Δύο νέα ρεκόρ σημειώθηκαν στο φεστιβάλ «Προώθηση της βιετναμέζικης γαστρονομικής κουλτούρας»

[διαφήμιση_1]
Το φεστιβάλ «Προώθηση της βιετναμέζικης γαστρονομικής κουλτούρας», που θα πραγματοποιηθεί για 3 ημέρες, από τις 20 έως τις 22 Οκτωβρίου, στο Παλάτι Επανένωσης, στην Περιοχή 1, στην πόλη Χο Τσι Μινχ, φέρνει στους συμμετέχοντες ένα ταξίδι εμπειριών γεμάτων γεύσεων και συναισθημάτων, με περισσότερα από 100 γαστρονομικά περίπτερα, τυπικά για τις περιοχές.

Hai kỉ lục mới được thiết lập tại Lễ hội 'Rạng danh văn hóa ẩm thực Việt'

Πανόραμα της « Φάσης 2 του γαστρονομικού και πολιτιστικού χάρτη του Βιετνάμ με 126 πιάτα», τυπικές σπεσιαλιτέ 63 επαρχιών και πόλεων, παρασκευασμένες σχολαστικά από καλλιτέχνες μαγειρικής. (Πηγή: Οργανωτική Επιτροπή)

Το φεστιβάλ διοργανώνεται με την υποστήριξη της μάρκας MAGGI - Nestlé Vietnam Co., Ltd., του Συνδέσμου Τουρισμού της Πόλης Χο Τσι Μινχ, του Συνδέσμου Επαγγελματιών Σεφ της Σαϊγκόν και του Κέντρου Έρευνας, Διατήρησης και Ανάπτυξης της Βιετναμέζικης Κουζίνας.

Εκτός από την έκθεση, το φεστιβάλ περιλαμβάνει επίσης πολλές συναρπαστικές δραστηριότητες, όπως γαστρονομικές παραστάσεις, παρουσίαση πιάτων τριών περιοχών, προώθηση πιάτων, βραβεύσεις και έναν τοίχο φήμης προς τιμήν Βιετναμέζων σεφ...

Συγκεκριμένα, σε αυτό το φεστιβάλ, σημειώθηκαν 2 νέα ρεκόρ για τον γαστρονομικό χάρτη. Το πρώτο είναι ο Βιετναμέζικος Γαστρονομικός Χάρτης - Φάση 2 με 126 πιάτα - τυπικές σπεσιαλιτέ 63 επαρχιών και πόλεων, παρασκευασμένες σχολαστικά από καλλιτέχνες μαγειρικής. Οι σύνεδροι που παρευρέθηκαν στην τελετή έναρξης του φεστιβάλ παρακολούθησαν την τελετή αναχώρησης του τρένου Βορρά - Νότου.

Τυπικά πιάτα από 63 επαρχίες και πόλεις παρουσιάζονται όμορφα ανάλογα με την τοποθεσία. (Πηγή: Οργανωτική Επιτροπή)

Το τρενάκι μοντέλο άρχισε να κινείται, μεταφέροντας τους συμμετέχοντες μέσα από διάσημα ορόσημα κατά μήκος της γης σε σχήμα S με τυπικά πιάτα, συμβολίζοντας το ταξίδι για να γνωρίσουν τον πλούτο και την ποικιλομορφία της κουζίνας της χώρας.

Ταυτόχρονα, επίσης στο φεστιβάλ, ο διαδικτυακός γαστρονομικός χάρτης - μια δραστηριότητα στο πλαίσιο του έργου συνεργασίας για την ενίσχυση της βιετναμέζικης κουζίνας με τίτλο «Παραλλαγές - Χιλιάδες συστατικά, Μαγειρεύοντας εκατομμύρια βιετναμέζικα πιάτα» μεταξύ της μάρκας MAGGI και του Κέντρου Πληροφοριών Τουρισμού - Εθνική Διοίκηση Τουρισμού του Βιετνάμ, βραβεύτηκε με το ρεκόρ από τον Οργανισμό Ρεκόρ του Βιετνάμ ως ο Διαδικτυακός Χάρτης με τον μεγαλύτερο αριθμό βιετναμέζικων πιάτων που συνεισέφερε η κοινότητα.

Μετά από λίγο περισσότερο από ένα μήνα από την κυκλοφορία του, ο χάρτης έχει καταγράψει 9.422 συνταγές που έχουν συνεισφέρει οι ντόπιοι και η κοινότητα των λάτρεις του βιετναμέζικου φαγητού σε όλη τη χώρα. Από αυτές, οι 5 επαρχίες με τα περισσότερα πιάτα που μαγειρεύονται με τοπικά υλικά είναι η Bac Giang (371 πιάτα), η πόλη Χο Τσι Μινχ (280 πιάτα), το Ανόι (193 πιάτα), η An Giang (161 πιάτα) και η Ba Ria - Vung Tau (151 πιάτα).

Ο κ. Nguyen Trung Khanh, Διευθυντής της Εθνικής Διοίκησης Τουρισμού του Βιετνάμ, μίλησε στην εκδήλωση. (Πηγή: Οργανωτική Επιτροπή)

Ο κ. Nguyen Trung Khanh, Διευθυντής της Εθνικής Διοίκησης Τουρισμού του Βιετνάμ, δήλωσε: «Η στρατηγική ανάπτυξης του τουρισμού του Βιετνάμ έως το 2030 έχει προσδιορίσει τη γαστρονομική κουλτούρα ως μία από τις σημαντικές σειρές προϊόντων που συμβάλλουν στην ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας και της αναγνωρισιμότητας του τουρισμού του Βιετνάμ. Η συνεργασία μεταξύ του Κέντρου Πληροφοριών Τουρισμού της Εθνικής Διοίκησης Τουρισμού του Βιετνάμ και της μάρκας MAGGI για την υλοποίηση του έργου «Παραλλαγές - Χιλιάδες συστατικά, Μαγειρική εκατομμυρίων βιετναμέζικων πιάτων», η δημιουργία ενός χάρτη συνταγών 63 επαρχιών και πόλεων σε όλη τη χώρα, αποτελεί μία από τις πρωτοβουλίες για την προώθηση του τουρισμού και της κουζίνας του Βιετνάμ.»

Υποστηρίζουμε και συνοδεύουμε πάντα τοπικές αρχές, ενώσεις, επιχειρήσεις, σεφ και τεχνίτες σε όλη τη χώρα σε δραστηριότητες για την ενίσχυση της αξίας των βιετναμέζικων γαστρονομικών επωνυμιών και την ευρεία προώθησή τους στο εσωτερικό και στο εξωτερικό.

Προκειμένου να τιμήσουν τις τοπικές πολιτιστικές και γαστρονομικές αξίες, συμβάλλοντας στην ανάδειξη του γαστρονομικού τουρισμού ως στρατηγικού προϊόντος του τουρισμού του Βιετνάμ, από τις 11 Ιουλίου 2023, το Κέντρο Πληροφοριών Τουρισμού, η Εθνική Διοίκηση Τουρισμού του Βιετνάμ και η μάρκα MAGGI, Nestlé Vietnam Co., Ltd. υπέγραψαν συμφωνία στρατηγικής συνεργασίας για την προώθηση του βιετναμέζικου τουρισμού - κουζίνας - πολιτισμού στον κόσμο μέσω του Έργου «Παραλλαγές - Χιλιάδες συστατικά, Μαγειρεύοντας εκατομμύρια βιετναμέζικα πιάτα».

Το έργο στοχεύει να συμβάλει στην προώθηση της κουζίνας 63 τοποθεσιών σε όλη τη χώρα, σε σεφ από διαφορετικές περιοχές και σε εκατομμύρια εγχώριους και διεθνείς τουρίστες.

[διαφήμιση_2]
Πηγή