Οι τιμές του καφέ Robusta έχουν σταματήσει να αυξάνονται, οι εγχώριες τιμές έχουν φτάσει σε νέα υψηλά, πόσο σημαντική είναι η αγορά των ΗΠΑ;

Η βιομηχανία καφέ στη μεγαλύτερη οικονομία του κόσμου προβλέπεται να σημειώσει μέτρια ανάπτυξη το επόμενο έτος. Η κατανάλωση καφέ στις ΗΠΑ παραμένει η υψηλότερη στον κόσμο, εκτιμώμενη σε περίπου 24 εκατομμύρια σακούλες ετησίως, σύμφωνα με την Εθνική Ένωση Καφέ (NCA).

Τιμή καφέ σήμερα 2/4/2025

Οι τιμές του καφέ παγκοσμίως κατέγραψαν μια ανάμεικτη εικόνα στην πρώτη συνεδρίαση αυτής της εβδομάδας, με τον καφέ robusta να υποχωρεί κατακόρυφα, ενώ ο καφές Arabica συνέχισε την ισχυρή ανοδική του τάση, σημειώνοντας άνοδο σχεδόν 18% από την αρχή του έτους. Μέσα στο ίδιο σύντομο χρονικό διάστημα, οι τιμές του καφέ robusta είχαν επίσης αυξηθεί κατά 16%, αλλά τώρα υφίστανται καθοδικές διορθώσεις.

Οι εγχώριες τιμές του καφέ συνέχισαν να αυξάνονται μετά τις μεγάλες διακοπές της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς, ξεπερνώντας επίσημα το όριο των 130.500 VND/kg, και διαπραγματεύονται επί του παρόντος στην περιοχή των 129.700 – 130.700 VND/kg. Έτσι, οι εγχώριες τιμές του καφέ έχουν αυξηθεί κατά περίπου 8,5% σε σύγκριση με το τέλος του 2024, που ισοδυναμεί με αύξηση 10.000 – 10.200 VND/kg.

Η πτώση στο Λονδίνο ήταν αναμενόμενη. Οι αναλυτές ανέφεραν ότι ο λόγος ήταν ότι όταν η αγορά του Βιετνάμ άνοιξε ξανά μετά τις μεγάλες διακοπές Τετ, υπήρχε μεγαλύτερη προσφορά στην αγορά. Επιπλέον, ο καφές Robusta βρίσκεται στη ζώνη υπεραγοράς από την περασμένη εβδομάδα και τώρα είναι η ώρα για έντονη κερδοσκοπία που θα μειώσει τις τιμές.

Εν τω μεταξύ, οι τιμές του Arabica αυξάνονται σταθερά από την αρχή του έτους, υποστηριζόμενες από τους δασμούς του Προέδρου Τραμπ σε χώρες της Νότιας Αμερικής και το ασταθές δολάριο ΗΠΑ. Οι traders λένε ότι το 70-80% των τρεχουσών αποθεμάτων Arabica της Βραζιλίας έχουν πωληθεί και οι νέες συμφωνίες είναι σχετικά αργές.

Οι εκτιμήσεις που έχουν δημοσιευτεί μέχρι στιγμής από traders και αναλυτές υποδηλώνουν ότι η παραγωγή καφέ ενδέχεται να μειωθεί ελαφρώς σε σύγκριση με πέρυσι, αλλά οι προβλέψεις υπόκεινται ακόμη σε αναθεώρηση. Ωστόσο, τα πραγματικά στοιχεία από διάφορους αναλυτές εξακολουθούν να προκαλούν ανησυχία στην αγορά, τροφοδοτώντας μια ισχυρή ανοδική τάση.

Η φετινή σοδειά καφέ στη Βραζιλία, τον μεγαλύτερο εξαγωγέα καφέ στον κόσμο, δεν θα είναι τόσο κακή όσο αναμενόταν αρχικά, σύμφωνα με το Reuters . Οι άφθονες βροχοπτώσεις μετά τη χειρότερη ξηρασία στην ιστορία της περασμένης χρονιάς έχουν βελτιώσει σημαντικά την κατάσταση της σοδειάς. Η υψηλότερη από την αναμενόμενη παραγωγή στη Βραζιλία θα βοηθήσει στη βελτίωση της προσφοράς στην αγορά εν μέσω σοβαρών ελλείψεων που έχουν ωθήσει τις τιμές του καφέ σε ιστορικά υψηλά τα τελευταία χρόνια.

Ωστόσο, ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι η σοδειά της Βραζιλίας για το 2025 είναι πιθανό να είναι μικρότερη από αυτή του 2024 και πολύ μακριά από το ρεκόρ των σχεδόν 70 εκατομμυρίων σακουλών το 2020. Ωστόσο, η κατάσταση δεν είναι τόσο άσχημη όσο φοβόντουσαν ορισμένοι άλλοι αναλυτές όταν τα καφεόδεντρα επλήγησαν από σοβαρή ξηρασία στα τέλη του περασμένου έτους, επηρεάζοντας την ικανότητα παραγωγής καρπών. Σύμφωνα με τον διευθυντή μιας μεγάλης εξαγωγικής εταιρείας στη Βραζιλία, «οι βροχές ήρθαν αργά, αλλά δεν έχουν σταματήσει από τότε που ξεκίνησαν. Θα είναι μια σοδειά με καφέ καλής ποιότητας».

Η αγορά καφέ έχει επίσης επηρεαστεί από αισιόδοξες εικασίες, που προκύπτουν από τις προοπτικές της νέας καλλιέργειας στη Βραζιλία. Προς το παρόν, οι προβλέψεις δείχνουν ότι η συνολική παραγωγή καφέ την επόμενη σεζόν θα είναι χαμηλότερη από την αρχικά προβλεπόμενη. Καθώς η νέα καλλιέργεια βρίσκεται ακόμη στο στάδιο της ανάπτυξης, έχουν εμφανιστεί ελλείψεις στην προσφορά και πιέσεις στις τιμές στην εγχώρια αγορά της Βραζιλίας. Ωστόσο, ορισμένες απόψεις εξακολουθούν να πιστεύουν ότι η προσφορά καφέ θα παραμείνει σταθερή για να καλύψει τόσο την εγχώρια όσο και την εξαγωγική ζήτηση από την επερχόμενη συγκομιδή, που αναμένεται το δεύτερο εξάμηνο του 2025.

Όσον αφορά τις προοπτικές της αγοράς αυτής της εβδομάδας, οι ειδικοί λένε ότι και τα δύο χρηματιστήρια βρίσκονται σε υπεραγορασμένο έδαφος. Ωστόσο, το αισιόδοξο κλίμα παραμένει ισχυρό, καθώς ο Πρόεδρος Τραμπ επιβάλλει δασμούς σε αρκετές χώρες. Οι ειδικοί προβλέπουν μια καθοδική διόρθωση και στα δύο χρηματιστήρια, καθώς η προσφορά από το Βιετνάμ επιστρέφει και η κερδοσκοπία στα χρηματιστήρια οδηγεί σε έντονες πωλήσεις.

Αυτή τη στιγμή, ορισμένες σημαντικές περιοχές καλλιέργειας καφέ στο Βιετνάμ συνεχίζουν τη συγκομιδή καφέ όψιμης ωρίμανσης, ενώ οι περισσότερες έχουν ολοκληρώσει τη φετινή συγκομιδή. Φέτος, οι καλλιεργητές καφέ στα Κεντρικά Υψίπεδα απολαμβάνουν τιμές ρεκόρ καφέ, εξασφαλίζοντας μια ευημερούσα Σεληνιακή Πρωτοχρονιά για αυτούς.

Τιμές καφέ σήμερα, 14 Ιανουαρίου 2025: Τιμές καφέ

Σύμφωνα με το World & Vietnam , κατά το κλείσιμο των συναλλαγών τη Δευτέρα (3 Φεβρουαρίου), οι τιμές του καφέ robusta στο χρηματιστήριο ICE Futures Europe London για το συμβόλαιο παράδοσης Μαρτίου 2025 μειώθηκαν απότομα κατά 184 δολάρια, διαπραγματευόμενες στα 5.534 δολάρια ανά τόνο. Το συμβόλαιο παράδοσης Μαΐου 2025 μειώθηκε κατά 174 δολάρια, διαπραγματευόμενο στα 5.520 δολάρια ανά τόνο. Μέσος όγκος συναλλαγών.

Οι τιμές του καφέ Arabica στο χρηματιστήριο ICE Futures των ΗΠΑ στη Νέα Υόρκη συνέχισαν να αυξάνονται απότομα, με το συμβόλαιο του Μαρτίου 2025 να αυξάνεται κατά 3,05 σεντς στα 380,90 σεντς/λίβρα. Εν τω μεταξύ, το συμβόλαιο του Μαΐου 2025 αυξήθηκε κατά 3 σεντς στα 374,35 σεντς/λίβρα. Ο όγκος συναλλαγών ήταν υψηλός.

Οι εγχώριες τιμές του καφέ στις 3 Φεβρουαρίου αυξήθηκαν απότομα κατά 1.700 - 1.900 VND/kg σε ορισμένες βασικές αγορές. Μονάδα: VND/kg

Μέση τιμή	Μέσον
Συναλλαγματική ισοτιμία USD/VND	25.090	+ 320
Ντακ Λακ	130.500	+ 1.700
ΛΑΜ ΝΤΟΝΓΚ	129.700	+ 1.900
ΓΙΑ ΛΑΪ	130.500	+ 1.700
Ντακ Νονγκ	130.700	+ 1.700

(Πηγή: giacaphe.com)

Η έκθεση της NCA εκτιμά ότι οι πωλήσεις θα φτάσουν τα 19,7 δισεκατομμύρια δολάρια έως το 2024, ένα ποσοστό που αναμένεται να αυξηθεί ελαφρώς φέτος. Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία της NCA, το 67% των Αμερικανών ενηλίκων καταναλώνουν καφέ καθημερινά (περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο ρόφημα, συμπεριλαμβανομένου του εμφιαλωμένου νερού). Πρόκειται για αύξηση 37% από το 2004 - το υψηλότερο επίπεδο εδώ και περισσότερα από 20 χρόνια. Το ποσοστό των Αμερικανών που πίνουν καφέ εβδομαδιαίως είναι ακόμη υψηλότερο, στο 75%.

Εξηγώντας την ανάπτυξη, ο πρόεδρος της NCA, William Murray, δήλωσε ότι ο καφές αντιπροσωπεύει περίπου το 1,3% της οικονομίας των ΗΠΑ κάθε χρόνο, αποτελεί ακρογωνιαίο λίθο της καθημερινής ζωής των Αμερικανών και παρέχει επίσης σημαντικά οφέλη για την υγεία. Σχολιάζοντας τη βιομηχανία του καφέ, είπε ότι «ήταν πάντα σε θέση να συμβαδίζει με τις ποικίλες και συνεχώς μεταβαλλόμενες γεύσεις των Αμερικανών».

Ο William Murray δήλωσε επίσης: «Η ανάπτυξη της βιομηχανίας ειδικού καφέ αποτελεί σημαντικό παράγοντα για την καθημερινή κατανάλωση καφέ μεταξύ των Αμερικανών. Στην πραγματικότητα, το 57% των Αμερικανών ενηλίκων πίνει πλέον ειδικό καφέ εβδομαδιαίως, σημειώνοντας αύξηση 7,5% σε σχέση με την ίδια περίοδο πέρυσι».

Καθώς ο specialty καφές αποκτά μεγαλύτερη επιρροή στην αγορά καφέ των ΗΠΑ, η καταναλωτική ζήτηση διαμορφώνει επίσης τον κλάδο, καθιστώντας τον specialty καφέ πιο προσιτό σε περισσότερους ανθρώπους. Ο Jake Leonti, διευθυντής καφέ στην αμερικανική εταιρεία καφέ Gregory's Coffee, λέει ότι οι Αμερικανοί καταναλωτές έχουν ολοένα και μεγαλύτερη πρόσβαση στον specialty καφέ μέσω προϊόντων μίας χρήσης, όπως ο στιγμιαίος καφές και ο καφές σε κουτί, σύμφωνα με το Perfect Daily Grind.

Οι ειδικοί πιστεύουν ότι ο βιετναμέζικος καφές, ειδικά η ειδική ποικιλία robusta, έχει μεγάλες δυνατότητες εξαγωγής στις ΗΠΑ, καθώς η ζήτηση στη χώρα αυτή συνεχίζει να αυξάνεται σταθερά.

Πηγή: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-422025-gia-ca-phe-robusta-ngung-tang-trong-nuoc-lap-dinh-moi-thi-truong-my-quan-trong-the-nao-302983.html