Το περίπτερο βιετναμέζικου γαστρονομικού πολιτισμού στην Έκθεση Βιβλίου του Χονγκ Κονγκ (Κίνα) προσελκύει επισκέπτες

Το περίπτερο του Γενικού Προξενείου του Βιετνάμ στην Έκθεση Βιβλίου του Χονγκ Κονγκ (Κίνα) προσέλκυσε μεγάλο αριθμό επισκεπτών για να μάθουν για προορισμούς καθώς και για τη βιετναμέζικη κουζίνα.

Οι διεθνείς επισκέπτες μαθαίνουν για τον βιετναμέζικο πολιτισμό στην έκθεση. (Φωτογραφία: VNA)

Η 35η Έκθεση Βιβλίου του Χονγκ Κονγκ, που διοργανώνεται από το Συμβούλιο Ανάπτυξης Εμπορίου του Χονγκ Κονγκ (HKTDC), προσελκύει την προσοχή πολλών αναγνωστών στο Συνεδριακό και Εκθεσιακό Κέντρο του Χονγκ Κονγκ (Κίνα).

Στη φετινή έκθεση συμμετέχουν περισσότεροι από 770 εκθέτες.

Με θέμα « Γαστρονομική κουλτούρα και μελλοντική ζωή», μέσα από την έκθεση και την παρουσίαση βιβλίων για τον πολιτισμό, τα γραφικά σημεία και τη βιετναμέζικη κουζίνα, το Γενικό Προξενείο του Βιετνάμ στο Χονγκ Κονγκ και το Μακάο παρουσίασε πολλούς ελκυστικούς προορισμούς και πιάτα από όλες τις περιοχές της χώρας, βοηθώντας τους αναγνώστες και τους επισκέπτες να αποκτήσουν μια ολοκληρωμένη εικόνα του τοπίου και της κουζίνας του Βιετνάμ.

Τα βιβλία εισαγωγής στο φαγητό όχι μόνο παρουσιάζουν απλώς τα πιάτα, αλλά ενσωματώνουν και ιστορίες για την προέλευσή τους, την πολιτιστική τους σημασία, τις παραδοσιακές μεθόδους μαγειρέματος ή τις περιοχές όπου γεννήθηκαν τα πιάτα, κάνοντας τους θεατές να νιώθουν έλξη και να θέλουν να τα εξερευνήσουν αμέσως, συμβάλλοντας έτσι στη διάδοση της βιετναμέζικης κουζίνας στους κατοίκους του Χονγκ Κονγκ (Κίνα) και στους διεθνείς φίλους.

Τις τελευταίες ημέρες, το περίπτερο του Γενικού Προξενείου του Βιετνάμ στην έκθεση έχει προσελκύσει μεγάλο αριθμό επισκεπτών, οι οποίοι θέλουν να μάθουν για προορισμούς, καθώς και για τη βιετναμέζικη κουζίνα και να εκμεταλλευτούν την ευκαιρία να κάνουν check in φορώντας βιετναμέζικα κωνικά καπέλα.

Η Γενική Πρόξενος του Βιετνάμ στο Χονγκ Κονγκ και το Μακάο, κα Le Duc Hanh, δήλωσε ότι η φετινή έκθεση βιβλίου αποτελεί ευκαιρία για το Γενικό Προξενείο του Βιετνάμ να προωθήσει τον βιετναμέζικο τουρισμό . Κάθε χρόνο, η έκθεση προσελκύει μεγάλο αριθμό ανθρώπων, ιδίως οικογένειες.

Πολλοί κάτοικοι του Χονγκ Κονγκ έχουν επισκεφθεί και έχουν αγαπήσει τον τουρισμό και τα βιβλία του Βιετνάμ - ειδικά με το φετινό γαστρονομικό θέμα, που συμπίπτει με τα δυνατά σημεία του Βιετνάμ, με πιάτα που έχουν κάνει όνομα στον παγκόσμιο γαστρονομικό χάρτη.

Σύμφωνα με τον Γενικό Πρόξενο Le Duc Hanh, η έκθεση αποτελεί επίσης μια ευκαιρία για την προώθηση της βιετναμέζικης κουζίνας στο Χονγκ Κονγκ (Κίνα). Στο Χονγκ Κονγκ (Κίνα), υπάρχουν σήμερα πολλά βιετναμέζικα εστιατόρια, από street food μέχρι μεσαίας και υψηλής ποιότητας, ωστόσο το τμήμα των εστιατορίων υψηλής ποιότητας είναι ακόμα μικρό, ενώ το δημοφιλές τμήμα έχει ακόμα πολλά περιθώρια ανάπτυξης, ειδικά αφού πολλοί κάτοικοι του Χονγκ Κονγκ έμαθαν περισσότερα για το βιετναμέζικο φαγητό όταν ταξίδεψαν στο Βιετνάμ.

Η κα Le Duc Hanh δήλωσε ότι, προκειμένου να αναπτυχθεί περαιτέρω η βιετναμέζικη κουζίνα στο Χονγκ Κονγκ (Κίνα), το Γενικό Προξενείο ελπίζει ότι η βιετναμέζικη κοινότητα στο Χονγκ Κονγκ θα ενωθεί και θα συνεργαστεί για να οργανώσει εκδηλώσεις για την παρουσίαση εστιατορίων και τυπικών βιετναμέζικων πιάτων, έρευνα για τη διευκόλυνση της εισαγωγής τυπικών βιετναμέζικων συστατικών στο Χονγκ Κονγκ και προώθηση της απασχόλησης εξειδικευμένων Βιετναμέζων σεφ στο Χονγκ Κονγκ.

Ο Γενικός Πρόξενος του Ισραήλ στο Χονγκ Κονγκ και το Μακάο, κ. Αμίρ Λάτι, δήλωσε ότι το Ισραήλ και το Βιετνάμ έχουν καλές σχέσεις στους τομείς του εμπορίου, της τεχνολογίας και της γεωργίας. Έχει επισκεφθεί το Βιετνάμ αρκετές φορές και έχει απολαύσει μερικά από τα πιάτα, ενώ εντυπωσιάστηκε ιδιαίτερα από το βιετναμέζικο ψωμί. Το βιετναμέζικο ψωμί είναι πολύ νόστιμο και διάσημο.

Τα βιετναμέζικα σάντουιτς αναπτύσσονται επίσης ραγδαία στο Ισραήλ χάρη στα φρέσκα, υγιεινά συστατικά, και ο βιετναμέζικος καφές είναι επίσης πολύ δημοφιλής, δήλωσε ο κ. Αμίρ Λάτι.

Τα προϊόντα Pictorial του Πρακτορείου Ειδήσεων του Βιετνάμ προσέλκυσαν επίσης την προσοχή πολλών αναγνωστών στη φετινή έκθεση βιβλίου. Με στόχο την ενημέρωση για το εξωτερικό, το γαστρονομικό τμήμα του Pictorial είναι συχνά σχολαστικά και όμορφα σχεδιασμένο και τυπωμένο. Τα άρθρα αντικατοπτρίζουν άμεσα γαστρονομικά γεγονότα, νέες τάσεις ή εποχιακά πιάτα. Το περιεχόμενο των άρθρων δεν είναι μόνο η απλή εισαγωγή πιάτων, αλλά και η μετάδοση της βιετναμέζικης γαστρονομικής κουλτούρας στον κόσμο.

Ο Γενικός Πρόξενος του Ισραήλ στο Χονγκ Κονγκ, Amir Lati, και ο Γενικός Πρόξενος του Βιετνάμ στο Χονγκ Κονγκ και το Μακάο, Le Duc Hanh, στο περίπτερο του Βιετνάμ. (Φωτογραφία: Xuan Vinh/VNA)

Στο πλαίσιο της φετινής έκθεσης βιβλίου, η Nguyen Hanh Phuong, κάτοχος του ρεκόρ για την «νεότερη αγγλόφωνη συγγραφέα φαντασίας στο Βιετνάμ», συγγραφέας της αγγλοβιετναμέζικης δίγλωσσης σειράς «Star Squad: The Quest for Great Power», παρουσίασε τη σειρά βιβλίων της στους λάτρεις του βιβλίου στο Χονγκ Κονγκ.

Η πολιτιστική σημασία της έκθεσης βιβλίου υπερβαίνει κατά πολύ τις απλές συναλλαγές βιβλίων. Με την πάροδο των ετών, η Έκθεση Βιβλίου του Χονγκ Κονγκ δεν αποτελεί μόνο σημείο αναφοράς για την εκδοτική βιομηχανία, αλλά και ένα ετήσιο πολιτιστικό φεστιβάλ για τους κατοίκους και τους τουρίστες. Η μέση κατά κεφαλήν κατανάλωση της έκθεσης βιβλίου το 2024 είναι 912 HKD (περίπου 116 δολάρια ΗΠΑ), αυξημένη κατά 4,6% από τον μέσο όρο των 872 HKD το 2023. Η έκθεση βιβλίου προσελκύει επίσης μεγάλο αριθμό τουριστών από την ηπειρωτική Κίνα και το εξωτερικό, αποτελώντας ένα πολιτιστικό παράθυρο για την προώθηση της ήπιας ισχύος του Χονγκ Κονγκ.

Στη μέση του καυτού καλοκαιριού του Ιουλίου, η έκθεση βιβλίου έγινε για άλλη μια φορά το πολιτιστικό επίκεντρο του Χονγκ Κονγκ, καθώς οι αναγνώστες συνωστίζονταν ανάμεσα σε μια θάλασσα από βιβλία, όχι μόνο γυρίζοντας σελίδες αλλά και βλέποντας τις ιστορίες που συνεχίζει να γράφει το Χονγκ Κονγκ.

Η φετινή Έκθεση Βιβλίου του Χονγκ Κονγκ αναμένεται να προσελκύσει 1 εκατομμύριο επισκέπτες σε επτά συνεχόμενες ημέρες. Η έκθεση λήγει στις 22 Ιουλίου.

ΒΝΑ

Πηγή: https://nhandan.vn/gian-hang-van-hoa-am-thuc-viet-tai-hoi-cho-sach-hong-kong-trung-quoc-hut-khach-tham-quan-post895376.html