Οι Δυτικοί τουρίστες δοκιμάζουν το παραδοσιακό φο στο Ανόι, το επαινούν ως νόστιμο και ρουφάνε όλο τον ζωμό.

Ο Άνταμ (από τις ΗΠΑ) και η Κάθριν (καναδική υπηκοότητα) είναι ένα ζευγάρι που λατρεύει τα ταξίδια και έχει ταξιδέψει σε πολλές χώρες όπως: Γερμανία, Δανία, Φινλανδία, Μεξικό, Σιγκαπούρη, Ταϊλάνδη, Βιετνάμ,...

Στο προσωπικό τους κανάλι στο YouTube με περισσότερους από 220.000 ακολούθους, το ζευγάρι δημοσιεύει τακτικά βίντεο από τις ταξιδιωτικές του εμπειρίες στα μέρη που έχουν την ευκαιρία να επισκεφτούν, προσελκύοντας εκατοντάδες χιλιάδες προβολές.

Στο Βιετνάμ, ο Άνταμ και η Κάθριν εξερεύνησαν πολλούς διάσημους προορισμούς όπως η πόλη Χο Τσι Μινχ, το Ντα Νανγκ, το Κουάνγκ Μπινχ , το Ανόι κ.λπ. και απόλαυσαν νόστιμα πιάτα και σπεσιαλιτέ σε κάθε περιοχή.

Το ζευγάρι σχολίασε ότι το Ανόι είναι μια από τις πιο υπέροχες γαστρονομικές πόλεις. Ως εκ τούτου, όταν είχαν την ευκαιρία να το επισκεφτούν, οι δύο επισκέπτες άδραξαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν πολλά νόστιμα πιάτα, συμπεριλαμβανομένου του φο με μοσχάρι.

Η Κάθριν και ο Άνταμ απολαμβάνουν βόρειο φο για πρώτη φορά στο Ανόι

Η Κάθριν είπε ότι ένας Βιετναμέζος ξεναγός τους σύστησε σε ένα παλιό εστιατόριο φο στην οδό Μπατ Νταν (περιφέρεια Κουά Ντονγκ, περιοχή Χόαν Κιέμ). Πρόκειται για ένα οικείο μέρος για φαγητό τόσο από ντόπιους όσο και από τουρίστες.

Το εστιατόριο είναι ανοιχτό από τις 6 π.μ. έως τις 10 π.μ. και από τις 6 μ.μ. έως τις 10:30 μ.μ., και σερβίρει μοσχαρίσιο φο σε 3 τύπους: σπάνιο, καλοψημένο και σπάνιο flanch. Τιμή από 50.000-60.000 dong/μπολ.

Αυτό είναι επίσης ένα από τα πιο δημοφιλή εστιατόρια pho στο Ανόι. Μερικές φορές, το εστιατόριο είναι τόσο γεμάτο που οι πελάτες πρέπει να περιμένουν στην ουρά, να παραγγείλουν, να πληρώσουν στο ταμείο και να φέρουν τα μπολ τους στις θέσεις τους για να απολαύσουν.

Οι θαμώνες σχηματίζουν ουρά για να παραγγείλουν στο διάσημο παραδοσιακό εστιατόριο pho στην οδό Bat Dan.

Ο Άνταμ και η Κάθριν έφτασαν στο εστιατόριο pho το βράδυ. Αν και έφτασαν αρκετά νωρίς, το εστιατόριο ήταν ήδη γεμάτο. Η ουρά εκτεινόταν από το εσωτερικό του εστιατορίου μέχρι το πεζοδρόμιο, και οι γύρω θέσεις ήταν επίσης γεμάτες.

Αφού παρήγγειλε και βρήκε μια θέση για να απολαύσει, η Κάθριν ήταν ενθουσιασμένη που θα μπορούσε να δοκιμάσει τη γεύση του βόρειου φο για πρώτη φορά στην πρωτεύουσα.

«Δοκιμάσαμε φο νότιου τύπου στην πόλη Χο Τσι Μινχ και ακούσαμε ανθρώπους να λένε ότι το φο βόρειου τύπου είναι λίγο διαφορετικό. Βρήκα τα νουντλς φο βόρειου τύπου πιο πηχτά και αντί να σερβίρουν πολλά συνοδευτικά πιάτα όπως το φο νότιου τύπου, εδώ έχουν μόνο κόλιανδρο και φρέσκα κρεμμυδάκια.»

«Μια άλλη μεγάλη διαφορά είναι ότι ο ζωμός από βόρειο φο έχει το άρωμα σιγοβρασμένων οστών βοδινού και είναι πιο διαυγής και ελαφρύς», σχολίασε μια Καναδή τουρίστρια.

Δύο Δυτικοί επισκέπτες απόλαυσαν καλοψημένο φο με βοδινό κρέας, στην τιμή των 50.000 dong/μπολ.

Συμφωνώντας, ο Άνταμ αξιολόγησε τον ζωμό pho της Βόρειας Γαστρονομίας ως πολύ νόστιμο, πλούσιο σε γεύση και με ένα χαρακτηριστικό άρωμα βοδινού.

«Ο ζωμός για το βόρειο φο φαίνεται πιο απλός από αυτόν του νότιου φο. Έχει τη δική του γεύση, αρκετά τέλεια και νόστιμη», ένιωσε.

Ο Άνταμ δοκίμασε το ζωμό για να πάρει μια πραγματική γεύση από βόρειο φο.

Η Κάθριν παραδέχεται ότι είναι δύσκολο να πει κανείς ποιο φο είναι καλύτερο. Ωστόσο, προσωπικά, βρίσκει το νότιο φο πιο γλυκό από το βόρειο φο.

Ο Άνταμ, από την άλλη πλευρά, πίστευε ότι το βόρειο φο ήταν περισσότερο του γούστου και της προτίμησής του. Ήταν τόσο ενθουσιασμένος που τελείωσε όλο το μπολ με το φο, ρουφώντας το ζωμό, παρόλο που ένιωθε λίγο χορτάτος από το φαγητό του δρόμου.

Ο ξένος επισκέπτης έφαγε ολόκληρο το μπολ με το φο, ρουφώντας όλο το ζωμό.

Εκτός από την εντύπωση της γεύσης pho, οι δύο καλεσμένοι απόλαυσαν επίσης τη ζεστή, γεμάτη κόσμο ατμόσφαιρα με τον κόσμο να περιμένει σε μεγάλες ουρές.

«Το εστιατόριο έχει αρκετό κόσμο, οπότε όλοι κάθονται κοντά ο ένας στον άλλον και επικεντρώνονται στην απόλαυση του φαγητού χωρίς να νιώθουν άβολα ή αμήχανα. Μου αρέσει πολύ αυτό», είπε η Κάθριν.

Φωτογραφία: “Adventure of A+K”

Με τη συνεχή ενθάρρυνση του συντρόφου του, ο Κορεάτης τουρίστας βρήκε το θάρρος να δοκιμάσει το πιάτο «κοράκια γαρίδας» στο Ανόι και έμεινε έκπληκτος από τη νόστιμη γεύση του.

Πηγή: https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-pho-bo-gia-truyen-o-ha-noi-hup-can-ca-nuoc-dung-2339582.html