Δυτικοί τουρίστες προσκαλούν ο ένας τον άλλον να φάνε street food στο Ανόι και παραγγέλνουν ένα πλήρες γεύμα για 200.000 dong.

[διαφήμιση_1]

Ο Μαξ ΜακΦάρλιν (από το Αρκάνσας των ΗΠΑ) είναι ένας διάσημος blogger στην παγκόσμια ταξιδιωτική κοινότητα και κατέχει ένα κανάλι στο Youtube με σχεδόν 600.000 ακόλουθους.

Στο προσωπικό του κανάλι, ο Μαξ μοιράζεται τακτικά βίντεο για το street food σε πολλές χώρες που έχει επισκεφτεί, συμπεριλαμβανομένου του Βιετνάμ.

Στο Βιετνάμ, ο Μαξ ζει και εργάζεται κυρίως στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Ως εκ τούτου, κατά τη διάρκεια του πρόσφατου ταξιδιού του στο Ανόι, ο νεαρός άδραξε την ευκαιρία να δοκιμάσει όλα τα νόστιμα πιάτα της πρωτεύουσας ή πιάτα με έντονες βόρειες γεύσεις όπως bun cha, bun ngan, banh cuon, κ.λπ.

Ο Μαξ (δεξιά) και ο γνωστός του σύντροφος Κρις (αριστερά) έχουν ένα ιδιαίτερο πάθος για τη βιετναμέζικη κουζίνα (Στιγμιότυπο οθόνης)

Όχι μόνο απολαμβάνοντας σπεσιαλιτέ ή ακριβά πιάτα, ο Μαξ κάλεσε επίσης τον γνωστό του σύντροφο Κρις να δοκιμάσει ένα φθηνό εστιατόριο που ειδικεύεται στην εξυπηρέτηση φοιτητών για να δει τι το ιδιαίτερο έχει.

Μετά από λίγο ψάξιμο, ο Μαξ και ο Κρις έφτασαν τελικά στον 33χρονο πάγκο με το «σκονισμένο ρύζι», που βρίσκεται στην οδό Τα Κουάνγκ Μπου, στην κατοικημένη περιοχή Μπαχ Κόα. Αυτή είναι επίσης μια γνώριμη διεύθυνση εστίασης για τους υπαλλήλους γραφείου της γύρω περιοχής και τους φοιτητές του Πανεπιστημίου Κατασκευών και του Πανεπιστημίου Τεχνολογίας.

Μόλις το αυτοκίνητο σταμάτησε, οι δύο Αμερικανοί ενθουσιάστηκαν και εντυπωσιάστηκαν όταν ο ιδιοκτήτης τους χαιρέτησε θερμά και τους καλωσόρισε με ενθουσιασμό. Αν και ονομάζεται «com thuc» (φαγητό του δρόμου), το εστιατόριο ειδικεύεται στην εξυπηρέτηση πιάτων σε μπουφέ, που παρασκευάζονται σύμφωνα με τις βόρειες γεύσεις με ένα μενού περίπου 20-30 διαφορετικών πιάτων.

Οι δυτικοί επισκέπτες εντυπωσιάστηκαν από το μενού δεκάδων διαφορετικών νόστιμων πιάτων, με έντονες βόρειες γεύσεις του εστιατορίου street food (Φωτογραφία από κλιπ)

Ο Μαξ αποκάλυψε ότι του αρέσουν πολύ τα ρολά βοδινού του Νότου τυλιγμένα σε φύλλα λολότ, οπότε μόλις είδε τον ποικίλο και εντυπωσιακό πάγκο φαγητού, επέλεξε αμέσως τα ρολά χοιρινού στη σχάρα τυλιγμένα σε φύλλα λολότ. Επιπλέον, κατόπιν πρότασης του ιδιοκτήτη του εστιατορίου, αυτός ο δυτικός πελάτης παρήγγειλε «ένα μεγάλο πιάτο ρύζι», καθώς και μερικά τυπικά πιάτα όπως τηγανητό τόφου, ρολά αυγού με κρέας, τουρσιά, σοταρισμένα βλαστάρια μπαμπού, τραγανά τηγανητά μπούτια κοτόπουλου κ.λπ.

Εκτός από δύο πλήρη γεύματα των 7-8 πιάτων, οι δύο νεαροί παρήγγειλαν επίσης ένα ξεχωριστό πιάτο με ψητό χοιρινό με φύλλα λωλότ, βραστά αυγά με ζαμπόν και σοταρισμένο χοιρινό συκώτι με κρεμμύδια. Κατά τη διάρκεια του φαγητού, σε κάθε άτομο σερβιριζόταν επίσης ένα μπολ ξινή σούπα και ένα μπολ πικάντικη σάλτσα ψαριού.

Ο Μαξ αποκάλυψε ότι έτρωγε μόνο λίγο ψωμί και ένα φλιτζάνι καφέ το πρωί για να «εξοικονομήσει χώρο» για ένα πλήρες μεσημεριανό γεύμα. Έτσι, όταν σερβιρίστηκε το φαγητό του δρόμου, δεν μπορούσε να κρύψει τον ενθουσιασμό του και το απόλαυσε αμέσως.

Δύο νεαροί άνδρες παρήγγειλαν δύο μερίδες ρύζι γεμιστό με υλικά, καθώς και συνοδευτικά όπως σοταρισμένο χοιρινό συκώτι, βραστά αυγά με λουκάνικο,... (Φωτογραφία από κλιπ)

Το πρώτο πιάτο που δοκίμασε αυτός ο blogger ήταν τηγανητά αυγά με κρέας. Παραδέχτηκε ότι του αρέσουν πολύ τα τηγανητά, ειδικά όταν τα βουτάμε σε αλμυρή σάλτσα ψαριού και τσίλι.

«Τα αυγά τηγανίζονται σε δυνατή φωτιά, επομένως το εξωτερικό κέλυφος είναι αρκετά τραγανό. Το βουτήγμα τους σε αλμυρή σάλτσα ψαριού τα κάνει ακόμα πιο νόστιμα. Έχω εθιστεί σε αυτόν τον τρόπο φαγητού», είπε ο Μαξ.

Το τραγανό πιάτο με τηγανητά αυγά με σάλτσα ψαριού και τσίλι έκανε τον Μαξ να «τρελάνει» και δεν μπορούσε να σταματήσει να το τρώει με τα ξυλάκια του (Φωτογραφία από κλιπ)

Στη συνέχεια, ο Αμερικανός δοκίμασε τα ρολάκια άνοιξης τυλιγμένα σε φύλλα λολότ και σχολίασε ότι η γεύση ήταν αρκετά μοναδική. Σύγκρινε τα ρολάκια άνοιξης του Νότου τυλιγμένα σε φύλλα λολότ με τα ρολάκια άνοιξης του Βορρά τυλιγμένα σε φύλλα λολότ και είπε ότι αν και η μέθοδος παρασκευής σε κάθε περιοχή είναι διαφορετική, η γεύση κάθε πιάτου είναι ελκυστική.

Ο όμορφος Δυτικός πελάτης αποκάλυψε ότι λατρεύει τόσο πολύ τα ψητά ρολά χοιρινού κρέατος τυλιγμένα σε φύλλα betel που «μπορεί να φάει 30 από αυτά ταυτόχρονα χωρίς να βαρεθεί».

Εκτός από τις ομελέτες και τα ψητά ρολά χοιρινού κρέατος τυλιγμένα σε φύλλα λολότ, ο Μαξ επαινούσε συνεχώς πιάτα όπως τουρσιά, χοιρινό στον ατμό με πάστα γαρίδας κ.λπ. ως νόστιμα. Αυτά τα πιάτα, αν και απλά, είναι πολύ «φαγητά του ρυζιού» και συχνά αγαπούνται και παρασκευάζονται από πολλές βιετναμέζικες οικογένειες.

Δύο Δυτικοί επισκέπτες απολάμβαναν το πλήρες γεύμα τους (Φωτογραφία από κλιπ)

Ο Μαξ αρχικά ήταν επιφυλακτικός με την ξινή σούπα επειδή δεν είχε τόσα λαχανικά όσο άλλες σούπες που είχε δοκιμάσει. Ωστόσο, όταν τη δοκίμασε, έμεινε έκπληκτος από την ελκυστική ξινή γεύση αυτής της σούπας.

«Τα πιάτα καρυκεύονται λίγο πιο αλμυρά για να ταιριάζουν με το ρύζι. Επιπλέον, ταιριάζει και με παγωμένο τσάι», σχολίασε ο Μαξ.

Στο τέλος του γεύματος, ο Μαξ και ο Κρις πλήρωσαν για δύο πλήρη γεύματα με επιπλέον πιάτα για 200.000 VND. Το ζευγάρι θεώρησε την τιμή αρκετά λογική, το φαγητό ήταν νόστιμο, αρκετά για να «χορτάσουν» τα στομάχια τους.

Παν Ντάου

[διαφήμιση_2]
Πηγή