Χειριστείτε με αποφασιστικότητα εγκαταστάσεις που δεν διασφαλίζουν την ασφάλεια των τροφίμων.

Αξίζει να σημειωθεί ότι τον περασμένο χρόνο, υπήρξαν 31 σοβαρά κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης με πάνω από 30 μολυσμένα άτομα, κυρίως σε συλλογικές κουζίνες και σε καταστήματα street food. Συγκεκριμένα, υπάρχουν επιχειρήσεις street food που πωλούν μεγάλες ποσότητες αλλά δεν έχουν ελεγχθεί ή επιθεωρηθεί.

Για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων, την πρόληψη της τροφικής δηλητηρίασης και των τροφιμογενών ασθενειών, το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων εξέδωσε την Επίσημη Αποστολή με αριθμό 271/ATTP-NDTT, ζητώντας από το Τμήμα Υγείας των επαρχιών/πόλεων, το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ, το Συμβούλιο Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Ντα Νανγκ και την επαρχία Μπακ Νινχ να συντονιστούν με τις λειτουργικές μονάδες για την εφαρμογή ορισμένων περιεχομένων:

Ο επικεφαλής του Τμήματος Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων του Ανόι , Dang Thanh Phong, και η ομάδα επιθεώρησης διεξήγαγαν επιτόπια επιθεώρηση στο εστιατόριο Hoa Nha στην οδό 50, Dang Thai Mai Street, στην περιοχή Quang An, στην περιοχή Tay Ho.

Οι μονάδες αναπτύσσουν προληπτικά σχέδια και εφαρμόζουν μέτρα για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων, την παρακολούθηση των κινδύνων, την πρόληψη τροφικών δηλητηριάσεων και τροφιμογενών ασθενειών σύμφωνα με την πραγματική κατάσταση στην περιοχή, εστιάζοντας σε συλλογικές κουζίνες σε σχολεία, βιομηχανικά πάρκα, ζώνες επεξεργασίας εξαγωγών και τρόφιμα του δρόμου.

Από την άλλη πλευρά, δώστε προσοχή στην πρόληψη δηλητηριάσεων από ζώα και φυτά που περιέχουν φυσικές τοξίνες, όπως δηλητηριώδη μανιτάρια, φρύνους, αχινούς, ψάρια puffer, νύμφες τζιτζικιών, παράξενα πλάσματα, παράξενα φυτά και φρούτα κ.λπ.· αλκοόλ που περιέχει μεθανόλη. Συγκεκριμένα, ενισχύστε την επιθεώρηση και την εποπτεία της ασφάλειας των τροφίμων, εστιάζοντας σε εγκαταστάσεις επεξεργασίας έτοιμων προς κατανάλωση τροφίμων, συλλογικές κουζίνες σε βιομηχανικά πάρκα, σχολεία και καταστήματα εστίασης, καταστήματα street food, καταστήματα παραγωγής και εμπορίας εμφιαλωμένου και κουτιού πόσιμου νερού.

Παράλληλα, οι μονάδες δίνουν προσοχή στα μέτρα παρακολούθησης και παρέχουν κατάλληλες οδηγίες για κινητές υπηρεσίες μαγειρέματος, γεύματα για πάρτι, γαμήλιες δεξιώσεις και μεγάλες κηδείες στην περιοχή διαχείρισης. Ταυτόχρονα, οι αρχές είναι αποφασισμένες να χειριστούν αυστηρά και να αναστείλουν τη λειτουργία των εγκαταστάσεων που δεν διασφαλίζουν τις συνθήκες ασφάλειας των τροφίμων.

Οι μονάδες δημοσιοποιούν τις παραβιάσεις και τα αποτελέσματα της διαχείρισης των παραβιάσεων από οργανισμούς και άτομα που παράγουν και εμπορεύονται τρόφιμα στα μέσα μαζικής ενημέρωσης, ώστε να προειδοποιούν άμεσα τους παραγωγούς, τους εμπόρους και την κοινότητα.

Πηγή: https://kinhtedothi.vn/kien-quyet-xu-ly-nghiem-co-so-khong-bao-dam-attp.html