Δύο βιετναμέζικα πιάτα στο Ολυμπιακό μενού, τιμημένα ως «γαστρονομικά μνημεία»

Εμφανιζόμενα στην αρχική σελίδα των Ολυμπιακών Αγώνων του Παρισιού 2024, το φο και τα παραδοσιακά ρολάκια άνοιξης είναι δύο βιετναμέζικα πιάτα που περιλαμβάνονται στο διατροφικό μενού για τους αθλητές που συμμετέχουν στη μεγαλύτερη αθλητική διοργάνωση στον πλανήτη.

Στιγμιότυπο οθόνης

Αξίζει να σημειωθεί ότι, στην ενότητα «Σούπα ημέρας» του ασιατικού περιπτέρου, σερβιρίστηκε pho στα τρία κύρια γεύματα των αθλητών.

Στην εισαγωγή, η Οργανωτική Επιτροπή των Ολυμπιακών Αγώνων του Παρισιού 2024 αποκάλεσε το φο « γαστρονομικό μνημείο του Βιετνάμ», φτιαγμένο από ζωμό οστών και νουντλς φο, συνοδευόμενο από πολλά άλλα συστατικά.

Επιπλέον, υπάρχουν και άλλες πληροφορίες, όπως ότι αυτό το βιετναμέζικο πιάτο είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες (άμυλο, ζάχαρη και φυτικές ίνες), παρέχοντας αρκετή ενέργεια στους αθλητές κατά τη διάρκεια των αγώνων.

Τα ρολάκια άνοιξης περιλαμβάνονται επίσης στα ασιατικά μενού, με την εισαγωγή ότι πρόκειται για «βιετναμέζικη κουζίνα». Αυτό το πιάτο έχει συστατικά όπως: λεπτό χαρτί ρυζιού (φτιαγμένο από αλεύρι ρυζιού), λαχανικά, βερμιτσέλι και μερικές φορές χοιρινό, κοτόπουλο ή βραστές γαρίδες...

Όσον αφορά τις διατροφικές πληροφορίες, τα ρολάκια άνοιξης περιγράφονται ως πλούσια σε άμυλο και φυτικές ίνες, γεγονός που τα καθιστά κατάλληλα για χορτοφάγους.

Φωτογραφία: Ngaynay.vn

Το γεγονός ότι η διοργανώτρια χώρα Γαλλία έχει συμπεριλάβει φο και ρολάκια άνοιξης στο μενού των Ολυμπιακών Αγώνων του Παρισιού το 2024 αποτελεί ευκαιρία για την προώθηση της παραδοσιακής βιετναμέζικης κουζίνας σε ένα ευρύ φάσμα διεθνών φίλων.

Δεν είναι η πρώτη φορά που βιετναμέζικα πιάτα εμφανίζονται στο μενού των αθλητών στους Ολυμπιακούς Αγώνες. Προηγουμένως, στους Ολυμπιακούς Αγώνες του Τόκιο το 2020, βιετναμέζικο φό σερβιριζόταν επίσης σε καλεσμένους και αθλητές.

Ωστόσο, η χώρα υποδοχής έκανε κάποιες μικρές αλλαγές, αντικαθιστώντας το μοσχάρι με το χαρακτηριστικό μοσχάρι Wagyu της χώρας. Ή πριν από αυτό, το 2016, στους Ολυμπιακούς Αγώνες του Ρίο ντε Τζανέιρο στη Βραζιλία, οι αθλητές απολάμβαναν τηγανητό φο.

Επίσημη έναρξη των Ολυμπιακών Αγώνων του Παρισιού 2024

Πηγή: https://baodantoc.vn/hai-mon-an-viet-gop-mat-trong-thuc-don-olympic-duoc-ton-vinh-tuong-dai-am-thuc-1722491370181.htm