Στις 22 Νοεμβρίου, το πρόγραμμα «Φεστιβάλ Κρασιού» θα πραγματοποιηθεί από τις 10:00 π.μ. έως τις 10:00 μ.μ. στο Casa Italia, 18 Le Phung Hieu, Ανόι , προσφέροντας την ευκαιρία να απολαύσετε ιταλικά κρασιά, από παραδοσιακές γεύσεις έως σύγχρονα προϊόντα, και να μάθετε για τη διαδικασία οινοποίησης και τη μοναδική κουλτούρα γευσιγνωσίας κρασιού.
Με πολλές ελκυστικές δραστηριότητες όπως μίνι παιχνίδια, εκθέσεις από εισαγωγείς και ζωντανή μουσική , η εκδήλωση υπόσχεται να φέρει έναν χώρο απόλαυσης και σύνδεσης με μια έντονη ιταλική χροιά που το κοινό δεν πρέπει να χάσει.
Η εκδήλωση εντάσσεται στο πλαίσιο της Εβδομάδας Ιταλικής Γαστρονομίας 2025 (17-23 Νοεμβρίου), ανοίγοντας ευκαιρίες για να γνωρίσετε ιταλικές γεύσεις και τον πολιτισμό σε έναν πολυτελή, εκλεπτυσμένο χώρο, συνδέοντας παράλληλα την κοινότητα μέσω της τέχνης της απόλαυσης.
Με θέμα «Ιταλική Γαστρονομία: Υγεία, Πολιτισμός και Καινοτομία», η Εβδομάδα Ιταλικής Γαστρονομίας αντικατοπτρίζει τη διασταύρωση της παράδοσης, της δημιουργικότητας και της σύγχρονης τεχνολογίας, δίνοντας παράλληλα έμφαση στον ρόλο της καινοτομίας και της βιωσιμότητας στη γαστρονομία.
Η εκδήλωση τιμά τα πιο εμβληματικά σύμβολα της ιταλικής γαστρονομικής παράδοσης: το αλεύρι και το ψωμί, το κρασί και την ιεροτελεστία του aperitivo – διαχρονικά σύμβολα μιας κουλτούρας που συνδυάζει την παράδοση, την υγεία και τη χαρά του μοιράσματος.
Ταυτόχρονα, το πρόγραμμα δίνει έμφαση στον ρόλο της καινοτομίας και της έρευνας στη διαμόρφωση του μέλλοντος της κουζίνας, διατηρώντας παράλληλα τις αξίες της ποιότητας και της βιωσιμότητας – τον πυρήνα της ιταλικής κουζίνας.
Η εκδήλωση ξεκίνησε με το εργαστήριο «Από τον κόκκο του σιταριού στον φούρνο: Η τέχνη της ιταλικής παρασκευής ψωμιού - Ένα μείγμα παράδοσης και δημιουργικότητας» που θα πραγματοποιηθεί στις 17-18 Νοεμβρίου.
Αυτό το εντατικό μάθημα δεν είναι μόνο ένα masterclass στις τεχνικές παρασκευής διάσημων αρτοσκευασμάτων όπως panzerotti, focaccia και πίτσα, αλλά εμβαθύνει και στην επιστήμη της ισορροπημένης διατροφής και στην εφαρμογή της σύγχρονης τεχνολογίας για την ενίσχυση των προϊόντων.
Μετά την ακαδημαϊκή εκδήλωση έναρξης, η 10η Εβδομάδα Ιταλικής Γαστρονομίας έφερε πολλά άλλα σημαντικά προγράμματα, όπως το «Η Τέχνη του Aperitivo - Ιταλική Γεύση σε Κάθε Στιγμή» που πραγματοποιήθηκε το βράδυ της 21ης Νοεμβρίου στο Ανόι, τιμώντας το aperitivo - μια χαλαρωτική τελετουργία μετά τη δουλειά, όπου οι λεπτές γεύσεις συναντούν το πνεύμα της σύνδεσης και της απόλαυσης της ζωής.
Η Εβδομάδα Ιταλικής Κουζίνας, η οποία ξεκίνησε το 2016, αποτελεί πρωτοβουλία του Ιταλικού Υπουργείου Εξωτερικών και Διεθνούς Συνεργασίας. Η φετινή εκδήλωση έχει ακόμη μεγαλύτερο νόημα, καθώς εμπνέεται από το γεγονός ότι η Ιταλία προτείνει την κουζίνα της στον Κατάλογο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ανθρωπότητας της UNESCO.
Αυτή η υποψηφιότητα στοχεύει να αναγνωρίσει τον τρόπο με τον οποίο οι Ιταλοί έχουν μετατρέψει τις πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας σε πολιτιστική πεμπτουσία, εθνική ταυτότητα και απαραίτητη χαρά της συμμετοχής στην κοινοτική ζωή.
Πηγή: https://www.vietnamplus.vn/kham-pha-am-thuc-italy-voi-bot-mi-ruou-vang-va-van-hoa-se-chia-trong-cong-dong-post1078560.vnp
Σχόλιο (0)