Συνέδριο "Σύνοψη της βιομηχανίας παγκάσιου το 2024 και συζήτηση λύσεων για την υλοποίηση εργασιών το 2025"...

Κατά την ομιλία του στο Συνέδριο, ο Διευθυντής του Τμήματος Αλιείας, Tran Dinh Luan, δήλωσε ότι η παραγωγή παγκάσιου το 2024 εκτιμάται ότι θα φτάσει τους 1,67 εκατομμύρια τόνους, ποσοστό που αντιστοιχεί στο 99% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2023. Στις 15 Οκτωβρίου 2024, ο κύκλος εργασιών των εξαγωγών παγκάσιου έφτασε τα 1,56 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση 8,9% σε σχέση με την ίδια περίοδο του 2023, ενώ για ολόκληρο το έτος εκτιμάται ότι θα φτάσει τα 2 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ. Ωστόσο, ο ρυθμός ανάπτυξης είναι άνισος λόγω του έντονου ανταγωνισμού από άλλες χώρες και τα προϊόντα λευκόψαρου.

Η χώρα διαθέτει 1.920 εγκαταστάσεις για την παραγωγή και εκτροφή φυλών παγκάσιους, συμπεριλαμβανομένων 2 εγκαταστάσεων για την παραγωγή και εκτροφή γονικών φυλών· 76 εγκαταστάσεις για την παραγωγή φυλών και 1.842 εγκαταστάσεις για την εκτροφή γόνου παγκάσιους έως νεογνά· 61/76 εγκαταστάσεις για την παραγωγή φυλών και 97/1.842 εγκαταστάσεις για την εκτροφή φυλών έχουν λάβει πιστοποιητικά κατάλληλα προσοντούχων εγκαταστάσεων για παραγωγή. Το 2024, οι αρμόδιες αρχές επιθεώρησαν και διατήρησαν τις συνθήκες παραγωγής για 38/61 εγκαταστάσεις για την παραγωγή φυλών και 81/97 εγκαταστάσεις για την εκτροφή φυλών.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Αλιείας, η βιομηχανία αλιείας τρανς στο Δέλτα του Μεκόνγκ αντιμετωπίζει τρία σημαντικά προβλήματα που χρειάζονται πιο αποτελεσματικές λύσεις.

Το ένα αφορά τη ράτσα: το ποσοστό επιβίωσης κατά την εκτροφή γόνου παγκάσιους μέχρι τα νεογνά δεν έχει βελτιωθεί σημαντικά. Τα γονικά ψάρια που εμπλέκονται στην αναπαραγωγή προέρχονται από επιλεγμένα ψάρια, με τη βελτιωμένη γενετική ποιότητα να αντιπροσωπεύει ένα χαμηλό ποσοστό (25%). Το ποσοστό των εγκαταστάσεων αναπαραγωγής παγκάσιους που επιθεωρούνται και τους χορηγούνται πιστοποιητικά καταλληλότητας εξακολουθεί να είναι χαμηλό (μόνο 5,3%).

Δεύτερον, το κόστος παραγωγής ακατέργαστου παγκάσιου αυξάνεται λόγω της υψηλής τιμής των πρώτων υλών, όπως οι ζωοτροφές, τα καύσιμα και το κόστος εργασίας. Τα πρότυπα του Βιετνάμ για την ποιότητα των λυμάτων για την υδατοκαλλιέργεια εξακολουθούν να παρουσιάζουν πολλές ελλείψεις και δεν είναι κατάλληλα για την πραγματικότητα της υδατοκαλλιέργειας. Οι μικρής κλίμακας εκμεταλλεύσεις που δεν έχουν συμμετάσχει στην αλυσίδα δυσκολεύονται να έχουν πρόσβαση σε πληροφορίες και να εφαρμόζουν σωστά τους κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων, έχουν περιορισμένο κεφάλαιο και δεν συμμετέχουν στην αλυσίδα, και σταδιακά κινδυνεύουν να εξαλειφθούν και να αντικατασταθούν από μεγάλες εταιρείες.

Τρίτον, προϊόντα και αγορές, τα προϊόντα προστιθέμενης αξίας εξακολουθούν να αποτελούν ένα μικρό ποσοστό, κυρίως κατεψυγμένα προϊόντα. Επιπλέον, η εξάρτηση από μια σειρά μεγάλων εξαγωγικών αγορών, όπως οι ΗΠΑ, η Κίνα και ορισμένες χώρες του μπλοκ ASEAN, θέτει τη βιομηχανία παγκάσιους σε μειονεκτική θέση εάν αυτές οι αγορές αλλάξουν τις πολιτικές τους ή έχουν αυστηρότερες απαιτήσεις για την ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων. Η έλλειψη συντονισμού και ο υπερβολικός ανταγωνισμός μεταξύ των Βιετναμέζων μεταποιητών και εξαγωγέων, μαζί με την άνιση ποιότητα, έχουν επηρεάσει τη φήμη και το εμπορικό σήμα των βιετναμέζικων προϊόντων παγκάσιους.

Ο Υφυπουργός Phung Duc Tien μιλάει στο συνέδριο

Στο συνέδριο, μονάδες διαχείρισης της βιομηχανίας, εμπειρογνώμονες, επιχειρήσεις μεταποίησης και αγρότες παγκάσιους ενδιαφέρθηκαν όλοι για τη βιώσιμη παραγωγή, την οικολογική αξία των προϊόντων για την ενίσχυση της επωνυμίας, βοηθώντας τα βιετναμέζικα παγκάσιους να εισέλθουν στις πιο απαιτητικές αγορές, όπως η κοινότητα των μουσουλμανικών χωρών με περισσότερους από 2 δισεκατομμύρια ανθρώπους.

Οι ειδικοί πιστεύουν ότι όταν εφαρμόζεται σύγχρονη νέα τεχνολογία στη γεωργική διαδικασία, κάθε εκτάριο λίμνης με παγκάσιους μπορεί να μειώσει τις εκπομπές κατά περισσότερους από 800 τόνους CO2 ετησίως. Επιπλέον, με τη σύγχρονη τεχνολογία γεωργίας, το ποσοστό επιβίωσης των ψαριών θα βελτιωθεί, αυξάνοντας την αποδοτικότητα της παραγωγής.

Ο Υφυπουργός Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης Phung Duc Tien τόνισε ότι για να συνεχίσει η βιομηχανία παγκάσιους να αναπτύσσεται και να αξιοποιεί τις ευκαιρίες, είναι απαραίτητο να επικεντρωθούμε στην ανάπτυξη φυλών παγκάσιους σε βιομηχανική, μεγάλης κλίμακας κατεύθυνση, διασφαλίζοντας τη βιοασφάλεια. Ταυτόχρονα, οι τοπικές αρχές και οι επιχειρήσεις υποχρεούνται να διαχειρίζονται αυστηρά τη χρήση αντιβιοτικών στη γεωργία και να ελέγχουν την ποιότητα των εγκαταστάσεων αναπαραγωγής. Συγκεκριμένα, ζητείται η ανάπτυξη μιας κλειστής αλυσίδας στην παραγωγή, την επεξεργασία και την κατανάλωση παγκάσιους, η εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας και η βελτιστοποίηση της χρήσης υποπροϊόντων για την αύξηση της αξίας του προϊόντος. Εκτός από τις παραδοσιακές αγορές, η εύρεση και ανάπτυξη νέων αγορών, συμπεριλαμβανομένης της ισλαμικής αγοράς με πιστοποίηση Halal, αποτελεί επίσης σημαντική στρατηγική.

Ο Υφυπουργός Phung Duc Tien πρότεινε επίσης στην επαρχία Dong Thap να κατασκευάσει μια περιοχή παραγωγής σπόρων παγκάσιου υψηλής ποιότητας για ολόκληρη τη βιομηχανία στην περιοχή του Δέλτα του Μεκόνγκ.

 

Πηγή: https://www.mard.gov.vn/Pages/hoi-nghi-tong-ket-nganh-hang-ca-tra-nam-2024-va-ban-giai-phap-trien-khai-nhiem-vu-nam-2025--.aspx