Μοναδικός πολιτιστικός χώρος της αγοράς Bac Ha

Η αγορά Bac Ha - η πιο διάσημη αγορά στη βορειοδυτική περιοχή, δεν είναι μόνο ένα μέρος για ανταλλαγή αγαθών, αλλά και ένας μοναδικός πολιτιστικός χώρος, όπου συγκεντρώνεται η πεμπτουσία των εθνοτικών μειονοτήτων στα ορεινά.

Κάθε Κυριακή πρωί, όταν η ομίχλη καλύπτει ακόμα τις πλαγιές των βουνών, τα υψίπεδα του Μπακ Χα ( Λάο Κάι ) φωτίζονται με τα λαμπερά χρώματα των φορεμάτων από μπροκάρ, τα ξέφρενα γέλια και το άρωμα που εξαπλώνεται από τις αχνιστές κατσαρόλες thang co.

Η αγορά Bac Ha - η πιο διάσημη αγορά στη βορειοδυτική περιοχή, δεν είναι μόνο ένα μέρος για ανταλλαγή αγαθών, αλλά και ένας μοναδικός πολιτιστικός χώρος, όπου συγκεντρώνεται η πεμπτουσία των εθνοτικών μειονοτήτων στα ορεινά.

Αγορά στα σύννεφα του Βορειοδυτικού

Η αγορά Bac Ha βρίσκεται στο κέντρο της πόλης Bac Ha, περίπου 70 χλμ. από το κέντρο του Lao Cai. Βρισκόμενη σε υψόμετρο άνω των 1.000 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, η Bac Ha είναι γνωστή ως το «λευκό οροπέδιο» όχι μόνο λόγω των ανθών λευκής δαμασκηνιάς κάθε άνοιξη, αλλά και λόγω του φρέσκου, δροσερού κλίματος όλο το χρόνο.

Κάθε Κυριακή πρωί, η αγορά Bac Ha φαίνεται να φοράει ένα καινούργιο παλτό. Άνθρωποι από όλα τα ορεινά χωριά όπως το Mong, το Tay, το Nung, το Phu La, το Dao... μεταφέρουν εμπορεύματα, οδηγούν άλογα και φέρνουν προϊόντα στην αγορά πριν από την αυγή. Οι κόκκινοι χωματόδρομοι που οδηγούν στην αγορά είναι σαν ένα πολύχρωμο ρυάκι: πολύχρωμα μπροκάρ φορέματα, άνθρωποι που φωνάζουν ο ένας τον άλλον, ο ήχος των οπλών των αλόγων αντηχεί στην ομίχλη.

Για τους ορεινούς κατοίκους, η έξοδος στην αγορά δεν είναι μόνο για αγορά και πώληση, αλλά και για συνάντηση και ανταλλαγή, είναι ένα πραγματικό πολιτιστικό φεστιβάλ.

Μια γωνιά της αγοράς Bac Ha. (Φωτογραφία: Quoc Khanh/VNA)

Μια πολύχρωμη εικόνα της ζωής στα ορεινά

Η πρώτη εντύπωση όταν μπαίνεις στην αγορά Bac Ha είναι μια εικόνα λαμπερών χρωμάτων. Από τα πολύχρωμα μπροκάρ φορέματα των γυναικών Mong Hoa και Mong Trang, μέχρι τα κόκκινα και πράσινα μαντήλια των Dao, όλα συνδυάζονται για να δημιουργήσουν ένα ζωντανό και χαρούμενο σκηνικό.

Η αγορά χωρίζεται σε πολλές περιοχές, όπως η περιοχή με μπροκάρ, η περιοχή με κτηνοτροφία, η περιοχή με γεωργικά προϊόντα, η περιοχή με σιδηρουργείο, η περιοχή με προϊόντα από μπαμπού και μπαμπού και η περιοχή με τρόφιμα . Κάθε περιοχή έχει τα δικά της χαρακτηριστικά, που αντανακλούν τα παραδοσιακά επαγγέλματα και δραστηριότητες κάθε εθνοτικής ομάδας.

Η περιοχή με μπροκάρ στην αγορά Bac Ha είναι σαν ένας κήπος με λουλούδια που λάμπει στην ομίχλη. Υφάσματα, φορέματα, κασκόλ, τσάντες... εκτίθενται σε μακριές σειρές, κάθε προϊόν αποτέλεσμα μηνών σκληρής δουλειάς στην ύφανση και το κέντημα. Γυναίκες από το Mong Hoa, το Mong Trang, το Dao Do κάθονται δίπλα στους πάγκους τους, ράβουν και γελούν, προσκαλώντας τους πελάτες να έρθουν να δουν.

Λουλακί, κόκκινο, μοβ και κίτρινο διάσπαρτα σε κάθε περίπλοκο γεωμετρικό μοτίβο – αυτή είναι η μοναδική γλώσσα των κατοίκων του Ορεσίβιου, ο τρόπος που αφηγούνται ιστορίες για βουνά, δάση, αγάπη και ζωή μέσα από κάθε βελονιά.

Για τους τουρίστες, η βόλτα στην περιοχή με τα μπροκάρ δεν είναι μόνο για ψώνια, αλλά και για να θαυμάσουν το ταλέντο, την υπομονή και την αισθητική των γυναικών των ορεινών περιοχών.

Οι εθνοτικοί άνθρωποι επιλέγουν να αγοράζουν προϊόντα φτιαγμένα από μπροκάρ. (Φωτογραφία: Quoc Khanh/VNA)

Η αγορά αλόγων είναι ένα σπάνιο και μοναδικό χαρακτηριστικό, πάντα ένα ιδιαίτερο αξιοθέατο της αγοράς Bac Ha. Από νωρίς το πρωί, ήχοι χλιμιντρίσματος αντηχούν στην πλαγιά του βουνού. Εκατοντάδες υγιή άλογα οδηγούνται, παραταγμένα κατά μήκος του χωματόδρομου. Αγοραστές και πωλητές διαπραγματεύονται και συνομιλούν ζωηρά. Για τους ορεινούς κατοίκους, τα άλογα δεν είναι μόνο μέσο μεταφοράς, αλλά και στενός φίλος και πολύτιμο αγαθό κάθε οικογένειας.

Στις μέρες μας, αν και πολλά μέρη διαθέτουν διαδρομές για μοτοσικλέτες και αυτοκίνητα, η αγορά αλόγων Bac Ha εξακολουθεί να υπάρχει ως ένα μοναδικό πολιτιστικό σημάδι, θυμίζοντας την εικόνα των παλιών υψιπέδων. Οι επισκέπτες που έρχονται εδώ συχνά σταματούν για μεγάλο χρονικό διάστημα για να παρακολουθήσουν, να τραβήξουν φωτογραφίες και να νιώσουν την ανάσα μιας πρωτόγονης «αγοράς» στην καρδιά των Βορειοδυτικών.

Βαθιά στο κέντρο της αγοράς βρίσκεται η περιοχή γεωργικών προϊόντων, όπου συγκεντρώνονται αμέτρητα προϊόντα των υψιπέδων Λάο Κάι. Καλάθια με κίτρινο καλαμπόκι, σόγια, κολλώδες ρύζι, φαγόπυρο, κολοκύθα, άγρια ​​λαχανικά... εκτίθενται σε μακριές σειρές, ρουστίκ αλλά γεμάτες γοητεία. Το άρωμα του άγριου μελιού, του αιθέριου ελαίου κανέλας, του κρασιού καλαμποκιού Ban Pho, του αποξηραμένου κράταιγου και του αρχαίου τσαγιού Shan Tuyet αναμειγνύονται, δημιουργώντας ένα μοναδικό άρωμα που δεν μπορεί να παρερμηνευτεί.

Οι πωλήτριες είναι συνήθως γυναίκες από την ίδια εθνικότητα, ντυμένες με πολύχρωμα μπροκάρ, με τα χέρια τους να ζυγίζουν επιδέξια τα εμπορεύματά τους, τα πρόσωπά τους να χαμογελούν. Φέρνουν στην αγορά πράγματα που σχετίζονται στενά με τα χωράφια, τα βουνά και τα δάση, φέρνοντας μαζί τους τη γεύση και την ψυχή της πατρίδας τους.

Η γεωργική περιοχή είναι το μέρος όπου οι επισκέπτες μπορούν να νιώσουν πιο καθαρά τον πλούτο και την ευημερία της βορειοδυτικής γης και του ουρανού, και να δουν την εργατικότητα και την απλότητα των ανθρώπων εδώ.

Άνθρωποι ψωνίζουν γεωργικά εργαλεία στην αγορά Bac Ha. (Φωτογραφία: Hoang Hieu/VNA)

Μπαίνοντας στην περιοχή του σιδηρουργού, ο ήχος των σφυριών που χτυπούν το σίδερο και το τρίξιμο της φωτιάς του καμινιού σε κάνουν να νιώθεις σαν να έχεις χαθεί σε έναν άλλο χώρο - όπου οι παραδοσιακές χειροτεχνίες είναι ακόμα ήσυχα ζωντανές.

Μαχαίρια, τσάπες, δρεπάνια και μαχαίρια σφυρηλατούνται στο χέρι, είναι αιχμηρά και ανθεκτικά. Οι σιδηρουργοί - κυρίως άνδρες των εθνοτικών ομάδων Tay και Dao, με σκληρά αλλά επιδέξια χέρια, διαμορφώνουν κάθε λαμπερή σιδερένια ράβδο σε οικεία εργαλεία της ορεινής ζωής.

Επιπλέον, η περιοχή ύφανσης από μπαμπού και μπαστούνι έχει μια πιο απαλή, πιο ντελικάτη εμφάνιση. Τα καλάθια, οι δίσκοι, οι δίσκοι, οι δίσκοι και τα καλάθια είναι υφασμένα σχολαστικά από τα χέρια γυναικών των ορεινών περιοχών. Κάθε προϊόν είναι ταυτόχρονα ένα καθημερινό αντικείμενο και ένα έργο λαϊκής τέχνης, που εκφράζει τη δημιουργικότητα και μια βαθιά σύνδεση με τη φύση.

Όταν μιλάμε για την αγορά Bac Ha, δεν μπορούμε να αγνοήσουμε το food court - όπου συγκεντρώνεται η γαστρονομική πεμπτουσία των ορεινών περιοχών. Ανάμεσα στον καπνό που αναδύεται από την κουζίνα, η μυρωδιά του thang co - ενός τυπικού πιάτου του λαού Mong, απλώνεται σε όλο τον χώρο. Σε μικρά καταστήματα με στέγες από κυματοειδές σίδερο, οι επισκέπτες κάθονται σε ξύλινα τραπέζια, πίνοντας ένα ζεστό μπολ thang co με ένα φλιτζάνι πικάντικο κρασί από καλαμπόκι.

Εκτός από το thang co, το food court διαθέτει επίσης αμέτρητα νόστιμα πιάτα όπως Bac Ha pho, men men, κολλώδες ρύζι, κέικ φαγόπυρου, αποξηραμένο κρέας βουβαλιού, ψητά ψάρια ρυακιού... Κάθε πιάτο είναι μια ιστορία για τα βουνά και τα δάση, για τα επιδέξια χέρια και τη φιλοξενία των κατοίκων των ορεινών περιοχών.

Πολλοί τουρίστες λένε ότι μόνο όταν κάθονται στο food court Bac Ha, ανάμεσα στον ήχο των φλογών, τα γέλια, τη μυρωδιά του καπνού και την έντονη γεύση του κρασιού, μπορούν να νιώσουν πλήρως την ψυχή της αγοράς του Βορειοδυτικού.

Χώρος πολιτιστικής ανταλλαγής

Πηγαίνοντας στην αγορά Bac Ha, οι άνθρωποι όχι μόνο έρχονται για να αγοράσουν και να πουλήσουν, αλλά και για να συναντηθούν, να ανταλλάξουν δώρα και να κάνουν φίλους.

Η αγορά συναντιέται μόνο μία φορά την εβδομάδα, αλλά είναι κάτι που οι ντόπιοι περιμένουν με ανυπομονησία όλη την εβδομάδα. Δεν προσφέρει μόνο οικονομική αξία, αλλά αποτελεί και έναν σύνδεσμο μεταξύ της κοινότητας και έναν χώρο για τη διατήρηση και τη διάδοση της πολιτιστικής ταυτότητας των εθνοτικών ομάδων στα υψίπεδα Λάο Κάι.

Ζευγάρια Χμονγκ και Ντάο συναντιούνται στη μέση της αγοράς, ανταλλάσσοντας ντροπαλά ασημένια βραχιόλια ή χειροποίητα κεντημένα κασκόλ – δείγματα αγάπης. Για πολλούς ανθρώπους στα ορεινά, η αγορά είναι το σημείο όπου ξεκινούν όμορφες ιστορίες αγάπης.

Επιπλέον, η αγορά αποτελεί επίσης μια ευκαιρία για τους καλλιτέχνες να παίξουν παραδοσιακά μουσικά όργανα, φλογέρες, φλάουτα, εβραϊκές άρπες και ερωτικά τραγούδια. Οι επισκέπτες μπορούν να συναντήσουν τους ντόπιους, να μάθουν πώς να παίζουν φλογέρες ή να ακούσουν αρχαίες ιστορίες και ιστορίες αγάπης των κατοίκων των ορεινών περιοχών.

Κάθε ήχος, κάθε χρώμα στην αγορά αντανακλά ένα κομμάτι της ψυχής του Βορειοδυτικού κόσμου, τόσο αγροτικό όσο και συγκινητικό, κάνοντας τους ανθρώπους να τη θυμούνται για πάντα.

Καθώς ο ήλιος ανέτειλε και η ομίχλη σταδιακά διαλύθηκε, η αγορά Bac Ha γέμισε γέλια. Οι πωλητές τελείωσαν τα εμπορεύματά τους, οι αγοραστές κουβαλούσαν βαριά φορτία στους ώμους τους, όλοι ήταν ενθουσιασμένοι. Γνήσια χαμόγελα και ζεστές χειραψίες ολοκλήρωσαν μια χαρούμενη συνεδρίαση της αγοράς.

Το Κεν, ένα απαραίτητο μουσικό όργανο στην πολιτιστική και πνευματική ζωή και τις τελετουργίες του λαού Μονγκ, πωλείται στην αγορά Bac Ha. (Φωτογραφία: Hoang Hieu/VNA)

Διατηρώντας την παραδοσιακή ομορφιά

Η αγορά Bac Ha είναι απλή αλλά πολύβουη, ρουστίκ αλλά και βαθιά, μια ζωντανή φέτα της βορειοδυτικής ζωής, όπου ο πολιτισμός, οι άνθρωποι και η φύση συνδυάζονται για να δημιουργήσουν μια όμορφη εικόνα - ταυτόχρονα αρχαία και γεμάτη από την πνοή της εποχής.

Τα τελευταία χρόνια, η αγορά Bac Ha δεν είναι μόνο ένας τόπος συναλλαγών για τους ανθρώπους, αλλά και ένας διάσημος τουριστικός προορισμός που προσελκύει πολλούς εγχώριους και ξένους τουρίστες.

Παρά την έντονη ανάπτυξη του τουρισμού, η Bac Ha διατηρεί την παραδοσιακή της ταυτότητα αγοράς. Οι τοπικές αρχές και οι ντόπιοι χτίζουν μαζί την εικόνα μιας «πολιτισμένης αγοράς με ισχυρή εθνική ταυτότητα», ενθαρρύνοντας τους ανθρώπους να διατηρήσουν τις παραδοσιακές χειροτεχνίες, τις φορεσιές και την κουζίνα.

Στο πλαίσιο του εκσυγχρονισμού, η διείσδυση των βιομηχανικών αγαθών και ο κίνδυνος απώλειας χειροτεχνημάτων αποτελούν ανησυχητικά ζητήματα, ιδίως της ύφανσης από μπροκάρ. Συνειδητοποιώντας αυτό, οι τοπικές αρχές και οι κοινότητες έχουν εφαρμόσει πολλά μέτρα διατήρησης.

Διοργανώνονται τακτικά πολιτιστικές εκδηλώσεις για να γιορτάσουν τις χειροτεχνίες, να ενθαρρύνουν τους ανθρώπους να φορούν παραδοσιακές φορεσιές όταν επισκέπτονται τις αγορές και να υποστηρίξουν τα νοικοκυριά και τους συνεταιρισμούς στη διατήρηση της υφαντικής.

Οι ειδικευμένοι εργάτες είναι επίσης δημιουργικοί, ενσωματώνοντας το μπροκάρ σε μοντέρνα σχέδια για να ικανοποιήσουν τις προτιμήσεις των τουριστών. Η προώθηση του βιώσιμου τουρισμού που σχετίζεται με την ιθαγενή κουλτούρα, συνδυάζοντας τη διατήρηση και την καινοτομία, θα βοηθήσει το Bac Ha να διατηρήσει την ελκυστικότητά του και να διαδώσει τις παραδοσιακές αξίες.

Το 2015, η αγορά Bac Ha αναγνωρίστηκε ως Εθνική Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά, επιβεβαιώνοντας τη μοναδική πολιτιστική της αξία και τον σημαντικό ρόλο της στην πνευματική ζωή των ορεινών περιοχών.

(Βιετνάμ+)

Πηγή: https://www.vietnamplus.vn/khong-gian-van-hoa-dac-sac-cua-cho-phien-bac-ha-post1074918.vnp