Η διέξοδος από τη φτώχεια μέσω του μοντέλου εκτροφής σαλιγκαριών

TPO - Από μικρές λίμνες με σαλιγκάρια, ο κ. Dinh Van Hau έχει αναπτύξει 12 λίμνες με δεκάδες χιλιάδες σαλιγκάρια. Το μοντέλο εκτροφής σαλιγκαριών θεωρείται ότι αναπτύσσεται καλά και αναμένεται να βοηθήσει τα νοικοκυριά να ξεφύγουν από τη φτώχεια και να αναπτύξουν την οικονομία στο εγγύς μέλλον.

Κάθε πρωί, ο κ. Dinh Van Hau (που κατοικεί στο οικοδομικό τετράγωνο Toan Thang, στην περιοχή Mai Hung, στην πόλη Hoang Mai, στο Nghe An ) βγαίνει για να ελέγξει τη στάθμη του νερού και την υγεία των σαλιγκαριών πριν συνεχίσει την καθημερινή του εργασία. «Το πιο σημαντικό πράγμα στην εκτροφή σαλιγκαριών είναι η πηγή νερού. Πρέπει να παρακολουθούμε τακτικά για να γνωρίζουμε το επίπεδο pH, την αλατότητα και τη μόλυνση από στυπτηρία και στη συνέχεια να κάνουμε τις κατάλληλες προσαρμογές, ώστε τα σαλιγκάρια να μπορούν να αναπτύσσονται καλά και να μην αρρωσταίνουν», είπε ο κ. Hau για το μοντέλο φάρμας σαλιγκαριών που διαθέτει.

Ο κ. Χάου καλλιεργεί λέμβο σε λιμνούλες με σαλιγκάρια, τόσο για να παρέχει τροφή όσο και για να δημιουργήσει ένα περιβάλλον διαβίωσης για την καλή ανάπτυξη των σαλιγκαριών. (Φωτογραφία: Phuc Thanh).

Από το 2022, ο κ. Hau είδε πολλές πληροφορίες να κοινοποιούνται σχετικά με την επιτυχία των μοντέλων εκτροφής μαύρων σαλιγκαριών, οπότε προσπάθησε κι αυτός να μάθει. Μετά από μια περίοδο διαβούλευσης με μοντέλα εντός και εκτός της επαρχίας, ο κ. Hau δανείστηκε με τόλμη κεφάλαια και μετέτρεψε την περιοχή κοντά στο κατάντη σε λίμνες εκτροφής μαύρων σαλιγκαριών.

Αρχικά, ο κ. Χάου αγόραζε σαλιγκάρια από ντόπιους που τα έπιαναν στα χωράφια για να τα εκτρέφει. Επειδή η ράτσα των σαλιγκαριών δεν ήταν εγγυημένη και δεν είχε εμπειρία, τα σαλιγκάρια μεγάλωναν αργά και είχαν χαμηλή παραγωγικότητα. Χωρίς να αποθαρρύνεται, ο κ. Χάου συνέχισε να ερευνά πηγές ράτσων και τεχνικές φροντίδας για να «ξεκινήσει από την αρχή».

Με πνεύμα επιμονής, σκληρής δουλειάς και προθυμίας για μάθηση, ο κ. Hau έχει σταδιακά πετύχει με το μοντέλο εκτροφής μαύρων σαλιγκαριών που διαθέτει. Από μικρές λίμνες, ο κ. Hau έχει ανακαινίσει και επεκτείνει τις εγκαταστάσεις του σε δεκάδες λίμνες με ξεχωριστούς χώρους, όπως λίμνες αναπαραγωγής, λίμνες αναπαραγωγής και εμπορικές περιοχές εκτροφής σαλιγκαριών.

Κάθε χρόνο, το μοντέλο εκτροφής σαλιγκαριών του κ. Hau αποφέρει κέρδος περίπου 180 εκατομμυρίων VND. (Φωτογραφία: Phuc Thanh).

Σύμφωνα με τον κ. Χάου, τα μαύρα σαλιγκάρια δεν είναι «ιδιοτελή» και το κόστος εκτροφής και φροντίδας τους είναι χαμηλό. Ωστόσο, οι αγρότες πρέπει να έχουν γνώσεις για να βοηθήσουν τα σαλιγκάρια να αναπτυχθούν γρήγορα, όπου η πηγή νερού είναι πολύ σημαντική, βοηθώντας τα σαλιγκάρια να αναπτυχθούν σωστά.

«Η τεχνική εκτροφής των μαύρων σαλιγκαριών δεν είναι πολύ περίπλοκη, το πιο σημαντικό είναι η πηγή νερού να είναι καθαρή, να μην έχει μολυνθεί με οξύτητα ή αλάτι. Το νερό για την εκτροφή σαλιγκαριών έχει συνήθως pH 6,5 έως 7,5. Για να αναπτυχθούν καλά τα σαλιγκάρια, το νερό στη λίμνη πρέπει να αντλείται τακτικά για να δημιουργηθεί ένα φυσικό περιβάλλον. Η καλύτερη πυκνότητα είναι περίπου 100 - 120 σαλιγκάρια/m2. Αρχικά, τα νεαρά σαλιγκάρια εκτρέφονται σε δίσκους με πλέγμα και μετά από περίπου 1,5 μήνα, απελευθερώνονται στη λίμνη με τα φύκια. Η λίμνη του κήπου πρέπει να φυτευτεί με φύκια για να ψύχεται η επιφάνεια του νερού, δημιουργώντας ταυτόχρονα ένα ιδανικό περιβάλλον για την ανάπτυξη των σαλιγκαριών και να αποτελεί πηγή τροφής για τα σαλιγκάρια», δήλωσε ο κ. Hau, προσθέτοντας ότι η τροφή των σαλιγκαριών είναι κυρίως λαχανικά, βρύα και εύκολα βρίσκσιμα φρούτα και λαχανικά. Από την απελευθέρωση των νεαρών σαλιγκαριών μέχρι τη συγκομιδή χρειάζονται περίπου 3,5 - 4 μήνες για τα σαλιγκάρια κρέατος. Για την εκτροφή σαλιγκαριών για αναπαραγωγή, χρειάζονται άλλοι 1 έως 2 μήνες.

Για να παράγει προληπτικά σπόρους και να τροφοδοτεί την αγορά, ο κ. Χάου χρησιμοποιεί 6 λίμνες για την εκτροφή εμπορικών σαλιγκαριών. Οι υπόλοιπες λίμνες χρησιμοποιούνται για την εκτροφή σαλιγκαριών για αναπαραγωγή και εκκόλαψη αυγών. «Τα μαύρα σαλιγκάρια αναπαράγονται όλο το χρόνο, αλλά αν αφεθούν να αναπαραχθούν φυσικά, το ποσοστό εκκόλαψης είναι χαμηλό. Για να έχω μια ποιοτική πηγή σπόρων, πρέπει να συλλέγω αυγά κάθε μέρα και να τα βάζω σε ξεχωριστά εκκολαπτήρια. Για να αναπτυχθούν καλά τα αυγά, πρέπει να ελέγχω και να ρυθμίζω τακτικά τη θερμοκρασία, να ψεκάζω με νερό για να διατηρώ το εκκολαπτήριο στη σωστή υγρασία», πρόσθεσε ο κ. Χάου.

Με σταθερή τιμή των εμπορικών σαλιγκαριών στις 80.000 - 100.000 VND/κιλό κρέατος σαλιγκαριού, κάθε χρόνο ο κ. Χάου έχει κέρδος περίπου 180 εκατομμυρίων VND μετά την αφαίρεση των εξόδων. Επιπλέον, κάθε χρόνο ο κ. Χάου έχει επίσης έσοδα από την πώληση νεαρών σαλιγκαριών.

Το μοντέλο εκτροφής σαλιγκαριών θεωρείται ότι αναπτύσσεται καλά και θα βοηθήσει τους τοπικούς πληθυσμούς να ξεφύγουν από τη φτώχεια στο μέλλον.

Από την αρχική επιτυχία του κ. Χάου, πολλοί ντόπιοι ήρθαν να μάθουν και να χτίσουν ένα γεωργικό μοντέλο. Κάθε φορά που κάποιος ερχόταν να μάθει, ο κ. Χάου μοιραζόταν με ενθουσιασμό και ήταν έτοιμος να παράσχει ράτσες και να καθοδηγήσει τεχνικές φροντίδας.

Η τοπική αυτοδιοίκηση εκτίμησε ότι το μοντέλο εμπορικής εκτροφής σαλιγκαριών και παραγωγής σπόρων σαλιγκαριών της οικογένειας του κ. Hau είναι ένα εύκολο μοντέλο, δεν απαιτεί πολλά κεφάλαια αλλά προσφέρει μια καλή πηγή εισοδήματος. Πολλά νοικοκυριά στην περιοχή Mai Hung, στην κοινότητα Quynh Trang (πόλη Hoang Mai) αναπτύσσουν έντονα το μοντέλο εκτροφής σαλιγκαριών. Αυτό θεωρείται ένα καλό μοντέλο, το οποίο θα βοηθήσει τους ανθρώπους της περιοχής να ξεφύγουν από τη φτώχεια και να αναπτύξουν σταδιακά την οικογένεια και την τοπική οικονομία στο μέλλον.

Νγκοκ Του

Πηγή: https://tienphong.vn/huong-di-thoat-ngheo-tu-mo-hinh-nuoi-oc-post1753050.tpo