Η UNESCO παρουσιάζει την κουλτούρα του βιετναμέζικου τσαγιού, ξεκινώντας το ταξίδι για να γίνει Παγκόσμια Κληρονομιά

Στο πλαίσιο του πρώτου Παγκόσμιου Φεστιβάλ Πολιτισμού στο Ανόι, ο Εκπαιδευτικός, Επιστημονικός και Πολιτιστικός Οργανισμός των Ηνωμένων Εθνών (UNESCO) παρουσίασε την κουλτούρα του βιετναμέζικου τσαγιού ως «ζωντανή κληρονομιά» και σύμβολο αρμονίας μεταξύ ανθρώπου και φύσης. Η εκδήλωση σηματοδότησε την έναρξη της διαδικασίας προετοιμασίας ενός φακέλου για την υποψηφιότητα του βιετναμέζικου τσαγιού στον κατάλογο της αντιπροσωπευτικής άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της ανθρωπότητας. Πιο συγκεκριμένα, τα προϊόντα τσαγιού που παρουσιάζονται στο πρόγραμμα είναι όλα προϊόντα από περιοχές εθνοτικών μειονοτήτων.

Χώρος Εμπειρίας Βιετναμέζικου Τσαγιού στο Thang Long - Κέντρο Διατήρησης Κληρονομιάς του Ανόι , Νο. 9 Hoang Dieu, Quan Thanh Ward, Ανόι

Η σειρά δραστηριοτήτων, που διοργανώθηκε από το Γραφείο της UNESCO στο Βιετνάμ σε συνεργασία με το Κέντρο Διατήρησης της Κληρονομιάς Thang Long - Hanoi, αναδημιούργησε την πεμπτουσία της βιετναμέζικης τέχνης τσαγιού, μιας μακροχρόνιας πολιτιστικής πρακτικής εμποτισμένης με διαλογισμό και σύνδεση. Δημιουργήθηκε ένας απλός αλλά εκλεπτυσμένος χώρος κατανάλωσης τσαγιού, που θυμίζει την παράδοση κατανάλωσης τσαγιού που συνδέεται με τη ζωή των Βιετναμέζων εδώ και εκατοντάδες χρόνια.

Ο κ. Ito Naoki - Έκτακτος και Πληρεξούσιος Πρέσβης της Ιαπωνίας στο Βιετνάμ και η κα Khamphao Ernthavanh - Έκτακτη και Πληρεξούσια Πρέσβης του Λάος στο Βιετνάμ, εξέφρασαν τη χαρά τους που απόλαυσαν το βιετναμέζικο τσάι.

Κατά τη διάρκεια του τριήμερου φεστιβάλ, από τις 10 έως τις 12 Οκτωβρίου 2025, η UNESCO διοργάνωσε 3 ειδικές συνεδρίες τσαγιού για διεθνείς προσκεκλημένους, συμπεριλαμβανομένων εκπροσώπων βιετναμέζικων οργανισμών, πρεσβευτών, ηγετών των Ηνωμένων Εθνών και διάσημων τεχνιτών τσαγιού. Κάθε συνεδρία τσαγιού δεν είναι μόνο μια εμπειρία απόλαυσης της γεύσης, αλλά και μια πολιτιστική ιστορία, όπου η τελετουργία και ο διάλογος συνδυάζονται, βοηθώντας τους συμμετέχοντες να νιώσουν βαθιά την κουλτούρα του βιετναμέζικου τσαγιού. Αυτός είναι επίσης ένας χώρος για να συζητηθεί ο ρόλος του τσαγιού στην πολιτιστική διπλωματία και τη βιώσιμη ανάπτυξη.

Μιλώντας στην εκδήλωση, ο κ. Jonathan Baker - Κύριος Εκπρόσωπος της UNESCO στο Βιετνάμ, τόνισε: «Η κληρονομιά δεν είναι μόνο κάτι που πρέπει να διατηρηθεί, αλλά και ένα υλικό για την οικοδόμηση του μέλλοντος. Μέσα από το τσάι, λέμε ιστορίες για την ταυτότητα, για τους ανθρώπους, για τη σύνδεση. Η UNESCO είναι πολύ χαρούμενη που συνοδεύει το Βιετνάμ στο ταξίδι της μετατροπής της κληρονομιάς σε κινητήρια δύναμη για δημιουργικότητα, διάλογο και βιώσιμη ανάπτυξη».

Μιλώντας σε δημοσιογράφους, ο κ. Dinh Hong Cuong (με κίτρινο πουκάμισο), ερευνητής παραδοσιακών ενδυμασιών και της κουλτούρας του βιετναμέζικου τσαγιού, ο οποίος εμφανίστηκε απευθείας στην εκδήλωση, δήλωσε: «Είμαι εξαιρετικά περήφανος και τιμημένος που προσκλήθηκα από την UNESCO να παρουσιάσω την τέχνη της κατανάλωσης τσαγιού του βιετναμέζικου λαού. Εμφανιζόμενοι στην Αυτοκρατορική Ακρόπολη του Thang Long, ενός ιερού και αρχαίου τόπου, έχουμε βαθιά επίγνωση ότι εκτελούμε την αποστολή των πρεσβευτών της κουλτούρας του τσαγιού».

Σχολιάζοντας το ταξίδι για να καταστεί το βιετναμέζικο τσάι παγκόσμια κληρονομιά, ο κ. Cuong δήλωσε: «Έχω κάθε λόγο να το περιμένω. Το Βιετνάμ διαθέτει αρχαίες φυτείες τσαγιού εκατοντάδων ετών με σπάνιες βιολογικές αξίες και ταυτόχρονα συνδέεται στενά με την πολιτιστική ταυτότητα και τις παραδοσιακές τεχνικές χειροτεχνίας των εθνοτικών κοινοτήτων. Αυτές είναι οι βασικές αξίες για να δημιουργηθεί ένας φάκελος που θα υποβληθεί στην UNESCO».

Τόνισε επίσης ότι για να είναι επιτυχές αυτό το ταξίδι, χρειάζεται στενός συντονισμός μεταξύ των κρατικών φορέων, των εμπειρογνωμόνων και ιδιαίτερα των τοπικών κατοίκων, επειδή αυτοί είναι τα υποκείμενα της πολιτιστικής κληρονομιάς.

Σύμφωνα με την κα Hoang Lan Anh - Πρέσβειρα της Μάρκας του Dragon Tea Suoi Giang, η διαφορά του βιετναμέζικου τσαγιού έγκειται στην αξία του για την υγεία και στις γνώσεις της λαϊκής ιατρικής, αντί να επικεντρώνεται σε περίτεχνες τελετουργίες όπως το ιαπωνικό τσάι ή αισθητική όπως το κινέζικο τσάι. Μοιράστηκε ότι από την εποχή των Tue Tinh και Hai Thuong Lan Ong, το τσάι θεωρείται πολύτιμο φάρμακο.

Στην εκδήλωση, παρουσιάστηκαν δύο αντιπροσωπευτικά τσάγια: Λευκό τσάι παιώνιας ψυχρής παρασκευής 24 ωρών: Πλούσιο σε EGCG και L-θεανίνη, βοηθά στη μείωση του στρες και στην ενεργοποίηση της αναγέννησης των κυττάρων. Μαύρο τσάι εκατό ετών με 1 μπουμπούκι και 1 φύλλο: Συμβολίζει την ισχυρή ενέργεια, βοηθά στην αύξηση της κυκλοφορίας του αίματος και υποστηρίζει το καρδιαγγειακό σύστημα.

Η δραστηριότητα προς τιμήν του βιετναμέζικου τσαγιού αποτελεί μέρος του έργου «Ενίσχυση των οφελών της τοπικής κοινότητας μέσω της ενίσχυσης των συνεργασιών για την προώθηση της διατήρησης της πολιτιστικής κληρονομιάς και των βιώσιμων πρακτικών» για την περίοδο 2025 - 2029, που υλοποιείται από την UNESCO και την IMEXCO.

Το έργο στοχεύει στη μετάβαση από την «παθητική διατήρηση» στην «ενεργητική διατήρηση που συνδέεται με τα μέσα διαβίωσης», με στόχο να βοηθήσει τις κοινότητες, ιδίως τις μικρές επιχειρήσεις, τις γυναίκες και τους εργαζόμενους, να επωφεληθούν από την προώθηση των αξιών της πολιτιστικής κληρονομιάς.

Οι σύνεδροι προσέφεραν δώρα και έβγαλαν αναμνηστικές φωτογραφίες στον Χώρο Πολιτιστικής Εμπειρίας Βιετναμέζικου Τσαγιού

Η παρουσίαση της κουλτούρας του βιετναμέζικου τσαγιού σε μια σημαντική διεθνή εκδήλωση όχι μόνο στέλνει ένα μήνυμα για μια πλούσια κληρονομιά, αλλά επιβεβαιώνει και το όραμα του Βιετνάμ και της UNESCO: ο πολιτισμός είναι το θεμέλιο της βιώσιμης ανάπτυξης και μια γέφυρα που φέρνει τους λαούς πιο κοντά μέσω της κατανόησης και του σεβασμού.

Πηγή: https://baodantoc.vn/unesco-gioi-thieu-van-hoa-tra-viet-nam-khoi-dau-hanh-trinh-tro-thanh-di-san-the-gioi-1760266798360.htm