Δυτικοί τουρίστες που έρχονται στο Βιετνάμ εδώ και 20 χρόνια αποκαλύπτουν τον λόγο του «εθισμού» τους

Μετά από περισσότερα από 20 χρόνια συνεχών επιστροφών στο Βιετνάμ, ο δυτικός επισκέπτης γοητεύτηκε από τα μπολ με φο που τον έκαναν να μείνει ακίνητος, από την έντονη εμπειρία και την αίσθηση ότι «αφού ήμουν εκεί, θα θέλω να ξαναέρθω».

Τουρίστες βγάζουν φωτογραφίες στη γραμμή του μετρό της πόλης Χο Τσι Μινχ κατά τη διάρκεια της δοκιμαστικής φάσης τον Νοέμβριο του 2024. Φωτογραφία: Duy Hieu .

Ο Ben Groundwater κουβαλάει ακόμα μαζί του τη γεύση του μπολ με φο που κάποτε έτρωγε στο εστιατόριο Phu Vuong στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Για τους Δυτικούς, είναι το τέλειο μπολ με φο, αρωματικό, ισορροπημένο, ντελικάτο και πλούσιο, με φύτρα φασολιών και βότανα.

Αυτό το άρωμα, ανακατεμένο με τον χαρακτηριστικό ζωμό, την εξάτμιση της μοτοσικλέτας και τον υγρό αέρα της πόλης Χο Τσι Μινχ, παραμένει χαραγμένο στη μνήμη του Μπεν.

«Θα το έτρωγα ξανά. Πρέπει», δήλωσε στην Sydney Morning Herald ο Μπεν, Αυστραλός ταξιδιωτικός δημοσιογράφος με έδρα το Σίδνεϊ, με περισσότερα από 25 χρόνια εμπειρίας στα μέσα ενημέρωσης και σχεδόν μια ζωή ταξιδεύοντας σε όλο τον κόσμο.

Το Pho Phu Vuong είναι ένας από τους λόγους που ο Ben επιστρέφει συνεχώς στο Βιετνάμ. Φωτογραφία: Bong Bong.

Βιετνάμ - ένας προορισμός για να επιστρέψετε πολλές φορές

Μετά από περισσότερα από 20 χρόνια συνεχούς επίσκεψης στο Βιετνάμ, ο Μπεν είπε ότι ποτέ δεν ένιωσε κουρασμένος ούτε σκέφτηκε ότι μπορεί να μην επέστρεφε.

Ένα μπολ με Pho Phu Vuong είναι ένας από τους λόγους, υπάρχει επίσης η Sa Pa με την ομίχλη και την κουλτούρα των ορεινών περιοχών, τα πολύβουα μικρά δρομάκια του Ανόι, η ομορφιά του κόλπου Ha Long, η ελευθερία να εξερευνήσετε το Δέλτα του Μεκόνγκ, ο θαλασσινός αέρας του Nha Trang ή η δροσερή αίσθηση του Da Lat.

Σύμφωνα με τον Μπεν, το Βιετνάμ γίνεται ένας από τους ταχύτερα αναπτυσσόμενους προορισμούς για τους Αυστραλούς τουρίστες. Το 2024-2025, ο αριθμός των επισκεπτών αυξήθηκε κατά 35,4% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Σε σύγκριση με τον Αύγουστο του 2019, ο αριθμός των επισκεπτών τον Αύγουστο του τρέχοντος έτους αυξήθηκε κατά σχεδόν 58%.

Αν και δεν έχει φτάσει ακόμη στην κλίμακα της Ινδονησίας, της Νέας Ζηλανδίας ή της Ιαπωνίας, η τάση είναι σαφής.

Αριθμός Αυστραλών τουριστών στο Βιετνάμ τα τελευταία 10 χρόνια
Πηγή: Εθνική Διοίκηση Τουρισμού του Βιετνάμ
Επιγραφή		2015	2016	2017	2018	2019	2020	2022	2023	2024	Οκτώβριος 2025
	Αριθμός ατόμων	323.792	320.678	370.438	386.934	383.511	92.227	144.736	390.087	490,88	447,47

Ο Μπεν σχολίασε ότι το Βιετνάμ έχει παρόμοια απήχηση με την Ιαπωνία - ένας δημοφιλής προορισμός για τους Αυστραλούς εδώ και πολλά χρόνια.

Και οι δύο είναι εύκολα προσβάσιμες με απευθείας πτήσεις και μικρή διαφορά ώρας. Αλλά το Βιετνάμ έχει ένα μεγαλύτερο πλεονέκτημα όσον αφορά το κόστος χάρη στις αεροπορικές εταιρείες χαμηλού κόστους και την πρωτοβουλία στον αριθμό των πτήσεων.

Όσον αφορά τις πολιτιστικές εμπειρίες, το Βιετνάμ προσφέρει μια παρόμοια αίσθηση εμβύθισης με την Ιαπωνία, «ακόμα πιο εκπληκτική και απρόβλεπτη». Οι προορισμοί κυμαίνονται από βουνά, θάλασσες, μεγάλες πόλεις έως δέλτα ποταμών, όχι λιγότερο ποικιλόμορφοι από την Ιαπωνία.

Η κουζίνα είναι επίσης ένα μεγάλο πλεονέκτημα του Βιετνάμ. Σύμφωνα με τον Μπεν, η βιετναμέζικη κουζίνα είναι πλούσια, πολύπλοκη και πολύ προσιτή σε όλες τις τιμές.

Η εξερεύνηση των υπόλοιπων άγριων γωνιών του Σα Πα είναι επίσης μια «εθιστική» εμπειρία για τον Μπεν. Φωτογραφία: Pham Quang Tuyen.

«Εθιστική» εμπειρία

Ο Μπεν θυμάται με αγάπη να κάνει βόλτες με τη μοτοσικλέτα του γύρω από το Δέλτα του Μεκόνγκ, να σταματάει για παγωμένο καφέ σε πάγκους στην άκρη του δρόμου, να τρώει banh xeo σε μικρές πόλεις, να διανυκτερεύει σε οικονομικούς ξενώνες και να πίνει το πρωινό του μπολ με pho στην τοπική αγορά.

Για εκείνον, ήταν μια από τις καλύτερες ταξιδιωτικές εμπειρίες της ζωής του.

Μετά από αυτό το ταξίδι, έμεινε σε ένα ξενοδοχείο 5 αστέρων για λιγότερο από 400 δολάρια ΗΠΑ/βράδυ. Για αυτόν, αυτό που είναι ξεχωριστό στο Βιετνάμ είναι η δυνατότητα ευέλικτης εναλλαγής μεταξύ εμπειριών χαμηλού και υψηλού επιπέδου, καθεμία από τις οποίες είναι αξέχαστη.

Πιστεύει ότι στο Βιετνάμ, οι τουρίστες μπορούν να φάνε σαλιγκάρια και να πιουν μπύρα σε ένα εστιατόριο στο πεζοδρόμιο, στη συνέχεια να απολαύσουν κοκτέιλ σε ένα μπαρ υψηλής ποιότητας ή να τα κάνουν όλα σε ένα βράδυ.

Οι μετακινήσεις είναι επίσης εύκολες, όπως το να πάρεις το νυχτερινό τρένο προς τη μία κατεύθυνση και να επιστρέψεις με αεροπλάνο προς την άλλη.

Οι τουρίστες εξερευνούν και βιώνουν την πιο υπέροχη γειτονιά στον κόσμο στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Φωτογραφία: Linh Huynh.

Σύμφωνα με τον Μπεν, το Βιετνάμ είναι ελκυστικό λόγω της εγγύτητάς του και του δυναμισμού του. Οι επισκέπτες μπορούν εύκολα να γνωρίσουν τους ντόπιους και να αλληλεπιδράσουν φυσικά. Οι πόλεις είναι γεμάτες ενέργεια, όπου οι νέοι κάνουν δουλειές, σπουδάζουν, οδηγούν μοτοσικλέτες, τρώνε και διασκεδάζουν.

Ο επισκέπτης πιστεύει ότι η τάση των Αυστραλών επισκεπτών στο Βιετνάμ θα συνεχίσει να αυξάνεται. Για αυτόν και για πολλούς άλλους, το Βιετνάμ είναι ένας προορισμός όπου κάθε ταξίδι αξίζει να το απολαύσετε και οι επισκέπτες επιστρέφουν εύκολα.

«Θα γυρίσεις πίσω, όχι μόνο επειδή θα λαχταράς πάντα εκείνο το μπολ με φο», λέει ο Μπεν.

Πηγή: https://znews.vn/khach-tay-den-viet-nam-trong-suot-20-nam-tiet-lo-ly-do-gay-nghien-post1606895.html