Διασπορά παραπληροφόρησης σχετικά με το μη παστεριωμένο γάλα στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Ορισμένοι δημιουργοί περιεχομένου προωθούν τα προϊόντα νωπού γάλακτος ως «υγιεινά τρόφιμα» παρά τους σοβαρούς κινδύνους για τους καταναλωτές, σύμφωνα με Αυστραλούς ειδικούς στον τομέα της υγείας.

Στην Αυστραλία, είναι παράνομη η πώληση ωμού ή μη παστεριωμένου γάλακτος για ανθρώπινη κατανάλωση. Αυτό συμβαίνει επειδή μπορεί να περιέχει επικίνδυνα παθογόνα.

Το μη παστεριωμένο γάλα μπορεί να προκαλέσει σοβαρές ασθένειες στα παιδιά, ακόμη και θάνατο.

Η αποστείρωση χρησιμοποιείται για την καταστροφή βακτηρίων που προκαλούν ασθένειες, όπως το E. coli, η σαλμονέλα και η λιστέρια, διασφαλίζοντας την ασφάλεια των τροφίμων για τους καταναλωτές.

Στην πραγματικότητα, η Αυστραλία έχει υποστεί σοβαρές συνέπειες από την κατανάλωση νωπού γάλακτος. Το 2014, ένας ιατροδικαστής στην πολιτεία της Βικτώριας κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το νωπό γάλα ήταν «πολύ πιθανό» να προκάλεσε τον θάνατο ενός 3χρονου αγοριού.

Προηγουμένως, το παιδί είχε πιει ένα είδος γάλακτος που πωλούνταν με την ετικέτα «αφρόλουτρο», το οποίο έγραφε σαφώς «δεν προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση», αλλά εξακολουθούσε να πωλείται σε πολλά καταστήματα υγιεινής διατροφής και ανεξάρτητα σούπερ μάρκετ.

Η Emily Denniss, ειδικός στη διατροφή και τη δημόσια υγεία του Πανεπιστημίου Deakin, εξέφρασε ανησυχίες σχετικά με τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις των παραπλανητικών διατροφικών τάσεων που διαδίδονται μέσω των μέσων κοινωνικής δικτύωσης.

Είπε ότι, παρόλο που δεν υπάρχουν συγκεκριμένα στατιστικά στοιχεία για τον αριθμό των ανθρώπων που καταναλώνουν νωπό γάλα, η τάση προώθησης αυτού του είδους προϊόντος είναι σαφώς αυξανόμενη. Σύμφωνα με την ίδια, «μια τέτοια παραπληροφόρηση μπορεί να διαβρώσει την εμπιστοσύνη του κοινού σε αξιόπιστες επιστημονικές πηγές».

Εν τω μεταξύ, η μικροβιολόγος τροφίμων Κάθι ΜακΌλεϊ του Οργανισμού Επιστημονικής και Βιομηχανικής Έρευνας της Κοινοπολιτείας (CSIRO) δήλωσε ότι η κατανάλωση νωπού γάλακτος αυξάνεται με ανησυχητικό ρυθμό.

Προειδοποίησε ότι τα παθογόνα μπορούν να μεταδοθούν από την αγελάδα στο γάλα ή να προέρχονται από το περιβάλλον του γάλακτος, όπως το έδαφος, το νερό ή η κοπριά, επομένως «η αποστείρωση είναι ένα απαραίτητο βήμα για την εξάλειψη του κινδύνου».

Ο κ. Stuart Johnson, μέλος του Συμβουλίου του Συνδέσμου Βιομηχανίας Γαλακτοκομικών Προϊόντων της Αυστραλίας στη Δυτική Αυστραλία, τόνισε επίσης ότι το μη παστεριωμένο γάλα μπορεί να προκαλέσει σοβαρές ασθένειες στα παιδιά, ακόμη και να οδηγήσει σε θάνατο.

Πηγή: https://baoquocte.vn/lan-truyen-thong-tin-sai-lech-ve-sua-tuoi-chua-tiet-trung-tren-mang-xa-hoi-331486.html