετηθούν μηχανισμοί για την αποτελεσματική χρήση της δημόσιας γης, όπως η μετοχοποίηση, η μίσθωση ή η δημόσια δημοπρασία, για να δημιουργηθούν ευνοϊκές συνθήκες για τη βιώσιμη ανάπτυξη του κλάδου», πρότεινε ο κ. Nguyen.

Οι έμποροι αγοράζουν φρέσκους ανανάδες από τους κατοίκους του Μπαν Λάου για να πουλήσουν πρώτες ύλες σε εργοστάσια επεξεργασίας στο Χα Ναμ, το Χουνγκ Γεν και το Νιν Μπιν.

Από επιχειρηματικής άποψης, ο κ. Nguyen Manh Hung, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της Nafoods Joint Stock Company, δήλωσε ότι η βιομηχανία ανανά χρειάζεται ένα λογικό σχέδιο για τις καλλιεργήσιμες περιοχές, αποφεύγοντας τη μαζική φύτευση σύμφωνα με τις τιμές της αγοράς, η οποία οδηγεί σε υπερβαίνουσα την προσφορά ζήτηση. Επιπλέον, πρέπει να υπάρξει μια λύση για τον έλεγχο των δραστηριοτήτων των ξένων εμπόρων, ιδίως από την Κίνα, ώστε να αποφευχθεί η αγορά σε χαμηλές τιμές, η οποία προκαλεί ζημία στους αγρότες.

Παράλληλα, ο έλεγχος των υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων πρέπει να ενημερώνεται συνεχώς από το Τμήμα Παραγωγής Φυτικών Προϊόντων και Προστασίας Φυτών, σύμφωνα με τις απαιτήσεις απαιτητικών αγορών όπως η ΕΕ, οι ΗΠΑ και η Κίνα. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να ενισχυθεί η επιθεώρηση και η εποπτεία των εγκαταστάσεων παραγωγής μικρής κλίμακας, ώστε να μην επηρεαστεί η εικόνα και η φήμη των βιετναμέζικων γεωργικών προϊόντων.

Ο Αναπληρωτής Καθηγητής, Δρ. Pham Anh Tuan, Διευθυντής του Ινστιτούτου Γεωργικής Μηχανικής και Τεχνολογίας Μετά τη Συγκομιδή, τόνισε τον ρόλο της τεχνολογίας επεξεργασίας και συντήρησης μετά τη συγκομιδή.

«Ο ανανάς είναι ένα ευπαθές φρούτο και πρέπει να συντηρείται σωστά. Η επένδυση σε βαθιά επεξεργασία, όπως η παραγωγή χυμού ανανά, μαρμελάδας, κονσερβοποιημένου ανανά ή προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση, αποτελεί αποτελεσματική λύση για την αύξηση της προστιθέμενης αξίας και την επέκταση της αλυσίδας κατανάλωσης της βιετναμέζικης βιομηχανίας ανανά», δήλωσε ο κ. Tuan.

Η ενίσχυση των εξαγωγών προς την ευρωπαϊκή αγορά, όπου υπάρχει μεγάλη ζήτηση και προτιμησιακά τιμολόγια, αποτελεί μία από τις στρατηγικές κατευθύνσεις της βιετναμέζικης βιομηχανίας ανανά στο μέλλον. Ωστόσο, για να γίνει πραγματικότητα το όνειρο του δισεκατομμυρίου δολαρίων, απαιτείται στενός συντονισμός μεταξύ του κράτους, των επιχειρήσεων και των αγροτών στην οργάνωση της παραγωγής, την ανάπτυξη εμπορικών σημάτων και την ανάπτυξη αγορών.

nhandan.vn

Πηγή: https://baolaocai.vn/dua-viet-nam-rong-duong-xuat-ngoai-can-chien-luoc-bai-ban-de-can-moc-ty-usd-post649231.html