Ένα ταξίδι που φέρνει το βιετναμέζικο τσάι στον κόσμο από έναν επιλαχόντα που αγαπά την παραδοσιακή κουλτούρα

Ως Βιετναμέζα που γεννήθηκε και μεγάλωσε στο εξωτερικό, η μοιραία «συνάντηση» με τα αρχαία τεϊόδεντρα στη βορειοδυτική περιοχή έκανε την πρώτη φιναλίστ του διαγωνισμού Μις Βιετνάμ στην Τσεχική Δημοκρατία το 2009, Nguyen Thu Trang, να γίνει διευθύνουσα σύμβουλος της Hacoocha, με την επιθυμία να φέρει το βιετναμέζικο τσάι στον κόσμο. Σε συνέντευξή της στο PNVN, η Thu Trang είπε ότι η μετατροπή του πάθους σε καριέρα δεν είναι εύκολη υπόθεση.

Δεύτερη Νγκουγιέν Θου Τρανγκ

Θέλετε να δημιουργήσετε έναν νέο τρόπο αφήγησης ιστοριών για το βιετναμέζικο τσάι;

+ Ποια ευκαιρία σας έφερε - μια γυναίκα που γεννήθηκε στην Ευρώπη - να αποφασίσετε να ξεκινήσετε μια επιχείρηση στον ήδη ανταγωνιστικό κλάδο του τσαγιού;

Πριν από επτά χρόνια, σε ένα ταξίδι μου στα Βορειοδυτικά, έτυχε να σταθώ μπροστά σε ένα χιλιόχρονο τεϊόδεντρο. Το δέντρο στεκόταν εκεί, σιωπηλό και μεγαλοπρεπές, σαν ένα ζωντανό σύμβολο της γαστρονομικής κουλτούρας του έθνους. Εκείνη τη στιγμή, ένιωσα σαν να ήμουν συνδεδεμένος με τις ρίζες μου.

Μεγάλωσα στην Ευρώπη, όπου το τσάι δεν είναι απλώς ένα ρόφημα αλλά μια ιεροτελεστία, μια τέχνη ζωής. Αλλά όταν συνάντησα αυτά τα αρχαία τεϊόδεντρα, αναρωτήθηκα: Γιατί μια χώρα με τα πιο σπάνια τεϊόδεντρα στον κόσμο δεν έχει μια διάσημη μάρκα τσαγιού στη διεθνή αγορά; Το Βιετνάμ δεν στερείται πρώτων υλών, ίσως απλώς στερείται μιας νέας γλώσσας να πει. Και γεννήθηκε το Hacoocha, όχι μόνο για να πουλήσει τσάι αλλά και για να γράψει ένα νέο κεφάλαιο για το βιετναμέζικο τσάι.

  + Από την αγάπη στην κατανόηση απαιτείται πάντα μια διαδικασία. Πότε νιώσατε και διαμορφώσατε την ψυχή της βιετναμέζικης μάρκας τσαγιού που θέλατε να δημιουργήσετε;

Στην αρχή, νόμιζα ότι η δημιουργία branding αφορούσε την επίδειξη του πολύτιμου τσαγιού του Βιετνάμ. Αλλά μετά συνειδητοποίησα ότι δεν ήταν αρκετό να δημιουργηθεί μια μάρκα που να άγγιζε τις καρδιές των παγκόσμιων καταναλωτών. Η απάντηση ήρθε από ένα tea party με τον αδερφό μου, έναν πολυάσχολο επιχειρηματία που σπάνια έδειχνε συναισθήματα. Μετά την πρώτη γουλιά τσαγιού, με κοίταξε και είπε: «Αυτό το τσάι δεν με κάνει να "εντυπωσιάσω" σαν πολυτέλεια, αλλά με κάνει να θέλω να καθίσω και να μιλήσω με τον πατέρα μου».

Το σκέφτηκα για πολύ καιρό και συνειδητοποίησα: το τσάι δεν είναι για επίδειξη αλλά για να συνδέει τους ανθρώπους, ανάμεσα στο παρελθόν και το παρόν.

+ Η πώληση πολιτιστικών προϊόντων δεν ήταν ποτέ εύκολη, ειδικά ο τρόπος διατήρησης των πολιτιστικών και καλλιτεχνικών αξιών του προϊόντος, διατηρώντας παράλληλα την εμπορευσιμότητα του. Πώς λύνεται αυτό το πρόβλημα;

Υπήρξε μια εποχή που ήθελα να λανσάρω μια σειρά τσαγιού με χειροποίητες συσκευασίες σε χαρτί Do για να αναβιώσω την εικόνα του παλιού βιετναμέζικου τσαγιού. Αλλά η ομάδα πωλήσεών μου ανησυχούσε για το υψηλό κόστος και τη δυσκολία πρόσβασης στην αγορά. Εκείνη την εποχή, κατάλαβα ότι αν ήθελα να επιβιώσω, έπρεπε να μάθω πώς να «μεταφράζω» την τέχνη στη γλώσσα της αγοράς. Να διατηρήσω το δημιουργικό πνεύμα αλλά να εξασφαλίσω λογικές τιμές. Επειδή η δημιουργικότητα δεν είναι μόνο για την ομορφιά αλλά και για να φτάσει σε πολλούς ανθρώπους. Η Hacoocha επέλεξε την οδό του συμβιβασμού: το προϊόν είναι αρκετά εκλεπτυσμένο για να δοθεί ως δώρο, αρκετά όμορφο για να το κρατήσουν οι πελάτες ως δώρο και αρκετά επαγγελματικό για να σταθεί σταθερό στη διεθνή αγορά.

Η μεγάλη αγάπη είναι αρκετή για να διηγηθεί μια μεγάλη ιστορία

+ Ποια πλεονεκτήματα πιστεύετε ότι σας προσφέρει ο τίτλος της δεύτερης θέσης και της συζύγου ενός διάσημου επιχειρηματία όπως ο «Shark Hung» στο επιχειρηματικό σας ταξίδι; Με άλλα λόγια, όταν ξεκινάμε μια επιχείρηση, πώς πρέπει να συνδυάσουμε τις διαθέσιμες συνθήκες και τι χρειάζεται περισσότερη προσπάθεια;

Θεωρώ τον εαυτό μου τυχερό που έχω έναν σύζυγο με μεγάλη εμπειρία στις επιχειρήσεις. Με το στρατηγικό του όραμα, με ενθαρρύνει πάντα. Ο τίτλος φέρνει επίσης πολλές ευκαιρίες, βοηθώντας με να εξασκηθώ στο να είμαι σχολαστική, ευαίσθητη και υπεύθυνη όταν παρουσιάζω την εικόνα των Βιετναμέζων στο εξωτερικό. Το ότι ζω στην Τσεχική Δημοκρατία και συμμετέχω σε δραστηριότητες της βιετναμέζικης κοινότητας στο εξωτερικό με βοηθά να μάθω πώς να αφηγούμαι βιετναμέζικες ιστορίες σε μια παγκόσμια γλώσσα.

Πάντα θεωρούσα τον εαυτό μου παράδειγμα «ξεπερασμένης επιτυχίας» όταν επέλεγα να ακολουθώ τους χωρικούς για να μαζεύω τσάι από νωρίς το πρωί, καθισμένος και παρακολουθώντας την παρτίδα τσαγιού μέχρι τις 3 π.μ. Χάρη σε μια σταθερή βάση, θέλω να καταβάλω περισσότερες προσπάθειες για να απαντήσω με πράξεις, με ποιότητα τσαγιού, με μια καλύτερη ζωή για τους τσαγιέρηδες, με τη φροντίδα σε κάθε κουτί τσαγιού που αποστέλλεται.

+ Η μετατροπή του πάθους σε δουλειά για να κάνεις αυτό που αγαπάς, να κερδίζεις εισόδημα, ακόμη και να έχεις καριέρα, είναι αυτό που επιθυμούν πολλές γυναίκες σήμερα. Για εσάς, ποιος είναι ο βασικός παράγοντας για να κάνετε αυτό το όνειρο πραγματικότητα;

ΔΙΑΦΟΡΑ, ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΑΣ NGUYEN THU TRANG:

• Το πάθος είναι ο λόγος για να ξεκινήσω, αλλά για να κάνω το όνειρο πραγματικότητα πρέπει να χτίσω μια ομάδα, ένα οικοσύστημα

Το πρώτο πράγμα είναι να είστε ειλικρινείς με τον εαυτό σας: είναι ένα πραγματικό πάθος ή απλώς ένας περαστικός ενθουσιασμός; Χρειάζεται αρκετά μεγάλη αγάπη για να γράψετε μια μεγάλη ιστορία. Επιπλέον, για να μετατρέψετε το πάθος σε καριέρα, χρειάζεστε τρεις ακόμη προϋποθέσεις: ικανότητα, αξία και αποτελεσματικότητα.

Έχοντας την ικανότητα να λειτουργεί από την παραγωγή έως την ομάδα. Έχοντας μια σαφή αξία στην οποία πρέπει να απαντηθεί: ποιο πρόβλημα λύνει το προϊόν μου για τους πελάτες; Και τέλος, το να είμαστε αποτελεσματικοί σημαίνει να δημιουργούμε έσοδα. Αν δεν δημιουργήσουμε ταμειακή ροή, δεν θα μπορέσουμε να πάμε μακριά, δεν θα μπορέσουμε να υποστηρίξουμε την ομάδα ή να επεκτείνουμε την επιρροή μας. Συχνά λέω στους συναδέλφους μου: «Το καλό τσάι είναι απαραίτητη προϋπόθεση».

Αλλά για να επιβιώσει μια μάρκα, πρέπει να υπάρχει τόσο ένα επιχειρηματικό σχέδιο όσο και ένα αξιοπρεπές οικοσύστημα.

+ Μετά από όλα αυτά τα χρόνια με το τσάι, έχεις σχηματίσει κάποια φιλοσοφία ζωής από αυτό;

Κανονικά, έχω δύο πράγματα κατά νου: την ευγνωμοσύνη και τη συνεχή μάθηση. Το αρχαίο βιετναμέζικο τεϊόδεντρο πρέπει να είναι βαθιά ριζωμένο για να μπορεί να ψηλώσει και να διαρκέσει για πάντα. Το ίδιο ισχύει και για τους ανθρώπους, αν θέλουν να πετάξουν μακριά, πρέπει να σταθούν σταθερά. Και αν θέλουν να είναι σταθεροί, πρέπει να ξέρουν για τι ζουν. Δεν νομίζω ότι είμαι ο καλύτερος, αλλά σίγουρα είμαι αυτός που πάντα προσπαθεί να μάθει, πάντα προσπαθεί όσο καλύτερα μπορεί με τη βαθύτερη αγάπη για αυτό που έχει επιλέξει.

Από τότε που ερωτεύτηκα το τσάι, ξεκινώ τη μέρα μου με μια μικρή ιεροτελεστία: φτιάχνω στον εαυτό μου ένα τσάι. Είτε η προηγούμενη μέρα ήταν κρίση, αργή παραγγελία είτε πρόβλημα στην εφοδιαστική αλυσίδα, εκείνη η στιγμή είναι που συνέρχομαι, θυμάμαι γιατί ξεκίνησα αυτό το ταξίδι εξαρχής και συνεχίζω.

+ Σε αυτό το ταξίδι, ποια αποτελέσματα σας έκαναν να νιώσετε πιο περήφανοι και χαρούμενοι;

Όχι όταν πέτυχα KPI σε πωλήσεις, ανάπτυξη και επέκταση της αγοράς - αλλά τις στιγμές που με έκαναν να συνειδητοποιήσω ότι: Η Hacoocha όχι μόνο πουλάει τσάι, αλλά συμβάλλει και στην ενίσχυση της αξίας του βιετναμέζικου τσαγιού. Τότε ήταν που ένας αγρότης Mong με αγκάλιασε και μου είπε: «Τώρα βλέπω ότι τα φύλλα τσαγιού που φτιάχνω... ονομάζονται σπεσιαλιτέ». Ή τη στιγμή που ένας ειδικός στο τσάι ήπιε τσάι Hacoocha και αναφώνησε: «Αυτό είναι βιετναμέζικο τσάι». Είμαι πολύ χαρούμενος γιατί έφερα τη βιετναμέζικη ψυχή στο προϊόν όταν το σύστησα στον κόσμο.

+ Σας ευχαριστώ και εύχομαι στην Thu Trang καλή επιτυχία στο ταξίδι της να φέρει το βιετναμέζικο τσάι στον κόσμο!

Η κουλτούρα τσαγιού του Βιετνάμ συγκαταλέγεται στις κορυφαίες στον κόσμο

Το τσάι δεν είναι μόνο ένα δημοφιλές ρόφημα, αλλά και μέρος της πνευματικής ζωής των Βιετναμέζων. Από το πρώτο φλιτζάνι τσάι την άνοιξη, την τσαγιέρα στην οικογενειακή κουζίνα, μέχρι τις επίσημες δεξιώσεις, το τσάι είναι πάντα παρόν ως σύμβολο σύνδεσης, ηρεμίας και φιλοξενίας. Κάθε τόπος έχει τον δικό του τρόπο να απολαμβάνει κανείς το τσάι: κομψό τσάι λωτού από το Ανόι , δυνατό τσάι Shan Tuyet από τη Βορειοδυτική Αγγλία, πλούσιο μαύρο τσάι Nguyen από την Ταϊλάνδη... Η κουλτούρα του βιετναμέζικου τσαγιού έχει μακρά ιστορία. Αν και όχι τόσο εκλεπτυσμένη όσο η ιαπωνική τελετή τσαγιού ή η κινεζική τελετή τσαγιού, το βιετναμέζικο τσάι έχει μια απλή ομορφιά, συνδεδεμένη με την καθημερινή ζωή, όπου κάθε φλιτζάνι τσάι είναι μια πρόσκληση για μοιρασιά, μια στιγμή σύνδεσης μεταξύ των ανθρώπων και με τον εαυτό τους.

Πηγή: https://phunuvietnam.vn/hanh-trinh-dua-tra-viet-ra-the-gioi-cua-a-hau-me-van-hoa-truyen-thong-20250922181402918.htm