Ανόι: 22 μέρη για πρωινό από τις 3 π.μ. έως το μεσημέρι.

Από πάγκους bánh mì που ανοίγουν στις 3:00 π.μ. μέχρι μπολ με pho, bun thang και bun oc (σούπα με νουντλς σαλιγκαριού) που συμπυκνώνουν τις γεύσεις του Ανόι, η παρακάτω λίστα περιλαμβάνει διευθύνσεις και συγκεκριμένες ώρες λειτουργίας. Δίνονται προτάσεις για να επιλέξετε με βάση την Παλιά Συνοικία, τις ώρες λειτουργίας και τα πιάτα-υπογραφή για βολικές μετακινήσεις, γρήγορα γεύματα και αυθεντικές γεύσεις.

Το πρωινό στο Ανόι έχει τον δικό του ρυθμό: από μέρη που ανοίγουν στις 3:00 π.μ. για να πάρετε το πρωινό τρένο, μέχρι εκείνα που πουλάνε μόνο πρωινό και κλείνουν μόλις ανατείλει ο ήλιος. Αν θέλετε να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ένα πιάτο που σας ταιριάζει (διαυγές ζωμό, τραγανό τηγανητό ψάρι, ένα πιάτο με ζεστά ρολάκια ρυζιού στον ατμό), η λίστα με τα 22 μέρη που ακολουθεί έχει καταρτιστεί ανά πιάτο και περιοχή, με διευθύνσεις και ώρες λειτουργίας από την πηγή.

Γρήγορη επιλογή ανά χρονικό διάστημα

03:00-08:00: Πρωινό για όσους ξυπνούν νωρίς

• Banh Mi Dan To (ένα είδος βιετναμέζικου σάντουιτς) – 32 Tran Nhat Duat Street, Hoan Kiem District, Hanoi. Ώρες λειτουργίας: 03:00 – 08:00.

Τα σάντουιτς εδώ είναι μοναδικά: γεμίσεις όπως πατέ, κρέας, λουκάνικο, αυγά και χοτ ντογκ αναμειγνύονται και τηγανίζονται πριν τοποθετηθούν ανάμεσα στο ψωμί. Αν χρειάζεστε ένα γρήγορο γεύμα πριν από το πρωινό σας πρόγραμμα, αυτή είναι μια κατάλληλη επιλογή, ειδικά κατά τις ώρες λειτουργίας τους.

06:00-14:00: Η «χρυσή ώρα» για φο και πιάτα με νουντλς.

• Pho Ly Quoc Su – Οδός Ly Quoc Su 10, Περιφέρεια Hoan Kiem, Ανόι; N2A Hoang Minh Giam Street, Ανόι; 26 Lot 6 To Huu Street, Ανόι. Ώρες λειτουργίας: 06:00 – 22:00.
• Huyen Thu Crab Noodle Soup – 2F Quang Trung, Cua Nam, Ανόι. Ώρες λειτουργίας: 06:00 – 14:00.
• Bun Thang Hang Manh – 29 Hang Manh Street, Hoan Kiem District, Ανόι. Ώρες λειτουργίας: 06:00 – 14:00.

Για φο, μπορείτε να επιλέξετε φο με μοσχάρι και κοτόπουλο, σπάνιο φο με μοσχάρι ή ένα ειδικό μπολ με φο, ανάλογα με την προτίμησή σας. Το αποκορύφωμα είναι τα μαλακά, μαλακά noodles ρυζιού και ο αρωματικός, πλούσιος ζωμός, σύμφωνα με την πηγή. Όσο για το Bun Thang Hang Manh, αναφέρεται για τον καθαρό ζωμό του, το άρωμα μανιταριών shiitake και αποξηραμένων γαρίδων. Το πολύχρωμο μπολ με τα noodles είναι ιδανικό για να ξεκινήσετε μια κουραστική μέρα ταξιδιού στο κέντρο της πόλης.

08:30-22:30: Εκτεταμένη ώρα πρωινού, κατάλληλη για αργά δρομολόγια περιήγησης στα αξιοθέατα.

• Bun Cha Dac Kim Hang Manh – Νο. 1 Hang Manh Street, Hoan Kiem District, Ανόι. Ώρες λειτουργίας: 08:30 – 21:00.
• Bun Oc Ba Luong – Νο. 34 και 64, Alley 191, Khuong Thuong, Ανόι. Ώρες λειτουργίας: 08:30 – 22:30.

Αν προτιμάτε μια πλούσια γεύση, το bun cha του Dac Kim Hang Manh περιγράφεται ως ένα πιάτο με μαριναρισμένα χοιρινά μπιφτέκια ψημένα στα κάρβουνα και έναν γευστικό ζωμό. Απλώς προσθέστε λίγο λάιμ όταν το τρώτε. Το bun oc του Ba Luong είναι μια πρόταση για όσους αγαπούν τη μαλακή, τραγανή υφή των σαλιγκαριών σε ένα μεγάλο μπολ με noodles με έναν πλούσιο, αλμυρό ζωμό.

Εξερευνήστε το κέντρο της πόλης χρησιμοποιώντας έναν «χάρτη γεύσεων».

Αν βρίσκεστε στην περιοχή Hoan Kiem και θέλετε να κάνετε πολύ περπάτημα, μπορείτε να επιλέξετε ένα σύμπλεγμα εστιατορίων σε κοντινή απόσταση, να φάτε με σταθερό ρυθμό το πρωί και στη συνέχεια να συνεχίσετε το ταξίδι σας.

Παλιά Συνοικία Hoan Kiem: πιάτα με νουντλς, ρολάκια άνοιξης και κολλώδες ρύζι.

• Banh Cuon Ba Hanh – Οδός Tho Xuong 16B, περιοχή Hoan Kiem, Ανόι. Ώρες λειτουργίας: 06:00 – 22:00.
• Xôi Yến – Κλάδος 1: 35B Nguyen Huu Huan, Hoan Kiem, Ανόι; Branch 2: 29A Tran Hung Dao, Cua Nam, Ανόι. Ώρες λειτουργίας: Υποκατάστημα 1: 06:30 - 23:30; Υποκατάστημα 2: 07:00 - 21:30.
• Phu Doan Eel Vermicelli – Οδός Phu Doan 9, Περιοχή Hoan Kiem, Ανόι. Ώρες λειτουργίας: 06:00 – 22:00.

Τα ρολάκια ρυζιού στον ατμό της κυρίας Hanh περιγράφονται ως λεπτά, ημιδιαφανή λευκά και μαλακά. Η γέμιση περιλαμβάνει μανιτάρια ξύλου, μανιτάρια στρειδιών, μανιτάρια άχυρου και φύτρα. Για κολλώδες ρύζι, το Xôi Yến προσφέρει ένα ποικίλο μενού επιλογών από κολλώδες ρύζι με ψιλοκομμένο κοτόπουλο, κολλώδες ρύζι από καλαμπόκι, απλό κολλώδες ρύζι και πολλά γαρνιτούρες όπως πατέ, κοτόπουλο σοταρισμένο με μανιτάρια, χοιρινό μπρεζέ, τηγανητά αυγά και κινέζικο λουκάνικο... Αν προτιμάτε μια πιο ελαφριά γεύση, συνιστάται το φιδέ χελιού του Phủ Doãn, με προσεκτικά παρασκευασμένο χέλι, γλυκό και αλμυρό ζωμό από κόκαλα και μια πινελιά ξινιού ξιδιού για μια ισορροπημένη γεύση.

Cua Nam και γύρω περιοχές: σούπα με ρυζόνελα και καβούρι, στιφάδο και άλλα γευστικά πιάτα.

• Huyen Thu Crab Noodle Soup – 2F Quang Trung, Cua Nam, Ανόι. Ώρες λειτουργίας: 06:00 – 14:00.
• Dinh Ngang Bread with Wine Sauce – Οδός Dinh Ngang 30, Cua Nam Ward, Ανόι. Ώρες λειτουργίας: 7:00 π.μ. – 10:00 μ.μ.
• Νουντλς Duy Anh Wonton και σούπα με νουντλς ρυζιού – Υποκατάστημα 1: 98A Tran Hung Dao Alley, Cua Nam, Ανόι· Υποκατάστημα 2: 100 Cua Bac, Ανόι. Ώρες λειτουργίας: Υποκατάστημα 1: 4:00 μ.μ. - 11:00 μ.μ.· Υποκατάστημα 2: 7:00 π.μ. - 2:00 μ.μ. & 5:00 μ.μ. - 10:00 μ.μ.
• Βιετ Ντουκ Μπαλούτ (γονιμοποιημένο αυγό πάπιας) - 42K Ly Thuong Kiet Street, Cua Nam Ward, Ανόι. Ώρες λειτουργίας: 7:00 π.μ. - 11:00 π.μ.

Αν χρειάζεστε ένα χορταστικό πρωινό, το ψωμί Dinh Ngang με σάλτσα κρασιού περιγράφεται ως ψωμί με πλούσια σάλτσα και άφθονο κρέας. Το μοσχαρίσιο τένοντα σιγοβράζει καλά. Εν τω μεταξύ, η σούπα βερμιτσέλι Huyen Thu ξεχωρίζει για τον πλούσιο ζωμό της, αρωματισμένο με ζυμωμένο ξίδι ρυζιού από την πηγή του.

Άλλες επιλογές που αξίζει να δοκιμάσετε για κάθε πιάτο.

• Banh Bao 146 Quan Thanh – 146 Quan Thanh Street, Ba Dinh District, Ανόι. Ώρες λειτουργίας: 06:00 – 09:30.
• Bun doc mung (νουντλς ρυζιού με κοτσάνια taro) στην οδό Bat Dan 18 – οδός Bat Dan 18, περιοχή Hoan Kiem, Ανόι. Ώρες λειτουργίας: 09:00 – 22:00.
• Banh Da Cua (Crab Noodle Soup) 6A Phung Hung – 6A Phung Hung Street, Hoan Kiem District, Ανόι. Ώρες λειτουργίας: 06:00 – 20:30.
• Σούπα με ψάρι και νουντλς Hanh Beo – 30 Nguyen Thai Hoc Street, Ανόι. Ώρες λειτουργίας: 09:00 – 14:30.
• Quan's Sticky Rice Cake Shop – 35 Cau Go Street, Hoan Kiem District, Ανόι; 102C6 Luong Dinh Cua Street, Ανόι; Alley 46B Pham Ngoc Thach Street, Ανόι. Ώρες λειτουργίας: 05:00 – 20:00.
• Huong Mai Pho Cuon (ρολό pho) – 25 Ngu Xa, Ανόι; 108 B1 Tran Huy Lieu, Ανόι; 23 Nguyen Thi Dinh, Ανόι. Ώρες λειτουργίας: 09:00 – 21:30.
• Bun Bo Hue An Cuu – Vinaconex 3 Urban Area, Ανόι; 153 Hoang Ngan Street, Ανόι; 2, Alley 85, 19/5 Street, Ανόι; 151 Doi Can Street, Ανόι; 37 Com Vong Street, Cau Giay District. Ώρες λειτουργίας: 07:00 - 14:00; 17:00 - 21:00.
• Cúc Pork Rib Congee – 262 Me Tri Thuong, Ανόι; 142D Doi Can, Ανόι. Ώρες λειτουργίας: 08:00 – 18:00.
• Ζεστό κέικ ρυζιού στον ατμό στο Thuy Khue – (η πηγή δεν παρέχει συγκεκριμένη διεύθυνση· περιγράφει το πιάτο ως «κέικ ρυζιού στον ατμό σε μέγεθος δεινόσαυρου»).
• Μπάλες ρυζιού με σουσάμι και αλάτι – πλανόδιοι πωλητές σε δρόμους όπως οι Chua Boc, Thai Ha, Xuan Thuy, Le Trong Tan… Ώρες λειτουργίας: 6:00 π.μ. – 12:00 μ.μ. Τιμή: από 5.000 VND.

Με τη σούπα ψαρο-νουντλς της Hanh Beo, η περιγραφή αναφέρει ότι το ψάρι τηγανίζεται όταν παραγγελθεί, σερβίρεται με νουντλς και γλυκόξινη σάλτσα. Αν προτιμάτε τα ρολάκια άνοιξης, τα ρολάκια pho της Huong Mai χρησιμοποιούν σοταρισμένο μοσχάρι και μυρωδικά ως γέμιση, τυλιγμένα σε λεπτά, μαλακά νουντλς ρυζιού και βουτηγμένα σε γλυκόξινη σάλτσα ψαριού.

Προτάσεις για ένα οικογενειακό γεύμα μετά το πρωινό (μισή μέρα)

Αν ταξιδεύετε με μικρά παιδιά και θέλετε να προσθέσετε ένα εσωτερικό αξιοθέατο, προτείνουμε το Ενυδρείο VinKE & Vinpearl στο Vincom Mega Mall Times City. Το Ενυδρείο Vinpearl διαφημίζεται ως το σπίτι πάνω από 30.000 θαλάσσιων πλασμάτων. Καλύπτει μια έκταση 4.000 τ.μ. και χωρίζεται σε τρεις ζώνες: μια ζώνη αλμυρού νερού, μια ζώνη γλυκού νερού και μια ζώνη σπηλαίου ερπετών.

Δίπλα στο ενυδρείο βρίσκεται το εκπαιδευτικό πάρκο ψυχαγωγίας VinKE, το οποίο διαθέτει δραστηριότητες που προσφέρουν πρακτικές εμπειρίες σχετικές με μελλοντικές σταδιοδρομίες και παιχνίδια όπως: βασιλικό καρουζέλ, αυτοκίνητα-προφυλακτήρες κ.λπ.

Συμβουλές για να απολαύσετε ένα «τέλειο» πρωινό στο Ανόι

• Να είστε προσεκτικοί με το ωράριο λειτουργίας : πολλά περίπτερα λειτουργούν μεταξύ 6:00 π.μ. και 2:00 μ.μ., ενώ κάποια ανοίγουν πολύ νωρίτερα, όπως μεταξύ 3:00 π.μ. και 8:00 π.μ.
• Επιλέξτε ανά περιοχή : Το Hoan Kiem είναι βολικό για περπάτημα και επίσκεψη σε πολλά μέρη το πρωί. Αν πηγαίνετε πιο μακριά, δώστε προτεραιότητα σε ένα κυρίως πιάτο και στη συνέχεια συνδυάστε το με περιηγήσεις στα αξιοθέατα.
• Ελέγξτε πριν πάτε : Λάβετε υπόψη ότι οι πληροφορίες που παρέχονται είναι γενικές και μόνο για αναφορά και ενδέχεται να αλλάζουν κατά καιρούς. Εάν σκοπεύετε να επισκεφθείτε, θα πρέπει να επικοινωνήσετε απευθείας με την εγκατάσταση για ενημερώσεις.

Με αυτές τις 22 προτάσεις, μπορείτε να δημιουργήσετε τον δικό σας «χάρτη πρωινού» που να ταιριάζει στο πρόγραμμά σας: φάτε νωρίς για να προλάβετε την πτήση σας, φάτε αργά για πιο χαλαρό χρόνο ή φάτε ανά πιάτο για να εξερευνήσετε διαφορετικές πτυχές της γαστρονομικής σκηνής του Ανόι.

Διαφήμιση

Πηγή: https://baonghean.vn/ha-noi-22-dia-chi-an-sang-tu-3h-sang-den-trua-10315424.html