Το Hoa Lu διασφαλίζει τις συνθήκες για την υποδοχή των επισκεπτών στις διακοπές 2 9

Ως μια περιοχή με πολλές διάσημες τουριστικές περιοχές και σημεία ενδιαφέροντος, η περιοχή Hoa Lu προσελκύει μεγάλο αριθμό τουριστών για να την επισκεφθούν και να χαλαρώσουν. Ως εκ τούτου, το ζήτημα της διασφάλισης της ασφάλειας, της τάξης και της ασφάλειας των τροφίμων αποτελεί πάντα ιδιαίτερο μέλημα για τις περιοχές και τις μονάδες της περιοχής.

Μαζί με την ομάδα επιθεώρησης ασφάλειας τροφίμων του Ιατρικού Κέντρου της Περιφέρειας Hoa Lu, επιθεωρήσαμε μια σειρά από εστιατόρια, καταλύματα και υπηρεσίες φιλοξενίας σε οικογένειες στην περιοχή. Διαπιστώσαμε ότι τα περισσότερα από τα καταστήματα συμμορφώνονταν αυστηρά με τους κρατικούς κανονισμούς σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων.

Οι ιδιοκτήτες των εγκαταστάσεων συμμορφώνονται με τους κανονισμούς σχετικά με την αποθήκευση δειγμάτων τροφίμων, την προέλευση των τροφίμων, διαθέτουν πιστοποιητικά εγκαταστάσεων που πληρούν τους όρους ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων, συμβάσεις και περιοδικές εξετάσεις υγείας για το προσωπικό εξυπηρέτησης. Κατά τη διεξαγωγή γρήγορων δοκιμών σε ορισμένα δείγματα τροφίμων, μπολ και ξυλάκια που χρησιμοποιούνται σε εστιατόρια, διαπιστώθηκε ότι όλα τα δείγματα πληρούσαν τις απαιτήσεις.

Ο κ. Nguyen Duc Linh, ιδιοκτήτης του εστιατορίου Duc Linh, στην κοινότητα Ninh Thang, δήλωσε: Με περισσότερα από 5 χρόνια εμπειρίας στον κλάδο της εστίασης, το εστιατόριό μας θέτει πάντα την ασφάλεια των τροφίμων ως πρώτη προτεραιότητα στον κλάδο της εστίασης.

Πάντα συμμορφωνόμαστε με τους κανονισμούς ασφάλειας τροφίμων, εφαρμόζουμε τις 10 χρυσές αρχές στην επεξεργασία τροφίμων, διασφαλίζοντας την υγεία των πελατών. Συγκεκριμένα, για να προετοιμαστεί να υποδεχτεί τους επισκέπτες με την ευκαιρία της αργίας της 2ας Σεπτεμβρίου, το εστιατόριο έχει προετοιμάσει αρκετό προσωπικό για να εξυπηρετήσει τους πελάτες και έχει υπογράψει σύμβαση με έναν προμηθευτή τροφίμων ώστε να έχει σαφή προέλευση, δεσμευόμενο να μην χρεώνει υπερβολικά τους πελάτες.

Διεξαγωγή ταχέων δοκιμών σε μπολ και ξυλάκια στο εστιατόριο Duc Linh, στην κοινότητα Ninh Thang.

Στο Havana Tam Coc- Ninh Binh homestay, στην κοινότητα Ninh Hai, ο κ. Vu Van Ho, ιδιοκτήτης του homestay, δήλωσε: «Η εγκατάσταση λειτουργεί για υπηρεσίες θέρετρου από τον Φεβρουάριο του 2024 με 8 μοντέρνα, πολυτελή και οικονομικά προσιτά δωμάτια. Εκτός από τις παραδοσιακές κρατήσεις δωματίων, η οικογένεια τα παρουσιάζει τακτικά σε ιστότοπους ηλεκτρονικού εμπορίου που ειδικεύονται σε κρατήσεις δωματίων για τους τουρίστες, ώστε να μπορούν να ανατρέχουν και να επιλέγουν. Για να προετοιμαστεί να καλωσορίσει τους επισκέπτες με την ευκαιρία της αργίας της 2ας Σεπτεμβρίου, η οικογένεια έχει καθαρίσει ενεργά για να εξασφαλίσει έναν καθαρό, ευάερο χώρο, δημιουργώντας μια εντύπωση στους τουρίστες όταν έρχονται να μείνουν εδώ.

Η κα Belle, μια Γαλλίδα τουρίστρια που διαμένει εδώ, είπε: Οι φίλοι μου και εγώ είμαστε εδώ. Είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με την ενθουσιώδη εξυπηρέτηση, τον καθαρό αέρα και το καθαρό θέρετρο. Αν έχω την ευκαιρία, θα επιστρέψω εδώ για να χαλαρώσω και να παρουσιάσω στους φίλους μου τα υπέροχα πράγματα στο Νιν Μπιν.

Η κα Dinh Thi Ha, υπεύθυνη δοκιμών στο Τμήμα Προληπτικής Ιατρικής του Ιατρικού Κέντρου της Περιφέρειας Hoa Lu, δήλωσε: Μέσω επιθεωρήσεων στις εγκαταστάσεις, διαπιστώθηκε ότι οι περισσότερες εγκαταστάσεις συμμορφώνονταν πλήρως με τους όρους διασφάλισης της ασφάλειας των τροφίμων. Τα προϊόντα είχαν δηλωμένα αρχεία ποιότητας ασφάλειας τροφίμων, καλές συνθήκες υγιεινής στις εγκαταστάσεις, παρεχόταν εξειδικευμένος ρουχισμός κατά την επεξεργασία τροφίμων και τα προϊόντα ήταν τακτοποιημένα με τάξη και τάξη.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, στην περιοχή Hoa Lu λειτουργούν σήμερα περισσότερες από 3.600 εμπορικές και υπηρεσιακές εγκαταστάσεις, καθώς και περισσότερα από 500 εστιατόρια και ξενοδοχεία. Κατά τη διάρκεια της επιθεώρησης διασφάλισης της ασφάλειας των τροφίμων με την ευκαιρία της 2ας Σεπτεμβρίου που σχετίζεται με το Φεστιβάλ του Φθινοπώρου, η Ομάδα Επιθεώρησης θα διεξάγει επιθεωρήσεις σε 18 επιχειρηματικές εγκαταστάσεις στην περιοχή για να υπενθυμίσει και να αντιμετωπίσει άμεσα τις μονάδες με παραβιάσεις που σχετίζονται με τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων.

Ο κ. Nguyen Ngoc Phu, Αναπληρωτής Διευθυντής του Ιατρικού Κέντρου της Περιφέρειας Hoa Lu, δήλωσε: Για να διασφαλιστεί η ασφάλεια των τροφίμων για τους τουρίστες, το Ιατρικό Κέντρο της Περιφέρειας έχει συντονιστεί με διεπιστημονικές και εξειδικευμένες αντιπροσωπείες, κοινότητες και πόλεις της επαρχίας για την επιθεώρηση και την εποπτεία ορισμένων ξενοδοχείων και εστιατορίων με θέματα όπως: Επιχειρηματικές συνθήκες, προέλευση τροφίμων, μέθοδοι συντήρησης, υγεία και προσόντα των μεταποιητών.

Κατά τη διάρκεια της επιθεώρησης, οι ομάδες έλαβαν επίσης γρήγορα δείγματα για να ελέγξουν για συντηρητικά και ασφάλεια. Για τις εγκαταστάσεις που δεν πληρούσαν τις απαιτήσεις, η ομάδα επιθεώρησης ζήτησε άμεση διόρθωση, ευαισθητοποίηση, υπευθυνότητα και συμμόρφωση με τους κανονισμούς ασφάλειας τροφίμων.

Κατά τη διάρκεια της Εθνικής Ημέρας στις 2 Σεπτεμβρίου, καθώς και του Φεστιβάλ Μέσης Φθινοπώρου, η περιφέρεια θα συντονιστεί με τις αρμόδιες υπηρεσίες και μονάδες για την επιθεώρηση και την αυστηρή αντιμετώπιση πράξεων εκμετάλλευσης της αργίας με σκοπό την αύξηση των τιμών και την επιβολή τιμών κατά των κανονισμών. Θα ενισχύσει την επιθεώρηση και τον έλεγχο για να διασφαλίσει την ασφάλεια των τροφίμων.

Το Υπουργείο Υγείας συνιστά στους πολίτες και τους τουρίστες κατά τη διάρκεια των εορτών και του Φεστιβάλ Μέσης Φθινοπώρου να επιλέγουν να αγοράζουν προϊόντα με σαφείς ετικέτες. Τα καταστήματα που πωλούν τρόφιμα πρέπει να διασφαλίζουν τις συνθήκες υγιεινής, να ελέγχουν προσεκτικά την ημερομηνία παραγωγής και την ημερομηνία λήξης. Για τις υπηρεσίες εστίασης, να τρώτε σε καταστήματα με πλήρεις τιμοκαταλόγους και να διαθέτουν πιστοποιητικά καταστημάτων που πληρούν τους όρους ασφάλειας τροφίμων.

Αυτή τη στιγμή, οι τουριστικές επιχειρήσεις και οι επιχειρήσεις εστίασης στην περιοχή Χόα Λου είναι έτοιμες να υποδεχτούν και να εξυπηρετήσουν τους τουρίστες για περιήγηση στα αξιοθέατα και χαλάρωση κατά τη διάρκεια των διακοπών της 2ας Σεπτεμβρίου.

Άρθρο και φωτογραφίες: Thanh Thuy

Πηγή: https://baoninhbinh.org.vn/hoa-lu-bao-dam-cac-dieu-kien-don-khach-nghi-le-2-9/d20240831010334398.htm